Cantina Tramin, T Cuvée Rot, 2023
Vernatsch, Merlot, Blauburgunder
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Blauburgunder, Merlot, Vernatsch |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Weingut / Winzer: | Cantina Tramin |
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikelnummer: | ITTC212 |
Das Cantina T Cuvée Rot verführt die Sinne mit einem tiefen Granatrot, das im Glas lebendig schimmert und die Erwartung eines außergewöhnlichen Genusses weckt. Beim ersten Einatmen entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das die Nase mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren und saftigen Kirschen umhüllt. Hinzu gesellen sich verführerische Noten von dunkler Schokolade, süßer Vanille und ein Hauch von würzigem Tabak, die für eine tiefe und sinnliche Wahrnehmung sorgen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und samtig, mit einer perfekt ausbalancierten Struktur, die von feinen Tanninen und einer wohldosierten Säure getragen wird. Der Cantina T Cuvée Rot beeindruckt durch seine Vielschichtigkeit, bei der fruchtige Aromen von Brombeeren und Pflaumen elegant mit Nuancen von Zedernholz und einem Hauch von Leder verwoben sind. Im langen, prächtigen Abgang bleibt eine elegante Note von Lakritz und Gewürzen bestehen, die den Genuss harmonisch abrundet.
Dieses Meisterwerk der Weinherstellung ist ein Paradebeispiel für Exklusivität und traditionelles Know-how, das in jedem Schluck die Essenz unseres stolzen Erbes widerspiegelt. Ob zu einem gediegenen Dinner oder als kostbarer Moment der Ruhe, der Cantina T Cuvée Rot hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck und zelebriert die Kunst des feinen Geschmacks.
Ein perfekt gegrilltes Filet Mignon oder ein saftiger Rehrücken harmonieren besonders gut mit den vollen Fruchtnoten und der fein strukturierten Tanninstruktur des Weins. Kräftige Fleischgerichte, die mit dunklen Saucen verfeinert sind, ergänzen die Komplexität des Cantina T Cuvée Rot auf eindrucksvolle Weise. Ebenso köstlich ist er zu geschmorten Wildgerichten, deren erdige Aromen und zarte Konsistenzen die Tiefe und den Charakter des Weins eindrucksvoll zur Geltung bringen.
Für Liebhaber von Käse bietet sich eine Auswahl an gereiftem Hartkäse wie Parmesan oder reifem Cheddar an, deren intensiver Geschmack eine wunderbare Symbiose mit den vielschichtigen Aromen des Weins bildet. Auch eine Auswahl edler Käsesorten mit kräftigem Blauschimmelkäse kann die Aromavielfalt des Cantina T Cuvée Rot beeindruckend ergänzen.
Ob zu einem festlichen Mahl oder einem genussvollen Abend in kleiner Runde - dieser Wein ist ein würdiger Begleiter, der jedes kulinarische Erlebnis durch seine Eleganz und Vielseitigkeit veredelt. Lassen Sie den Cantina T Cuvée Rot etwas atmen, um das gesamte Aromaensemble zu genießen, und erleben Sie, wie harmonisch er sich mit feinsten Speisen vereint, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.
Die geernteten Trauben werden zunächst sanft zerdrückt, um eine feine Maische zu erhalten. Diese Maische gelangt in moderne Stahltanks, wo sie bei kontrollierter Temperatur von 26 bis 28 Grad Celsius vergoren wird. Diese präzise Steuerung der Gärtemperatur ist essenziell, um die feinen Fruchtaromen und die charakteristische Struktur des Weins zu bewahren. Der Gärprozess nimmt mehrere Wochen in Anspruch und wird von unseren Kellermeistern sorgfältig überwacht und gesteuert.
Auch der anschließende Ausbau und die Lagerung des Weins erfolgen in Edelstahltanks. Dieser moderne Ansatz ermöglicht es, die Reinheit und Frische der Aromen zu erhalten, während die präzise Temperaturkontrolle den Wein harmonisch reifen lässt. Durch diesen Herstellungsprozess entsteht ein Wein, der sowohl durch seine Vielschichtigkeit als auch durch seine beeindruckende Balance und Eleganz überzeugt.
Jeder Schritt in der Produktion des Cantina T Cuvée Rot ist geprägt von unserem Anspruch an höchste Qualität und unserer Leidenschaft für traditionelle Handwerkskunst. Das Ergebnis ist ein Wein, der sein Erbe mit moderner Raffinesse verbindet und in jeder Flasche die Geschichte und das Terroir unserer Weinberge widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.<
enthält Sulfite
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und samtig, mit einer perfekt ausbalancierten Struktur, die von feinen Tanninen und einer wohldosierten Säure getragen wird. Der Cantina T Cuvée Rot beeindruckt durch seine Vielschichtigkeit, bei der fruchtige Aromen von Brombeeren und Pflaumen elegant mit Nuancen von Zedernholz und einem Hauch von Leder verwoben sind. Im langen, prächtigen Abgang bleibt eine elegante Note von Lakritz und Gewürzen bestehen, die den Genuss harmonisch abrundet.
