Casa Rojo, CL 98, 2020/2021
Tempranillo
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| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Spanien |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Weinbauregion: | Ribera del Duero |
| Weingut / Winzer: | Casa Rojo |
| Jahrgang: | 2020, 2021 |
| Artikelnummer: | ESCR910 |
Hinter dem Unternehmen Casa Rojo stecken 12 Wein-Sympathisanten, die sich zusammengetan haben, um in 6 unterschiedlichen Anbauregionen Spaniens authentische Tropfen zu kreieren.
Ein Beispiel ist der Casa Rojo CL 98 aus der populären Ribera del Duero. Im Glas zeigt sich der Wein in einem satten Kirschrot mit violetten Rändern. Das Bouquet verführt mit Aromen von roten und schwarzen Beeren, untermalt von balsamischen Anklängen. Am Gaumen sehr kraftvoll, aber auch elegant und frisch mit einer gut eingebundenen Säure und einer standhaften Struktur. Im Finale punktet er mit einer andauernden Länge. Casa Rojo CL 98: Definitiv ein Wein mit Persönlichkeit!
Bei optimaler Reife werden die Trauben manuell gelesen und in kleinen Kisten in den Keller transportiert. Danach erfolgt die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen in Tanks aus Edelstahl. Im Anschluss findet die Reifung für 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche statt. Im letzten Schritt ruht der Casa Rojo CL 98 für mehrere Monate in Flaschen.
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
enthält Sulfite
Ein Beispiel ist der Casa Rojo CL 98 aus der populären Ribera del Duero. Im Glas zeigt sich der Wein in einem satten Kirschrot mit violetten Rändern. Das Bouquet verführt mit Aromen von roten und schwarzen Beeren, untermalt von balsamischen Anklängen. Am Gaumen sehr kraftvoll, aber auch elegant und frisch mit einer gut eingebundenen Säure und einer standhaften Struktur. Im Finale punktet er mit einer andauernden Länge. Casa Rojo CL 98: Definitiv ein Wein mit Persönlichkeit!
Serviervorschlag:
Bei einer Temperatur von 16 Grad Celsius ist der Casa Rojo CL 98 die perfekte Begleitung zu jeglichen Fleischgerichten - von Rind über Lamm bis hin zu Schwein.Vinifizierung:
Die Tempranillo-Beeren für diesen sortenreinen Rotwein stammen aus der weltbekannten Region Ribera del Duero in Spanien. Um genau zu sein, aus der Gegend Castrillo de la Vega in der Provinz Burgos auf einer durchschnittlichen Höhe von 800 Metern.Bei optimaler Reife werden die Trauben manuell gelesen und in kleinen Kisten in den Keller transportiert. Danach erfolgt die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen in Tanks aus Edelstahl. Im Anschluss findet die Reifung für 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche statt. Im letzten Schritt ruht der Casa Rojo CL 98 für mehrere Monate in Flaschen.
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Casa Rojo-Enologia Creativa
La Raja Carretera de La Zarza s/n, 30520 Jumilla, Murcia, Spanien
