Kellerei Tramin, Stoan Cuvee Bianco, 2023
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürtraminer
28,20 €
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0.75 Liter
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| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Chardonnay, Gewürtraminer, Sauvignon Blanc |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Jahrgang: | 2023 |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Tramin |
| Artikelnummer: | ITTC200 |
Der Stoan Cuvee Bianco der Kellerei Tramin offenbart ein bemerkenswert vielschichtiges Bukett, das in jeder Nuance seine exquisite Herkunft und meisterhafte Fertigung widerspiegelt. Bereits beim ersten Entdecken des Bouquets verführt der Wein mit zarten Aromen von reifen Pfirsichen und saftigen Aprikosen, die von einer feinen Zitronenfrische begleitet werden. Hinzu gesellen sich subtile Noten von exotischer Ananas, die dem Duft eine verführerische Tiefe verleihen. Diese fruchtigen Komponenten werden elegant ergänzt durch florale Akzente, die an weiße Blüten und Akazien erinnern, und so das sensorische Erlebnis abrunden.
Am Gaumen präsentiert sich der Stoan Cuvee Bianco mit einer luxuriösen Textur, die sich durch eine harmonische Balance von Frische und Substanz auszeichnet. Die filigranen mineralischen Anklänge, die den Wein prägen, spiegeln die besonderen kalkhaltigen Böden wider, auf denen die Reben gedeihen, und verleihen ihm eine beeindruckende Eleganz und Tiefe. Jeder Schluck offenbart die meisterhafte Vinifikation, die in der Kellerei Tramin zur Perfektion entwickelt wurde. Dies zeigt sich in der klaren Struktur und der feinen Komplexität, die den Stoan Cuvee Bianco zu einem wahren Genuss für alle Sinne machen.
Dieser außergewöhnliche Weißwein bietet nicht nur eine sensorische Faszination, sondern auch eine stilvolle Vielseitigkeit, die ihn zu einem herausragenden Begleiter edler Speisen und besonderer Momente macht. Er erzählt die Geschichte seines Terroirs und der akribischen Handwerkskunst, die in jeder Flasche vereint sind, und lädt den Genießer ein, die zeitlose Eleganz und Exklusivität der Kellerei Tramin zu erleben.
Doch der Stoan Cuvee Bianco versteht es ebenso, sich mit einer feinen Auswahl an Käsesorten zu verbünden. Ein gereifter Brie oder ein cremiger Ziegenkäse profitieren von der Balance und der Tiefe des Weins, während ein milder Blauschimmelkäse die mineralischen Noten des Stoan ansprechend unterstreicht. Auch zu gegrilltem Gemüse, verfeinert mit frischen Kräutern, oder einem leichten Geflügelgericht, wie Hähnchenfilet in Weißweinsauce, entfaltet der Stoan Cuvee Bianco seine Vielseitigkeit und Raffinesse.
Um das volle geschmackliche Potenzial dieses erlesenen Tropfens zu genießen, empfiehlt es sich, den Stoan Cuvee Bianco bei einer Temperatur von etwa 10-12 Grad Celsius zu servieren. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen optimal und lassen die facettenreiche Textur und die filigranen Nuancen zur Geltung kommen. So wird jeder Schluck zu einem sinnlichen Erlebnis, das die feine Balance und die meisterhafte Handwerkskunst der Cantina Tramin in den Vordergrund stellt.
Der Ausbau des Weins erfolgt separat in den gleichen großen Holzfässern, wobei der Wein bis Ende August in ständigem Kontakt mit den Hefen bleibt. Dieser ausgedehnte Hefekontakt verleiht dem Stoan Cuvee Bianco eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität, die seinen exklusiven Charakter unterstreichen. Nach der sorgfältigen Assemblage und der anschließenden Abfüllung genießt der Wein eine zusätzliche Flaschenlagerung von mindestens drei weiteren Monaten. Die gesamte Ausbauzeit beträgt somit nicht weniger als 14 Monate und gewährleistet, dass der Wein seine feine Struktur und seine harmonischen Aromen perfekt entwickeln kann.
Dieser akribische Herstellungsprozess, der traditionelle Methoden mit moderner Weinbautechnologie vereint, sichert die herausragende Qualität und Eleganz des Stoan Cuvee Bianco, der als wahrer Ausdruck der Weinbaukunst der Cantina Tramin gilt.
Alkoholgehalt: 14,0% Vol.<
enthält Sulfite
Am Gaumen präsentiert sich der Stoan Cuvee Bianco mit einer luxuriösen Textur, die sich durch eine harmonische Balance von Frische und Substanz auszeichnet. Die filigranen mineralischen Anklänge, die den Wein prägen, spiegeln die besonderen kalkhaltigen Böden wider, auf denen die Reben gedeihen, und verleihen ihm eine beeindruckende Eleganz und Tiefe. Jeder Schluck offenbart die meisterhafte Vinifikation, die in der Kellerei Tramin zur Perfektion entwickelt wurde. Dies zeigt sich in der klaren Struktur und der feinen Komplexität, die den Stoan Cuvee Bianco zu einem wahren Genuss für alle Sinne machen.
