Abadal, Picapoll Pla de Bages DO, 2020/2023
Picapoll
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| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Spanien |
| Weinbauregion: | Pla de Bages |
| Weingut / Winzer: | Abadal |
| Rebsorte: | Picapoll |
| Jahrgang: | 2020, 2023 |
| Artikelnummer: | ESAB102 |
Der Abadal Picapoll ist ein sortenreiner Picapoll Blanco und wird aus Lagen der spanischen DOP Pla del Bages gewonnen. Der Picapoll Blanco ist eine heimische Sorte der Region, die inzwischen kaum noch angebaut wird und vom Aussterben bedroht ist. Bodegas Abadal hat es sich auf die Fahnen geschrieben, diese Rebsorte zu bewahren. Das Rebgut stammt von alten Rebstöcken, die auf ton- und kalkhaltigem Boden wachsen.
Im Glas hat der Picapoll eine hellgelbe Farbe. Das Bouquet enthält Aromen von Grapefruit und Quitte, mit einer feinen Kräuternote im Hintergrund. Auch am Gaumen finden sich die Grapefruit-Aromen wider. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch eine knackige Säure und einen langen Abgang mit einem tollen Schmelz. Dieser Weißwein überzeugt auf ganzer Linie und es wäre eine Schande, wenn der Picapoll tatsächlich von der Bildfläche verschwinden sollte!
Serviervorschlag:
Den Abadal Picapoll können Sie wunderbar mit Fischgerichten und Meeresfrüchten genießen. Auch zu einem knackigen Salat passt der Weißwein ausgezeichnet. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa acht Grad Celsius.
Vinifizierung:
Das Rebgut für den Abadal Picapoll stammt aus eigenem Anbau und wird nach der Weinlese auf traditionelle Art bei niedriger Temperatur vergoren. Nach einer anschließenden Mazeration reift der Weißwein drei Monate im Edelstahltank.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Im Glas hat der Picapoll eine hellgelbe Farbe. Das Bouquet enthält Aromen von Grapefruit und Quitte, mit einer feinen Kräuternote im Hintergrund. Auch am Gaumen finden sich die Grapefruit-Aromen wider. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch eine knackige Säure und einen langen Abgang mit einem tollen Schmelz. Dieser Weißwein überzeugt auf ganzer Linie und es wäre eine Schande, wenn der Picapoll tatsächlich von der Bildfläche verschwinden sollte!
Serviervorschlag:
Den Abadal Picapoll können Sie wunderbar mit Fischgerichten und Meeresfrüchten genießen. Auch zu einem knackigen Salat passt der Weißwein ausgezeichnet. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa acht Grad Celsius.
Vinifizierung:
Das Rebgut für den Abadal Picapoll stammt aus eigenem Anbau und wird nach der Weinlese auf traditionelle Art bei niedriger Temperatur vergoren. Nach einer anschließenden Mazeration reift der Weißwein drei Monate im Edelstahltank.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Bodegas Abadal
Sta. Maria de Horta de Avinyó
ES-08279 Santa Maria d'Horta d'Avinyó Spanien
