Cantine di San Marzano, SUD Salice Salentino, 2021
Negroamaro, Malvasia Nera
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Inhalt:
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Apulien |
| Rebsorte: | Negroamaro |
| Weingut / Winzer: | Cantina San Marzano |
| Jahrgang: | 2021 |
| Artikelnummer: | ITSM911 |
Zu der Cantine San Marzano zählen über 1.200 Winzer*innen, die sich der Aufgabe verschrieben haben, sowohl die süditalienische Weinbau-Tradition zu bewahren als auch modernste Weinbau-Techniken in ihre Arbeit einfließen zu lassen. Eine wunderbare Mix, der einzigartige Tropfen wie den San Marzano SUD Salice Salentino hervorbringt!
Der San Marzano SUD Salice Salentino ist ein faszinierender Wein aus der Region Apulien. Bereits beim Anblick verführt er mit seiner tiefroten Farbe und seinen schwarzen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv mit einer wunderbaren Vielfalt an Fruchtaromen (allen voran Pflaumen und Kirschen), kombiniert mit Noten von mediterranen Kräutern und Holz. Am Gaumen entfaltet sich ein ausgewogenes Zusammenspiel von dunklen Früchten, etwas Tabak und einem kraftvollen Körper. Seidiges Tannin verleiht dem San Marzano SUD Salice Salentino eine angenehme Struktur und ein langes, elegantes Finale.
Nachdem die Trauben behutsam gelesen wurden, findet die Vergärung in Tanks aus Edelstahl statt. Danach erfolgt die Alterung für 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Der San Marzano SUD Salice Salentino ist ein faszinierender Wein aus der Region Apulien. Bereits beim Anblick verführt er mit seiner tiefroten Farbe und seinen schwarzen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv mit einer wunderbaren Vielfalt an Fruchtaromen (allen voran Pflaumen und Kirschen), kombiniert mit Noten von mediterranen Kräutern und Holz. Am Gaumen entfaltet sich ein ausgewogenes Zusammenspiel von dunklen Früchten, etwas Tabak und einem kraftvollen Körper. Seidiges Tannin verleiht dem San Marzano SUD Salice Salentino eine angenehme Struktur und ein langes, elegantes Finale.
Serviervorschlag:
Egal, ob Fleisch, Fisch oder Gemüse - der San Marzano SUD Salice Salentino harmoniert sehr gut mit Gegrilltem.Vinifizierung:
Die Trauben der Sorten Negroamaro und Malvasia Nera für den San Marzano SUD Salice Salentino haben ihren Ursprung im italienischen Apulien. Die Region zeichnet sich durch ein sehr warmes, sonniges und trockenes Klima mit heißem Wind aus Afrika (Scirocco) aus. Dadurch gibt es nahezu keinen Insekten- und Pilzbefall, was eine organische Bewirtschaftung zulässt.Nachdem die Trauben behutsam gelesen wurden, findet die Vergärung in Tanks aus Edelstahl statt. Danach erfolgt die Alterung für 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Cantine San Marzano
Via Regina Margherita, 74020 San Marzano di San Giuseppe, Italien
