Ca de Rocchi, Pinot Grigio Istà DOP, 2023
Pinot Grigio
| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Venetien |
| Rebsorte: | Pinot Grigio |
| Weingut / Winzer: | Ca de Rocchi |
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikelnummer: | ITTN141 |
Der Ca de Rocchi Pinot Grigio Ista offenbart sich mit einer verführerischen Aromatik, die die Sinne auf eine exquisite Reise entführt. Schon beim ersten Einschenken verströmt der Wein ein Bukett, das von frischen, fruchtigen Noten geprägt ist. Aromen reifer Birnen und saftiger Pfirsiche tanzen harmonisch miteinander und entfalten ihre vollmundige Süße, während subtil florale Akzente, wie die sanfte Duftnote von weißen Blüten, das Gesamtbild verfeinern.
Am Gaumen begeistert der Pinot Grigio mit einer bemerkenswerten Frische und Eleganz, die mit einer lebhaften Säure einhergeht. Diese Vitalität verleitet zu einem erfrischenden Trinkgenuss und schafft eine exquisite Balance zwischen Leichtigkeit und Komplexität. Unterstrichen von feinen mineralischen Nuancen, die an die einzigartigen Terroirs der Region erinnern, offenbart der Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur.
Der Abgang ist langanhaltend und füllt den Gaumen mit einem sanften Nachhall von Zitrusfrüchten und einer dezenten Würze, die den gesamten Geschmack harmonisch abrundet. Der Ca de Rocchi Pinot Grigio Ista ist nicht nur ein Wein, sondern ein Ausdruck von Tradition und Kunstfertigkeit, der dem Genießer ein unvergessliches Erlebnis bietet.
Auch zu leichten Geflügelgerichten, wie einer bunten Hühnchen-Salatvariation oder einem zarten Geflügelfilet in einer zitrusfrischen Marinade, passt dieser Pinot Grigio hervorragend. Die fruchtigen Noten des Weins ergänzen die Leichtigkeit der Speisen und bringen deren Aromen gekonnt zur Geltung. Vegetarische Köstlichkeiten, wie frische Salate, Gemüse-Quiches oder Pasta mit einer leichten Pesto-Sauce, harmonieren ebenfalls wunderbar mit den eleganten Charakteristika dieses Weines.
Um das Geschmackserlebnis optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, den Ca de Rocchi Pinot Grigio Ista bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren. Diese kühle Serviertemperatur verstärkt die erfrischende Leichtigkeit des Weins und sorgt dafür, dass jede Facette der Aromen in ihrer vollen Pracht erstrahlt, während sie gleichzeitig das gesamte Speiseerlebnis komplementiert. Genießen Sie diesen exquisiten Wein in einem harmonischen Zusammenspiel von Speisen und Aromen, das Ihre Sinne verzaubern wird.
Im Anschluss daran folgt ein weiches Pressen, bei dem die Trauben sanft behandelt werden, um den Saft und die Würze zu extrahieren, ohne unerwünschte Bitterstoffe aus den Schalen zu ziehen. Dieser Prozess ist entscheidend, um die Eleganz und Reinheit des Weins zu gewährleisten.
Die darauf folgende Fermentierung geschieht bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 18 Grad Celsius. Diese präzise Temperaturführung ermöglicht es, die fruchtigen und floralen Noten optimal zur Entfaltung zu bringen, während gleichzeitig die Frische des Weins bewahrt wird.
Nach der Fermentierung reift der Wein über einen bestimmten Zeitraum im Edelstahltank, was ihm eine klare, saftige Struktur verleiht und die Reinheit der Aromen unterstützt. Dieser sorgsame Herstellungsprozess spiegelt die Werte von Tradition und Handwerkskunst wider, die in jedem Schluck des Ca de Rocchi Pinot Grigio Ista erlebbar sind.
