Camivini, Tank 26 Nero d'Avola IGT Appassimento, 2023
Nero d'Avola
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Sizilien |
| Rebsorte: | Nero d Avola |
| Weingut / Winzer: | Camivini |
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikelnummer: | ITCV900 |
Der Camivini Tank 26 Nero d'Avola Appassimento strömt in einem satten Dunkelrot ins Glas. Aromen von getrockneten Früchten (allen voran Pflaumen und Rosinen) vermählt mit mediterranen Kräutern machen aus diesem Wein ein kraftvolles Erlebnis! Dank der Restsüße bleibt er am Gaumen aber sanft und zugänglich - mit einer stoffigen Textur und einer vielversprechenden Finesse. Im langen Finale stechen dezente Schokoladen-Nuancen hervor. Ein ausgezeichneter Wein aus Sizilien!
Servieren Sie den Tropfen bei einer angenehmen Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius - so kann er seinen Charakter zu 100 Prozent entfalten.
Der Tropfen wird nach einer ganz besonderen Methode vinifiziert: Dem Appassimento-Verfahren. Dabei werden die Beeren noch vor der Vergärung angetrocknet - und zwar am Rebstock. Erst wenn die Beeren rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben, werden sie sorgsam geerntet.
Im Vergleich zu anderen Appassimentos ist der Camivini Tank 26 Nero d'Avola Appassimento besonders strukturiert und harmonisch. Somit ist er nicht von zu viel Restzucker oder Alkohol geprägt, sondern glänzt mit einer aufregenden Säure und einem dezenten Anteil an Restzucker.
Alkoholgehalt:13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Wir empfehlen Ihnen den Camivini Tank 26 Nero d'Avola Appassimento zu kraftvollen Wildgerichten, zu Braten oder gut gereiftem Käse.Servieren Sie den Tropfen bei einer angenehmen Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius - so kann er seinen Charakter zu 100 Prozent entfalten.
Vinifizierung:
Der Camivini Tank 26 Nero d'Avola Appassimento ist ein Rotwein, der zu 100 Prozent aus Nero d'Avola-Trauben erzeugt wird. Die Trauben dafür gedeihen unter der warmen Sonne Siziliens.Der Tropfen wird nach einer ganz besonderen Methode vinifiziert: Dem Appassimento-Verfahren. Dabei werden die Beeren noch vor der Vergärung angetrocknet - und zwar am Rebstock. Erst wenn die Beeren rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben, werden sie sorgsam geerntet.
Im Vergleich zu anderen Appassimentos ist der Camivini Tank 26 Nero d'Avola Appassimento besonders strukturiert und harmonisch. Somit ist er nicht von zu viel Restzucker oder Alkohol geprägt, sondern glänzt mit einer aufregenden Säure und einem dezenten Anteil an Restzucker.
Alkoholgehalt:13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Cantine Francesco Minini S.p.a.
Viale Europa, 6, I - 25028 Verolanuova BS, Italien
