Ca de Rocchi, Lugana DOP, 2023
Trebbiano
| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Venetien |
| Rebsorte: | Trebbiano |
| Weingut / Winzer: | Ca de Rocchi |
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikelnummer: | ITTN109 |
Gute Luganas gibt es nur selten. Einer davon ist der Ca'de'Rocchi Lugana. Das beweisen auch zahlreiche Auszeichnungen von Falstaff, Luca Maroni, Decanter & Co. Im Glas zeigt sich der Wein in einem blassen Hellgelb mit fast durchsichtigen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv mit Noten von exotischen Früchten und Zitronen, akzentuiert von leicht floralen Anklängen. Auf der Zunge präsentiert sich der Wein voll und frisch mit einer gut eingebundenen Säure und einem perfekten Gehalt an Salz - nicht zu viel, nicht zu wenig. Sehr stimmig!
Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer gut gekühlten Temperatur von 8 Grad Celsius zu servieren.
Nach der behutsamen Lese werden die Trauben zerkleinert und entrappt, gefolgt von einer sanften Pressung. Im Anschluss findet die Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 18 Grad Celsius statt (Zeitraum: 20 Tage). Sowohl die Vergärung als auch die Reifung erfolgt in Tanks aus Edelstahl.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Der Ca'de'Rocchi Lugana ist ein wunderbarer und vielseitiger Essensbegleiter. Er passt besonders gut zu hellem Fleisch, Pastagerichten und zu Fisch, Meeresfrüchten sowie Krustentieren.Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer gut gekühlten Temperatur von 8 Grad Celsius zu servieren.
Vinifizierung:
Für den Ca'de'Rocchi Lugana werden zu 100 Prozent Trebbiano di Lugana-Trauben verwendet. Diese gedeihen auf hügeligen Weinbergen südlich des Gardasees in Italien.Nach der behutsamen Lese werden die Trauben zerkleinert und entrappt, gefolgt von einer sanften Pressung. Im Anschluss findet die Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 18 Grad Celsius statt (Zeitraum: 20 Tage). Sowohl die Vergärung als auch die Reifung erfolgt in Tanks aus Edelstahl.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Tinazzi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien