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Am Gaumen begeistert der Pinot Grigio mit einer bemerkenswerten Frische und Eleganz, die mit einer lebhaften Säure einhergeht. Diese Vitalität verleitet zu einem erfrischenden Trinkgenuss und schafft eine exquisite Balance zwischen Leichtigkeit und Komplexität. Unterstrichen von feinen mineralischen Nuancen, die an die einzigartigen Terroirs der Region erinnern, offenbart der Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur.
Der Abgang ist langanhaltend und füllt den Gaumen mit einem sanften Nachhall von Zitrusfrüchten und einer dezenten Würze, die den gesamten Geschmack harmonisch abrundet. Der Ca de Rocchi Pinot Grigio Ista ist nicht nur ein Wein, sondern ein Ausdruck von Tradition und Kunstfertigkeit, der dem Genießer ein unvergessliches Erlebnis bietet.
Serviervorschlag:
Der Ca de Rocchi Pinot Grigio Ista entfaltet sein volles Potenzial in Kombination mit einer Vielzahl exquisiter Speisen. Aufgrund seiner erfrischenden Fruchtigkeit und eleganten Struktur eignet er sich besonders gut zu feinen Meeresfrüchten-sei es gegrillter Fisch, Jacobs-Muscheln oder eine delikate Fischsuppe. Die lebhafte Säure des Weins harmoniert perfekt mit der zarten Textur und den subtilen Aromen dieser Gerichte, wodurch eine exquisite Verbindung entsteht, die den Gaumen verwöhnt.Auch zu leichten Geflügelgerichten, wie einer bunten Hühnchen-Salatvariation oder einem zarten Geflügelfilet in einer zitrusfrischen Marinade, passt dieser Pinot Grigio hervorragend. Die fruchtigen Noten des Weins ergänzen die Leichtigkeit der Speisen und bringen deren Aromen gekonnt zur Geltung. Vegetarische Köstlichkeiten, wie frische Salate, Gemüse-Quiches oder Pasta mit einer leichten Pesto-Sauce, harmonieren ebenfalls wunderbar mit den eleganten Charakteristika dieses Weines.
Um das Geschmackserlebnis optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, den Ca de Rocchi Pinot Grigio Ista bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren. Diese kühle Serviertemperatur verstärkt die erfrischende Leichtigkeit des Weins und sorgt dafür, dass jede Facette der Aromen in ihrer vollen Pracht erstrahlt, während sie gleichzeitig das gesamte Speiseerlebnis komplementiert. Genießen Sie diesen exquisiten Wein in einem harmonischen Zusammenspiel von Speisen und Aromen, das Ihre Sinne verzaubern wird.
Vinifizierung:
Der Weinherstellungsprozess des Ca de Rocchi Pinot Grigio Ista beginnt mit der sorgfältigen Ernte der Trauben, die zum optimalen Zeitpunkt und unter idealen Bedingungen ausgewählt werden. Nach der Ernte erfolgt das Auspressen der Trauben, wobei nur die besten Fruchtanteile für die Weiterverarbeitung ausgewählt werden. Dieses erste, schonende Pressen sorgt dafür, dass die Frische und die facettenreichen Aromen der Trauben erhalten bleiben.Im Anschluss daran folgt ein weiches Pressen, bei dem die Trauben sanft behandelt werden, um den Saft und die Würze zu extrahieren, ohne unerwünschte Bitterstoffe aus den Schalen zu ziehen. Dieser Prozess ist entscheidend, um die Eleganz und Reinheit des Weins zu gewährleisten.
Die darauf folgende Fermentierung geschieht bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 18 Grad Celsius. Diese präzise Temperaturführung ermöglicht es, die fruchtigen und floralen Noten optimal zur Entfaltung zu bringen, während gleichzeitig die Frische des Weins bewahrt wird.
Nach der Fermentierung reift der Wein über einen bestimmten Zeitraum im Edelstahltank, was ihm eine klare, saftige Struktur verleiht und die Reinheit der Aromen unterstützt. Dieser sorgsame Herstellungsprozess spiegelt die Werte von Tradition und Handwerkskunst wider, die in jedem Schluck des Ca de Rocchi Pinot Grigio Ista erlebbar sind.
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Tinazzi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien