Kellerei Tramin, Kalterersee Classico Superiore, 2023
Vernatsch
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Vernatsch |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Jahrgang: | 2023 |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Tramin |
| Artikelnummer: | ITTC216 |
Der Kellerei Tramin Kalterersee Classico Superiore entfaltet bereits im Glas seine charmante Präsenz mit einem leuchtenden Rubinrot, das die Augen verführt und Vorfreude auf das Geschmackserlebnis weckt.
In der Nase verströmt er ein animierendes Bouquet aus frischen roten Früchten, wobei Noten von saftigen Kirschen und süßen Erdbeeren dominieren. Leichte florale Akzente und ein Hauch von Kräutern ergänzen das aromatische Profil und verleihen dem Wein eine erfrischende Komplexität.
Am Gaumen überzeugt der Kalterersee Classico Superiore durch seine elegante Frische und eine geschmeidige Textur, die ihn besonders einladend macht. Die feinen Tannine sind harmonisch integriert und unterstützen die lebendige Fruchtigkeit, die in einem angenehm sanften Abgang mündet. Dieser Wein schmeckt nicht nur nach einem unbeschwerten Sommertag am Kalterer See, sondern bringt auch die Leidenschaft und die Tradition der Südtiroler Weinbaukunst auf den Punkt. Ideal als Begleiter zu leichten Speisen, macht er jede Gelegenheit zu einem besonderen Erlebnis.
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen und ist besonders empfehlenswert zu leichten Gerichten wie frischen Salaten, sommerlichen Pasta-Variationen oder zartem gegrilltem Fisch. Seine fruchtige Frische macht ihn ebenfalls zur perfekten Wahl für Geflügelgerichte, die mit leichten Kräutern und Zitronen verfeinert sind. Auch als Aperitif oder zu einer Auswahl feiner Antipasti gibt dieser Wein einen wundervollen Einblick in die Aromenwelt des Südtirols und bereichert jede gesellige Runde. Lassen Sie sich von diesem vielseitigen Wein inspirieren und genießen Sie unvergessliche gastronomische Momente.
Anschließend erfolgt die Vergärung bei kontrollierter Temperatur von 25° C, was zur Erhaltung der fruchtigen Aromen und der frischen Säure beiträgt. Die Vergärung sowie der biologische Säureabbau finden in Edelstahltanks statt, wo die Trauben ihren vollendeten Charakter entwickeln können.
Nach diesen entscheidenden Schritten wird der Wein in Betonfässern und großen Eichenholzfässern gelagert, die ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleihen. Diese traditionsreiche Methode unterstreicht das handwerkliche Können der Cantina Tramin und sorgt dafür, dass jeder Schluck des Kalterersee Classico Superiore ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.<
enthält Sulfite
In der Nase verströmt er ein animierendes Bouquet aus frischen roten Früchten, wobei Noten von saftigen Kirschen und süßen Erdbeeren dominieren. Leichte florale Akzente und ein Hauch von Kräutern ergänzen das aromatische Profil und verleihen dem Wein eine erfrischende Komplexität.
Am Gaumen überzeugt der Kalterersee Classico Superiore durch seine elegante Frische und eine geschmeidige Textur, die ihn besonders einladend macht. Die feinen Tannine sind harmonisch integriert und unterstützen die lebendige Fruchtigkeit, die in einem angenehm sanften Abgang mündet. Dieser Wein schmeckt nicht nur nach einem unbeschwerten Sommertag am Kalterer See, sondern bringt auch die Leidenschaft und die Tradition der Südtiroler Weinbaukunst auf den Punkt. Ideal als Begleiter zu leichten Speisen, macht er jede Gelegenheit zu einem besonderen Erlebnis.
Serviervorschlag:
Der Kellerei Tramin Kalterersee Classico Superiore entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von etwa 10 bis 12 Grad Celsius, wodurch die fruchtigen Aromen und die erfrischende Säure optimal zur Geltung kommen.Dieser Wein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen und ist besonders empfehlenswert zu leichten Gerichten wie frischen Salaten, sommerlichen Pasta-Variationen oder zartem gegrilltem Fisch. Seine fruchtige Frische macht ihn ebenfalls zur perfekten Wahl für Geflügelgerichte, die mit leichten Kräutern und Zitronen verfeinert sind. Auch als Aperitif oder zu einer Auswahl feiner Antipasti gibt dieser Wein einen wundervollen Einblick in die Aromenwelt des Südtirols und bereichert jede gesellige Runde. Lassen Sie sich von diesem vielseitigen Wein inspirieren und genießen Sie unvergessliche gastronomische Momente.
Vinifizierung:
Der Herstellungsprozess des Cantina Tramin Kalterersee Classico Superiore beginnt mit der sorgfältigen Lese der Trauben, die in kleinen Behältern angeliefert werden, um die Qualität der Früchte zu gewährleisten. Nach der Ankunft im Weinberg werden die Trauben schonend gerebelt, sodass die Beeren vom Kamm getrennt werden.Anschließend erfolgt die Vergärung bei kontrollierter Temperatur von 25° C, was zur Erhaltung der fruchtigen Aromen und der frischen Säure beiträgt. Die Vergärung sowie der biologische Säureabbau finden in Edelstahltanks statt, wo die Trauben ihren vollendeten Charakter entwickeln können.
Nach diesen entscheidenden Schritten wird der Wein in Betonfässern und großen Eichenholzfässern gelagert, die ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleihen. Diese traditionsreiche Methode unterstreicht das handwerkliche Können der Cantina Tramin und sorgt dafür, dass jeder Schluck des Kalterersee Classico Superiore ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Str. del Vino, 144, 39040 Termeno BZ, Italien
