Kellerei Tramin, Hexenbichler Vernatsch Südtirol DOC, 2023
Vernatsch
11,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
(15,87 €
/ 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit 2-4 Tage **
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Vernatsch |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Jahrgang: | 2023 |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Tramin |
| Artikelnummer: | ITTC220 |
Der Kellerei Tramin Hexenbichler Vernatsch verzaubert schon beim ersten Nosing mit einem einladenden Bouquet, das zur Entdeckung einlädt. Aromen von saftigen roten Beeren, insbesondere Kirschen und Himbeeren, breiten sich in der Nase aus und werden von einer subtilen, würzigen Note begleitet. Diese fruchtige Frische entfaltet sich mit jeder Sekunde und versprüht die Lebensfreude, für die die Südtiroler Weine bekannt sind.
Am Gaumen offenbart sich der Charakter des Hexenbichler Vernatsch in seiner vollen Pracht. Die sanfte, elegante Struktur und die harmonische Säure sorgen für ein wunderbar ausgewogenes Geschmackserlebnis. Die samtigen Tannine fließen geschmeidig über die Zunge und verleihen dem Wein eine angenehme Trinkbarkeit. Begleitet von einer feinen Mineralität, die den terroirtypischen Ausdruck unterstreicht, bleibt der Genuss lange im Gedächtnis und lädt dazu ein, nach einem weiteren Schluck zu greifen.
Als vielseitiger Begleiter harmoniert dieser Wein besonders gut mit einer Vielzahl von Speisen. Leichte Gerichte wie Pasta mit frischen Tomatensaucen oder aromatischen Pesto verleihen dem Wein einen schönen Kontrast, während gegrilltes Gemüse und pizzen ebenfalls wunderbare Partner sind. Auch zu feinen Fleischgerichten wie Hähnchenbrust oder Kaninchen in Kräutern passt der Hexenbichler hervorragend. Seine Frische und Eleganz ergänzen die Aromen dieser Speisen und sorgen für ein erfrischendes Gesamterlebnis.
Besonders empfehlenswert ist der Hexenbichler jedoch zu traditionellen Südtiroler Spezialitäten. Ob bei einem herzhaften Speckbrett, leichten Käsesorten oder auch zu einem zarten Wildgericht, der Vernatsch rundet das Menü gekonnt ab und lässt die kulinarische Vielfalt der Region erstrahlen. Ein Genuss, der zum Verweilen und Schlemmen einlädt!
Die Vergärung und der biologische Säureabbau erfolgen in Stahltanks, was dem Wein eine klare und frische Struktur verleiht. Im Anschluss daran wird der Vernatsch zunächst in Betonfässern gelagert, wo er seine Stabilität und Komplexität entwickeln kann. Diese Phase bereitet ihn perfekt für die finale Reifung in großen Eichenfässern, in denen der Wein zusätzlich an Finesse gewinnt und harmonische Vanille- und Holzaromen aufnimmt. Dieser sorgfältige Prozess sorgt dafür, dass der Cantina Tramin Hexenbichler Vernatsch ein ausgewogenes und elegantes Geschmackserlebnis bietet, das die Handschrift seiner Herkunft getragen wird.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.<
enthält Sulfite
Am Gaumen offenbart sich der Charakter des Hexenbichler Vernatsch in seiner vollen Pracht. Die sanfte, elegante Struktur und die harmonische Säure sorgen für ein wunderbar ausgewogenes Geschmackserlebnis. Die samtigen Tannine fließen geschmeidig über die Zunge und verleihen dem Wein eine angenehme Trinkbarkeit. Begleitet von einer feinen Mineralität, die den terroirtypischen Ausdruck unterstreicht, bleibt der Genuss lange im Gedächtnis und lädt dazu ein, nach einem weiteren Schluck zu greifen.
Serviervorschlag:
Der Kellerei Tramin Hexenbichler Vernatsch entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer Temperatur von etwa 14 bis 16 Grad Celsius serviert wird. Diese moderate Kühlung bringt die fruchtigen Aromen optimal zur Geltung und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.Als vielseitiger Begleiter harmoniert dieser Wein besonders gut mit einer Vielzahl von Speisen. Leichte Gerichte wie Pasta mit frischen Tomatensaucen oder aromatischen Pesto verleihen dem Wein einen schönen Kontrast, während gegrilltes Gemüse und pizzen ebenfalls wunderbare Partner sind. Auch zu feinen Fleischgerichten wie Hähnchenbrust oder Kaninchen in Kräutern passt der Hexenbichler hervorragend. Seine Frische und Eleganz ergänzen die Aromen dieser Speisen und sorgen für ein erfrischendes Gesamterlebnis.
Besonders empfehlenswert ist der Hexenbichler jedoch zu traditionellen Südtiroler Spezialitäten. Ob bei einem herzhaften Speckbrett, leichten Käsesorten oder auch zu einem zarten Wildgericht, der Vernatsch rundet das Menü gekonnt ab und lässt die kulinarische Vielfalt der Region erstrahlen. Ein Genuss, der zum Verweilen und Schlemmen einlädt!
Vinifizierung:
Der Herstellungsprozess des Kellerei Tramin Hexenbichler Vernatsch beginnt mit einer sorgfältigen Lese der Trauben, die in kleinen Behältern angeliefert werden, um die Qualität der Früchte zu gewährleisten. Nach dem Abbeeren folgt die Gärung, die unter kontrollierten Temperaturen stattfindet, um die fruchtigen Aromen optimal zu bewahren.Die Vergärung und der biologische Säureabbau erfolgen in Stahltanks, was dem Wein eine klare und frische Struktur verleiht. Im Anschluss daran wird der Vernatsch zunächst in Betonfässern gelagert, wo er seine Stabilität und Komplexität entwickeln kann. Diese Phase bereitet ihn perfekt für die finale Reifung in großen Eichenfässern, in denen der Wein zusätzlich an Finesse gewinnt und harmonische Vanille- und Holzaromen aufnimmt. Dieser sorgfältige Prozess sorgt dafür, dass der Cantina Tramin Hexenbichler Vernatsch ein ausgewogenes und elegantes Geschmackserlebnis bietet, das die Handschrift seiner Herkunft getragen wird.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Str. del Vino, 144, 39040 Termeno BZ, Italien
Inhalt
0.75 Liter
(14,00 € * / 1 Liter)
10,50 €
*