Dieser außergewöhnliche Weißwein bietet nicht nur eine sensorische Faszination, sondern auch eine stilvolle Vielseitigkeit, die ihn zu einem herausragenden Begleiter edler Speisen und besonderer Momente macht. Er erzählt die Geschichte seines Terroirs und der akribischen Handwerkskunst, die in jeder Flasche vereint sind, und lädt den Genießer ein, die zeitlose Eleganz und Exklusivität der Kellerei Tramin zu erleben.
Serviervorschlag:
Der Stoan Cuvee Bianco der Kellerei Tramin offenbart nicht nur eine faszinierende Aromenvielfalt, sondern erweist sich auch als meisterhafter Begleiter zu einer Vielzahl anspruchsvoller Speisen. Seine ausgeprägte Struktur und Eleganz harmonieren hervorragend mit raffinierten Fischgerichten, wie etwa einer gegrillten Dorade oder einem zarten Seeteufel in Zitronensauce. Die vielschichtigen Fruchtnoten und die dezente Mineralität des Weins ergänzen ideal die feinen Aromen einer eleganten Meeresfrüchte-Risotto oder einer exquisiten Pasta al Limone, deren subtile Säure gekonnt aufgefangen wird.Doch der Stoan Cuvee Bianco versteht es ebenso, sich mit einer feinen Auswahl an Käsesorten zu verbünden. Ein gereifter Brie oder ein cremiger Ziegenkäse profitieren von der Balance und der Tiefe des Weins, während ein milder Blauschimmelkäse die mineralischen Noten des Stoan ansprechend unterstreicht. Auch zu gegrilltem Gemüse, verfeinert mit frischen Kräutern, oder einem leichten Geflügelgericht, wie Hähnchenfilet in Weißweinsauce, entfaltet der Stoan Cuvee Bianco seine Vielseitigkeit und Raffinesse.
Um das volle geschmackliche Potenzial dieses erlesenen Tropfens zu genießen, empfiehlt es sich, den Stoan Cuvee Bianco bei einer Temperatur von etwa 10-12 Grad Celsius zu servieren. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen optimal und lassen die facettenreiche Textur und die filigranen Nuancen zur Geltung kommen. So wird jeder Schluck zu einem sinnlichen Erlebnis, das die feine Balance und die meisterhafte Handwerkskunst der Cantina Tramin in den Vordergrund stellt.
Vinifizierung:
Der Stoan Cuvee Bianco der Cantina Tramin wird mit größter Sorgfalt und Hingabe hergestellt, um die Essenz des Südtiroler Terroirs einzufangen. Nach der Lese werden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert und sofort schonend abgepresst, damit nur die reinsten Säfte für den weiteren Prozess verwendet werden. Die Vergärung erfolgt langsam unter kontrollierter Temperatur von 18-20°C in großen Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 30 bis 40 Hektolitern. Diese Holzfässer ermöglichen nicht nur eine sanfte Mikrooxidation, sondern bieten auch die perfekte Umgebung für den teilweise stattfindenden biologischen Säureabbau, der dem Wein seine feine Balance und Harmonisierung der Säuren verleiht. Der Most wird durch natürliche Sedimentation der Trubstoffe geklärt, was zu einem reinen und klaren Wein führt.Der Ausbau des Weins erfolgt separat in den gleichen großen Holzfässern, wobei der Wein bis Ende August in ständigem Kontakt mit den Hefen bleibt. Dieser ausgedehnte Hefekontakt verleiht dem Stoan Cuvee Bianco eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität, die seinen exklusiven Charakter unterstreichen. Nach der sorgfältigen Assemblage und der anschließenden Abfüllung genießt der Wein eine zusätzliche Flaschenlagerung von mindestens drei weiteren Monaten. Die gesamte Ausbauzeit beträgt somit nicht weniger als 14 Monate und gewährleistet, dass der Wein seine feine Struktur und seine harmonischen Aromen perfekt entwickeln kann.
Dieser akribische Herstellungsprozess, der traditionelle Methoden mit moderner Weinbautechnologie vereint, sichert die herausragende Qualität und Eleganz des Stoan Cuvee Bianco, der als wahrer Ausdruck der Weinbaukunst der Cantina Tramin gilt.
Alkoholgehalt: 14,0% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Str. del Vino, 144, 39040 Termeno BZ, Italien
Inhalt
0.75 Liter
(37,20 € * / 1 Liter)
27,90 €
*
Inhalt
0.75 Liter
(19,33 € * / 1 Liter)
14,50 €
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