Casa Rojo, La Cabacha Sauvignon Blanc, 2023
Tempranillo
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Inhalt:
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| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Land: | Spanien |
| Weinbauregion: | Rueda |
| Weingut / Winzer: | Casa Rojo |
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikelnummer: | ESCR911 |
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
enthält SulfiteObwohl Spanien eher für Rotwein bekannt ist, beweist das Unternehmen Casa Rojo mit dem La Cabacha Sauvignon Blanc, dass auch die weißen Tropfen aus Spanien unglaublich gut schmecken!
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem Strohgelb mit grünlichen Nuancen. Im aromatischen Bouquet verschmelzen Aromen von tropischen Früchten mit zarten Anklängen von Tomaten und Paprika. Am Gaumen ist der Wein frisch sowie samtig und strahlt pure Eleganz aus - untermalt von leicht grasigen Noten. Ein klassischer Sauvignon Blanc, nur noch viel besser!
Serviervorschlag:
Dank seinem fruchtig-frischen Charakter passt der Casa Rojo La Cabacha Sauvignon Blanc hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren. Auch zu kalten Vorspeisen oder Pastagerichten mit hellen Soßen ist er stets eine gute Wahl.Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Die 20 bis 30 Jahre alten Sauvignon Blanc-Reben für den Casa Rojo La Cabacha Sauvignon Blanc werden in der spanischen DO-Region Rueda kultiviert - in der Gemeinde Valdestillas auf einer Höhe von 750 Metern.Die Ernte erfolgt in der Nacht per Hand und die Trauben werden in kleinen Kisten in den Keller transportiert. Nach der Mazeration erfolgt die Vergärung bei gleichbleibender, kühler Temperatur in Tanks aus Edelstahl. Und ehe der Casa Rojo La Cabacha Sauvignon Blanc zum Verkauf angeboten wird, ruht er für mehrere Wochen in Flaschen.
Produzent:
Casa Rojo-Enologia Creativa
La Raja Carretera de La Zarza s/n, 30520 Jumilla, Murcia, Spanien
