Cantina Frentana, Costa del Mulino Montepulciano d'Abruzzo, 2019
Montepulciano d'Abruzzo
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Montepulciano |
| Weinbauregion: | Abruzzen |
| Jahrgang: | 2019 |
| Weingut / Winzer: | Cantina Frentana |
| Artikelnummer: | ITCF301 |
Der Cantina Frentana Costa del Mulino Montepulciano d'Abruzzo ist ein Wein, der mit seinen charakteristischen Geschmacksnoten begeistert.
Das Bouquet ist geprägt von reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Diese Aromen entfalten sich bereits in der Nase und verführen die Sinne mit ihrer Intensität und Fülle.
Bei jedem Schluck enthüllt sich am Gaumen eine Vielzahl von Aromen. Der Wein zeigt eine bemerkenswerte Balance zwischen Fruchtnoten, subtilen Gewürzen und einer leicht rauchigen Komponente. Es ist ein komplexer Wein, der gleichzeitig frisch und vollmundig ist.
Die Tannine sind perfekt integriert und verleihen dem Costa del Mulino Montepulciano d'Abruzzo eine angenehme Struktur und Fülle. Die Säure ist ausgewogen und sorgt für einen harmonischen Gesamteindruck.
Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Wein zeigt eine bemerkenswerte Langlebigkeit und entwickelt sich mit der Zeit noch weiter.
Es beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der besten Trauben aus den eigenen Weinbergen, die auf den Hängen der Costa del Mulino in der Region Montepulciano d'Abruzzo gedeihen. Die Weinlese erfolgt manuell, um eine optimale Traubenqualität sicherzustellen.
Die ausgewählten Trauben werden dann sanft gepresst, um den Saft freizusetzen, der dann in Edelstahltanks zur Gärung überführt wird. Die Temperaturkontrolle während dieses Prozesses ist entscheidend, um den vollen Charakter und die Aromen der Trauben zu bewahren.
Nach der Gärung erfolgt die malolaktische Fermentation, bei der die stärkere Säure des Weins in eine mildere und weichere umgewandelt wird. Dieser Schritt verleiht dem Cantina Frentana Costa del Mulino Montepulciano d'Abruzzo seine ausgewogene Geschmacksstruktur.
Der Wein wird dann in französischen Eichenfässern gereift, um zusätzliche Komplexität und Nuancen zu entwickeln. Die Dauer der Reifung variiert je nach Jahrgang und Stil des Weins. Nach der Reifung wird der Wein sorgfältig abgefüllt und ruht in der Flasche, um sein volles Potenzial zu entfalten, bevor er zur Verkostung freigegeben wird.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Das Bouquet ist geprägt von reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Diese Aromen entfalten sich bereits in der Nase und verführen die Sinne mit ihrer Intensität und Fülle.
Bei jedem Schluck enthüllt sich am Gaumen eine Vielzahl von Aromen. Der Wein zeigt eine bemerkenswerte Balance zwischen Fruchtnoten, subtilen Gewürzen und einer leicht rauchigen Komponente. Es ist ein komplexer Wein, der gleichzeitig frisch und vollmundig ist.
Die Tannine sind perfekt integriert und verleihen dem Costa del Mulino Montepulciano d'Abruzzo eine angenehme Struktur und Fülle. Die Säure ist ausgewogen und sorgt für einen harmonischen Gesamteindruck.
Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Wein zeigt eine bemerkenswerte Langlebigkeit und entwickelt sich mit der Zeit noch weiter.
Serviervorschlag:
Der Cantina Frentana Costa del Mulino Montepulciano d'Abruzzo ist ein vielseitiger Wein, der gut zu verschiedenen Speisen passt. Er harmoniert besonders gut mit rotem Fleisch, Käse, Pasta mit Tomatensauce und Grillgerichten. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt für Käse und Pasta-Gerichte und bei Raumtemperatur für Fleischgerichte und Grillgerichte.Vinifizierung:
Die Herstellung des Cantina Frentana Costa del Mulino Montepulciano d'Abruzzo Weins ist ein sorgfältiger und traditioneller Prozess, der die einzigartigen Eigenschaften der Trauben bewahrt.Es beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der besten Trauben aus den eigenen Weinbergen, die auf den Hängen der Costa del Mulino in der Region Montepulciano d'Abruzzo gedeihen. Die Weinlese erfolgt manuell, um eine optimale Traubenqualität sicherzustellen.
Die ausgewählten Trauben werden dann sanft gepresst, um den Saft freizusetzen, der dann in Edelstahltanks zur Gärung überführt wird. Die Temperaturkontrolle während dieses Prozesses ist entscheidend, um den vollen Charakter und die Aromen der Trauben zu bewahren.
Nach der Gärung erfolgt die malolaktische Fermentation, bei der die stärkere Säure des Weins in eine mildere und weichere umgewandelt wird. Dieser Schritt verleiht dem Cantina Frentana Costa del Mulino Montepulciano d'Abruzzo seine ausgewogene Geschmacksstruktur.
Der Wein wird dann in französischen Eichenfässern gereift, um zusätzliche Komplexität und Nuancen zu entwickeln. Die Dauer der Reifung variiert je nach Jahrgang und Stil des Weins. Nach der Reifung wird der Wein sorgfältig abgefüllt und ruht in der Flasche, um sein volles Potenzial zu entfalten, bevor er zur Verkostung freigegeben wird.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Cantina Frentana, Via Perazza 32, IT-66020 Rocca San Giovanni (CH), Italien