Ca de Rocchi, Prato del Faggio Merlot, 2021/2022
Land: | Italien |
Weinart: | Rotwein |
Rebsorte: | Merlot |
Weinbauregion: | Venetien |
Jahrgang: | 2021, 2022 |
Weingut / Winzer: | Ca de Rocchi |
Artikelnummer: | ITTN122 |
Im Glas glänzt der Wein in einem tiefen Dunkelrot mit schwarzem Kern. Das Bouquet offenbart Noten von roten Früchten, Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen genauso intensiv wider. Die Säure ist perfekt eingebunden, der Körper kraftvoll und die Gerbstoffe elegant und weich. Verabschieden tut sich der Ca'de'Rocchi Prato del Faggio Merlot in einem langen, einhüllenden Finale.
Serviervorschlag:
Der Ca'de'Rocchi Prato del Faggio Merlot ist stets eine gute Wahl zu Gerichten mit Fleisch. Zudem passt er sehr gut zu Pasta- und Risotto-Kreationen - zum Beispiel zu Steinpilz- oder Kürbis-Risotto.Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer angenehmen Temperatur von 18 Grad Celsius zu servieren.
Vinifizierung:
Für den Ca'de'Rocchi Prato del Faggio Merlot finden zu 100 Prozent Merlot-Trauben Verwendung. Diese gedeihen auf hauseigenen Weinbergen im italienischen Venetien.Nach der sorgsamen Lese werden die Trauben sanft gepresst und entrappt. Im Anschluss findet die Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 22 und 24 Grad Celsius statt - mit anschließender Mazeration (Zeitraum: 8 bis 10 Tage).
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Tinazzi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien