Baglio di Pianetto, Frappato Y Stelvin I.G.T. Terre Siciliane, 2020
Frappato
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Sizilien |
| Weingut / Winzer: | Baglio di Pianetto |
| Rebsorte: | Frappato |
| Jahrgang: | 2020 |
| Artikelnummer: | ITBDP104 |
Der Catarratto ist eine autochthone Rebsorte der Weinregion Sizilien, die früher vor allem zur Herstellung von Marsala Likörwein verwendet wurde. Baglio di Pianetto macht daraus einen süffigen Weißwein, der gut zu Meeresfrüchten passt.
Der Frappato ist eine uralte Rebsorte Siziliens, die besonders in den letzten Jahren ein Comeback feiern konnte. Der Baglio di Pianetto Frappato hat im Glas eine dunkelrote Farbe mit einem lila Kern. An der Nase erwarten Sie komplexe Fruchtaromen von Himbeere und Blaubeere und eine feine Gewürznote. Am Gaumen ist der Rotwein sehr aromatisch, mit zurückhaltenden Tanninen.
Serviervorschlag:
Den Baglio di Pianetto Frappato reichen Sie am besten zu einer kalten Wurstplatte, zu herzhafter Pasta oder einer leckeren Pizza. Auch zu mittelreifem Käse passt der Rotwein ausgezeichnet. Den Wein genießen Sie am besten leicht gekühlt, bei einer Temperatur von 9 bis 13 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Das Rebgut für den Baglio di Pianetto Frappato wird von Hand gelesen und schonend gepresst. Anschließend wird der Rebsaft auf der Maische vergoren. Dabei halten die Winzer die Temperatur niedrig, damit der Wein seine schönen Fruchtaromen beibehält. Danach wird der Wein ohne Holzkontakt im Edelstahltank ausgebaut.
Alkoholgehalt:13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Den Baglio di Pianetto Frappato reichen Sie am besten zu einer kalten Wurstplatte, zu herzhafter Pasta oder einer leckeren Pizza. Auch zu mittelreifem Käse passt der Rotwein ausgezeichnet. Den Wein genießen Sie am besten leicht gekühlt, bei einer Temperatur von 9 bis 13 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Das Rebgut für den Baglio di Pianetto Frappato wird von Hand gelesen und schonend gepresst. Anschließend wird der Rebsaft auf der Maische vergoren. Dabei halten die Winzer die Temperatur niedrig, damit der Wein seine schönen Fruchtaromen beibehält. Danach wird der Wein ohne Holzkontakt im Edelstahltank ausgebaut.
Alkoholgehalt:13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Baglio di Pianetto
Via Francia
I-90030 Santa Cristina Gela PA, Italien
