Cantina Tramin, Glarea Chardonnay Alto Adige, 2023
Chardonnay
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Weingut / Winzer: | Cantina Tramin |
| Jahrgang: | 2022 |
| Artikelnummer: | ITTC209 |
Der Cantina Tramin Glarea Chardonnay verführt mit einem eleganten Bouquet, das die Sinne auf eine exquisite Reise mitnimmt. Bereits beim ersten Einschenken entfaltet sich ein strahlendes Gelb mit sanften goldenen Reflexen, das den Leser in eine Welt erlesener Aromen entführt. Die Nase wird von einem harmonischen Spiel reifer Äpfel und saftiger Birnen begrüßt, die von feinen floralen Noten umhüllt werden, welche an blühende Wiesen erinnern. Diese fruchtige Frische wird durch eine dezente, buttrige Nuance begleitet, die an zarte Vanille und eine subtile Holzwürze aus der sorgfältigen Reifung im Eichenfass denken lässt.
Am Gaumen entfaltet sich der Glarea Chardonnay mit einer bemerkenswerten Fülle und einer samtigen Textur, die ihn geschmeidig und einladend macht. Die erfrischende Säure sorgt für eine perfekte Balance und unterstreicht die lebendigen Fruchtaromen, während sich mineralische Nuancen dezent im Hintergrund halten und an die charakteristischen Böden Südtirols erinnern. Das finish ist lang und nachhaltig, wobei es sanfte Hinweise auf geröstete Nüsse und einen Hauch von Zitrusfrüchten hinterlässt.
Jeder Schluck dieses Weins ist eine Hommage an das Erbe und die Handwerkskunst der Cantina Tramin, ein wahres Meisterwerk, das Eleganz und Komplexität in vollendeter Weise vereint.
Außerdem ist der Glarea Chardonnay eine exzellente Wahl zu vegetarischen Kompositionen, die frisches Gemüse, milden Ziegenkäse oder aromatische Pilze enthalten. Ein Risotto mit Spargel oder karamellisierten Zwiebeln ergänzt die mineralischen Anklänge des Weins und verstärkt damit das gesamte Geschmackserlebnis.
Für den optimalen Genuss sollte der Wein bei einer servierfähigen Temperatur von 10 bis 12 Grad Celsius angeboten werden. Diese Temperatur ermöglicht es, die feinen Aromen und die erfrischende Vitalität des Glarea Chardonnay voll zur Geltung zu bringen und das kulinarische Erlebnis zu einem unvergesslichen Höhepunkt zu entwickeln.
Der gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur von 19°C in Eichenholzfässern vergoren, was dem Wein eine subtile Komplexität verleiht. Ein Teil des Weins durchläuft zudem einen biologischen Säureabbau, der für sanfte, runde Geschmacksnuancen sorgt. Im Anschluss an die Gärung erfolgt der Ausbau in Barrique-Fässern, Tonneaux und großen Holzfässern von 12 hl, die dem Glarea Chardonnay seine charakteristische Eleganz und Finesse verleihen. Diese sorgfältige Handhabung und die Hingabe zur Tradition garantieren einen Wein von außergewöhnlicher Qualität, der die Seele seiner Herkunft verkörpert.
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.<
enthält Sulfite
Am Gaumen entfaltet sich der Glarea Chardonnay mit einer bemerkenswerten Fülle und einer samtigen Textur, die ihn geschmeidig und einladend macht. Die erfrischende Säure sorgt für eine perfekte Balance und unterstreicht die lebendigen Fruchtaromen, während sich mineralische Nuancen dezent im Hintergrund halten und an die charakteristischen Böden Südtirols erinnern. Das finish ist lang und nachhaltig, wobei es sanfte Hinweise auf geröstete Nüsse und einen Hauch von Zitrusfrüchten hinterlässt.
Jeder Schluck dieses Weins ist eine Hommage an das Erbe und die Handwerkskunst der Cantina Tramin, ein wahres Meisterwerk, das Eleganz und Komplexität in vollendeter Weise vereint.
Serviervorschlag:
Der Cantina Tramin Glarea Chardonnay ist ein wahrer Genuss, der sich hervorragend zu einer Vielzahl exquisiter Speisen entfaltet. Seine eleganten Fruchtaromen und die feine Holzwürze harmonieren besonders gut mit delikaten Fischgerichten, wie zum Beispiel einer perfekt gebratenen Dorade oder einem zarten Lachsfilet, die mit zitrusfrischen Saucen oder leichten Kräutern serviert werden. Auch helle Fleischgerichte, wie ein sanftes Hähnchenbrustfilet in einer Champagnerrahmsauce, lassen sich wunderbar mit diesem Chardonnay kombinieren und heben seine komplexen Geschmacksnuancen hervor.Außerdem ist der Glarea Chardonnay eine exzellente Wahl zu vegetarischen Kompositionen, die frisches Gemüse, milden Ziegenkäse oder aromatische Pilze enthalten. Ein Risotto mit Spargel oder karamellisierten Zwiebeln ergänzt die mineralischen Anklänge des Weins und verstärkt damit das gesamte Geschmackserlebnis.
Für den optimalen Genuss sollte der Wein bei einer servierfähigen Temperatur von 10 bis 12 Grad Celsius angeboten werden. Diese Temperatur ermöglicht es, die feinen Aromen und die erfrischende Vitalität des Glarea Chardonnay voll zur Geltung zu bringen und das kulinarische Erlebnis zu einem unvergesslichen Höhepunkt zu entwickeln.
Vinifizierung:
Die Herstellung des Cantina Tramin Glarea Chardonnay ist ein präziser und sorgsam geplanter Prozess, der das Erbe und die Leidenschaft der Winzer widerspiegelt. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für die Vinifikation ausgewählt werden. Nach der Ankunft im Weingut erfolgt eine schonende Pressung der Trauben, die es ermöglicht, die feinen Aromen und die Textur zu bewahren.Der gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur von 19°C in Eichenholzfässern vergoren, was dem Wein eine subtile Komplexität verleiht. Ein Teil des Weins durchläuft zudem einen biologischen Säureabbau, der für sanfte, runde Geschmacksnuancen sorgt. Im Anschluss an die Gärung erfolgt der Ausbau in Barrique-Fässern, Tonneaux und großen Holzfässern von 12 hl, die dem Glarea Chardonnay seine charakteristische Eleganz und Finesse verleihen. Diese sorgfältige Handhabung und die Hingabe zur Tradition garantieren einen Wein von außergewöhnlicher Qualität, der die Seele seiner Herkunft verkörpert.
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Cantina Tramin
Str. del Vino, 144, 39040 Termeno BZ, Italien