Kellerei Tramin, Maglen Blauburgunder Riserva Südtirol DOC, 2022
Blauburgunder
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorte: | Blauburgunder |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Tramin |
| Artikelnummer: | ITTC224 |
Der KellereiTramin Maglen Blauburgunder Riserva fasziniert bereits im Glas mit seiner tiefen, rubinroten Farbe, die auf eine großzügige Reife hindeutet. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet, das die Sinne mit den Aromen reifer Kirschen und saftiger Brombeeren betört. Diese fruchtigen Nuancen werden harmonisch von feinen Gewürznoten umrahmt, die an zarte Anklänge von Zimt und Pfeffer erinnern und dem Wein eine subtile Komplexität verleihen.
Am Gaumen zeigt sich der Blauburgunder mit einer betörenden Eleganz. Die texturierten, samtigen Tannine umschmeicheln den Mund und sorgen für ein rundes und harmonisches Geschmackserlebnis. Die lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und belebt die reichhaltigen Frucht- und Gewürzaromen, die bis ins lange Finish bestehen bleiben.
Dieser Riserva ist nicht nur ein Ausdruck der hohen Kunstfertigkeit der Kellerei Tramin, sondern auch eine Einladung, in die faszinierende Welt des Pinot Noir einzutauchen. Ob zu geschmorrtem Fleisch, feinen Wildgerichten oder gereiftem Käse - der Maglen Blauburgunder Riserva ist ein Genuss, der die Seele berührt und gekonnt das Terroir seiner Herkunft widerspiegelt.
Erleben Sie diesen Wein als eine unentdeckte Perle in unserem Sortiment, die durch ihre Qualität und Charakter besticht.
Auch zu einem klassischen Wildgericht, wie Wildschwein oder Reh, entfaltet der Blauburgunder seine volle Kraft und Eleganz, da die komplexen Aromen des Weins die erdigen und würzigen Elemente des Essens wunderbar unterstützen. Für ein weniger aufwändiges, aber ebenso genussvolles Pairing empfehlen wir, den Wein zu einem herzhaften Käsebrett mit gereiftem Gouda oder Brie zu servieren. Die Kombination aus reichem, cremigem Käse und dem fruchtigen Charakter des Weins sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Egal, für welches Gericht Sie sich entscheiden, der Maglen Blauburgunder Riserva wird immer eine noble Begleitung sein, die den besonderen Moment ergänzt und hebt.
Entdecken Sie die Vielfalt der kulinarischen Möglichkeiten, die Ihnen dieser exquisite Wein bietet, und genießen Sie ein außergewöhnliches Dinner-Erlebnis.
Anschließend erfolgt eine Kaltmazeration über einen Zeitraum von 3 bis 5 Tagen, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur von 26 Grad Celsius. Während der Gärung wird der Most regelmäßig umgewälzt, um die typischen Aromen des Blauburgunder intensiv hervorzuheben und zu betonen.
Der Ausbau des Weins findet zunächst für 12 Monate in Barriques statt, wo der Wein seine feinen Aromen entwickeln kann. Danach reift er für weitere 6 Monate in großen Betonfässern, die eine sanfte Sauerstoffzufuhr ermöglichen und die Struktur des Weins verfeinern. Nach der Abfüllung folgt eine mindestens 6-monatige Lagerung in der Flasche, die dem Wein die nötige Zeit gibt, um seine Aromen harmonisch zu integrieren und seine Charakteristik weiter zu entfalten.
So entsteht ein Blauburgunder, der sowohl durch Eleganz als auch durch Komplexität beeindruckt und das Terroir seiner Herkunft auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 14,0% Vol.<
enthält Sulfite
Am Gaumen zeigt sich der Blauburgunder mit einer betörenden Eleganz. Die texturierten, samtigen Tannine umschmeicheln den Mund und sorgen für ein rundes und harmonisches Geschmackserlebnis. Die lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und belebt die reichhaltigen Frucht- und Gewürzaromen, die bis ins lange Finish bestehen bleiben.
Dieser Riserva ist nicht nur ein Ausdruck der hohen Kunstfertigkeit der Kellerei Tramin, sondern auch eine Einladung, in die faszinierende Welt des Pinot Noir einzutauchen. Ob zu geschmorrtem Fleisch, feinen Wildgerichten oder gereiftem Käse - der Maglen Blauburgunder Riserva ist ein Genuss, der die Seele berührt und gekonnt das Terroir seiner Herkunft widerspiegelt.
Erleben Sie diesen Wein als eine unentdeckte Perle in unserem Sortiment, die durch ihre Qualität und Charakter besticht.
Serviervorschlag:
Zum Kellerei Tramin Maglen Blauburgunder Riserva empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius zu servieren, um seine Aromen und die feine Struktur optimal zur Geltung zu bringen. Dieser elegante Wein ergänzt hervorragend eine Vielzahl von Gerichten, wobei besonders geschmorte oder gegrillte Fleischgerichte wie Lamm oder Rinderfilet hervorgehoben werden. Die samtigen Tannine harmonieren perfekt mit der Saftigkeit des Fleisches, während die fruchtigen Noten einen schönen Kontrast bieten.Auch zu einem klassischen Wildgericht, wie Wildschwein oder Reh, entfaltet der Blauburgunder seine volle Kraft und Eleganz, da die komplexen Aromen des Weins die erdigen und würzigen Elemente des Essens wunderbar unterstützen. Für ein weniger aufwändiges, aber ebenso genussvolles Pairing empfehlen wir, den Wein zu einem herzhaften Käsebrett mit gereiftem Gouda oder Brie zu servieren. Die Kombination aus reichem, cremigem Käse und dem fruchtigen Charakter des Weins sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Egal, für welches Gericht Sie sich entscheiden, der Maglen Blauburgunder Riserva wird immer eine noble Begleitung sein, die den besonderen Moment ergänzt und hebt.
Entdecken Sie die Vielfalt der kulinarischen Möglichkeiten, die Ihnen dieser exquisite Wein bietet, und genießen Sie ein außergewöhnliches Dinner-Erlebnis.
Vinifizierung:
Der Herstellungsprozess des Kellerei Tramin Maglen Blauburgunder Riserva beginnt mit der sorgfältigen, händischen Lese der Trauben, die in kleinen Behältern angeliefert werden, um ihre Integrität zu bewahren. Nach der Anlieferung werden die Trauben schonend abgebeert und leicht gequetscht, wobei etwa 15 % der gesamten Trauben als ganze Trauben mitvergoren werden. Dieser Prozess trägt zur Komplexität und Tiefe des Weins bei.Anschließend erfolgt eine Kaltmazeration über einen Zeitraum von 3 bis 5 Tagen, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur von 26 Grad Celsius. Während der Gärung wird der Most regelmäßig umgewälzt, um die typischen Aromen des Blauburgunder intensiv hervorzuheben und zu betonen.
Der Ausbau des Weins findet zunächst für 12 Monate in Barriques statt, wo der Wein seine feinen Aromen entwickeln kann. Danach reift er für weitere 6 Monate in großen Betonfässern, die eine sanfte Sauerstoffzufuhr ermöglichen und die Struktur des Weins verfeinern. Nach der Abfüllung folgt eine mindestens 6-monatige Lagerung in der Flasche, die dem Wein die nötige Zeit gibt, um seine Aromen harmonisch zu integrieren und seine Charakteristik weiter zu entfalten.
So entsteht ein Blauburgunder, der sowohl durch Eleganz als auch durch Komplexität beeindruckt und das Terroir seiner Herkunft auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 14,0% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Str. del Vino, 144, 39040 Termeno BZ, Italien