Dieses Meisterwerk der Weinherstellung ist ein Paradebeispiel für Exklusivität und traditionelles Know-how, das in jedem Schluck die Essenz unseres stolzen Erbes widerspiegelt. Ob zu einem gediegenen Dinner oder als kostbarer Moment der Ruhe, der Cantina T Cuvée Rot hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck und zelebriert die Kunst des feinen Geschmacks.
Serviervorschlag:
Der Cantina T Cuvée Rot entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer idealen Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius genossen wird. Diese Temperatur ermöglicht es den komplexen Aromen, ihre wahre Tiefe zu erreichen und die subtilen Nuancen des Weins vollständig zu entfalten. Um diesen erlesenen Tropfen gebührend zur Geltung zu bringen, empfehlen wir ihn zu einer Auswahl an exquisiten Speisen, die seine Raffinesse und Eleganz unterstreichen.Ein perfekt gegrilltes Filet Mignon oder ein saftiger Rehrücken harmonieren besonders gut mit den vollen Fruchtnoten und der fein strukturierten Tanninstruktur des Weins. Kräftige Fleischgerichte, die mit dunklen Saucen verfeinert sind, ergänzen die Komplexität des Cantina T Cuvée Rot auf eindrucksvolle Weise. Ebenso köstlich ist er zu geschmorten Wildgerichten, deren erdige Aromen und zarte Konsistenzen die Tiefe und den Charakter des Weins eindrucksvoll zur Geltung bringen.
Für Liebhaber von Käse bietet sich eine Auswahl an gereiftem Hartkäse wie Parmesan oder reifem Cheddar an, deren intensiver Geschmack eine wunderbare Symbiose mit den vielschichtigen Aromen des Weins bildet. Auch eine Auswahl edler Käsesorten mit kräftigem Blauschimmelkäse kann die Aromavielfalt des Cantina T Cuvée Rot beeindruckend ergänzen.
Ob zu einem festlichen Mahl oder einem genussvollen Abend in kleiner Runde - dieser Wein ist ein würdiger Begleiter, der jedes kulinarische Erlebnis durch seine Eleganz und Vielseitigkeit veredelt. Lassen Sie den Cantina T Cuvée Rot etwas atmen, um das gesamte Aromaensemble zu genießen, und erleben Sie, wie harmonisch er sich mit feinsten Speisen vereint, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.
Vinifizierung:
Die Herstellung des Cantina T Cuvée Rot beginnt mit einer sorgfältigen Traubenselektion, die die Basis für die herausragende Qualität des Weins bildet. Nach der Lese werden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert, um die Unversehrtheit und Frische des Leseguts zu gewährleisten. Diese sorgsame Handhabung stellt sicher, dass nur die besten Trauben in den weiteren Verarbeitungsprozess gelangen.Die geernteten Trauben werden zunächst sanft zerdrückt, um eine feine Maische zu erhalten. Diese Maische gelangt in moderne Stahltanks, wo sie bei kontrollierter Temperatur von 26 bis 28 Grad Celsius vergoren wird. Diese präzise Steuerung der Gärtemperatur ist essenziell, um die feinen Fruchtaromen und die charakteristische Struktur des Weins zu bewahren. Der Gärprozess nimmt mehrere Wochen in Anspruch und wird von unseren Kellermeistern sorgfältig überwacht und gesteuert.
Auch der anschließende Ausbau und die Lagerung des Weins erfolgen in Edelstahltanks. Dieser moderne Ansatz ermöglicht es, die Reinheit und Frische der Aromen zu erhalten, während die präzise Temperaturkontrolle den Wein harmonisch reifen lässt. Durch diesen Herstellungsprozess entsteht ein Wein, der sowohl durch seine Vielschichtigkeit als auch durch seine beeindruckende Balance und Eleganz überzeugt.
Jeder Schritt in der Produktion des Cantina T Cuvée Rot ist geprägt von unserem Anspruch an höchste Qualität und unserer Leidenschaft für traditionelle Handwerkskunst. Das Ergebnis ist ein Wein, der sein Erbe mit moderner Raffinesse verbindet und in jeder Flasche die Geschichte und das Terroir unserer Weinberge widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Cantina Tramin
Str. del Vino, 144, 39040 Termeno BZ, Italien