Cantina Tollo, Pecorino Terre di Chieti, 2023
Pecorino
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| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Abruzzen |
| Rebsorte: | Pecorino |
| Weingut / Winzer: | Cantina Tollo |
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikelnummer: | ITCT905 |
Der Cantina Tollo Pecorino Terre di Chieti ist ein vielseitiger Wein, der sich in einem blassen Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen präsentiert. Im Bouquet vermischen sich elegante Aromen von Blüten und exotischen Früchten (vor allem Mango, Zitronen und Limetten) mit frischen Noten von Salbei. Im Mund ist der Tropfen ausgesprochen voll mit einer guten Struktur und einer langen Ausdauer. Der Nachhall ist von leicht balsamischen Noten geprägt. Sehr gelungen - zahlreiche Auszeichnungen bestätigen die hervorragende Qualität!
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Der Cantina Tollo Pecorino Terre di Chieti ist als Solist ein beschwingtes Vergnügen. Zudem ist er zum Essen vielseitig einsetzbar: Von Salaten und Gemüse über Fisch bis hin zu hellem Fleisch. Egal auf welches Gericht Ihre Wahl fällt - in jedem Fall sollten Sie den Wein bei einer Temperatur von 12 Grad Celsius servieren.Vinifizierung:
Die Pecorino-Trauben für den Cantina Tollo Pecorino Terre di Chieti gedeihen um Chieti in den italienischen Abruzzen. Nach der sorgsamen Lese im September, dem Zerkleinern und dem sanften Pressen findet die Mazeration mit den Beerenhäuten zwischen 5 und 8 Grad Celsius statt. Danach erfolgt die Vergärung und die Reifung in Tanks aus Edelstahl bei kontrollierten Temperaturen.Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Cantina Tollo, Viale Garibaldi 68, I-66010 Tollo (CH), Italien
