Campagnola, Soave DOC Classico, 2023
70% Garganega, 30% Trebbiano
| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Venetien |
| Rebsorte: | Garganega, Trebbiano |
| Weingut / Winzer: | Campagnola |
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikelnummer: | ITCA308 |
Ein Soave ist ein trockener Weißwein, der nach dem gleichnamigen Ort Soave im Osten vom italienischen Venetien benannt ist. Ein Beispiel hierzu ist der Campagnola Soave, der in einem hellen Strohgelb mit grünen Nuancen leuchtet. Das Bouquet ist zart, aber dennoch intensiv und erinnert an vielerlei Blumen. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und harmonisch mit mineralischen Anklängen und einem leicht bitteren Nachgeschmack. Genau so sollte ein Soave Classico schmecken!
Alkoholgehalt: 12.0% Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Der Campagnola Soave komplettiert Vorspeisen und Speisen mit Fisch ganz wunderbar. Unsere Empfehlung: Wirsing-Lachs-Lasagne oder Tagliatelle mit Lachs und Zitronensoße. Zudem eignet sich der Wein ideal als Aperitif. Am Besten trinken Sie ihn in seiner Jugend und bei einer gekühlten Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius.Vinifizierung:
Für den Campagnola Soave finden Trauben der Sorten Garganega (70 Prozent) und Trebbiano (30 Prozent) Verwendung. Diese gedeihen auf hügeligen Weinbergen vulkanischen Ursprungs in der Region Soave im italienischen Venetien. Nach der selektiven Lese per Hand und dem sanften Pressen erfolgt die Vinifizierung mit kurzer Mazeration bei kontrollierten Temperaturen in Tanks aus Edelstahl. Im letzten Schritt wird der Campagnola Soave ohne Lagerung direkt abgefüllt und für den Handel freigegeben.Alkoholgehalt: 12.0% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Guiseppe Campagnola S.P.A.
Via Agnella 9, 37020 Valgatara di Valpolicella (VR), Italien
