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Castello della Sala, Bramito Umbria, 2022

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Inhalt: 0.75 Liter (27,87 € / 1 Liter)

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Weinart:	Weisswein
Rebsorte:	Chardonnay
Land:	Italien
Weinbauregion:	Umbrien
Jahrgang:	2022
Weingut / Winzer:	Castello della Sala
Artikelnummer:	ITCDS101

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Nicht weit von der toskanischen Grenze - in Umbrien - wird der Castello della Sala Bramito Umbria angebaut, der mit seiner fruchtbetonten und harmonischen Art überzeugt! Mit einem leuchtenden Goldgelb funkelt der Tropfen im Glas. Im Bouquet treffen Noten von Zitronen, Grapefruits und Jasmin auf sanfte Vanille-Aromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig, weich und balanciert mit Anklängen von gelbem Steinobst und Mineralien. Der Castello della Sala Bramito Umbria überzeugt mit seiner cremigen Textur und einem angenehm langanhaltenden Abgang.

Serviervorschlag:

Der Castello della Sala Bramito Umbria eignet sich perfekt als Begleiter zu jungem Käse, Risotto, Fisch sowie Meeresfrüchten. Wie wär’s mit einem Trüffelrisotto mit Pilzen oder Fisch in Kräutersauce aus dem Ofen?

Bei einer Trinktemperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius kommen die fruchtigen Aromen des Tropfens am besten zur Geltung.

Vinifizierung:

Für den Castello della Sala Bramito Umbria wird die weltweit beliebte Rebsorte Chardonnay in den Weinbergen des Castello della Sala angebaut. Nach der Lese werden die Trauben gekühlt, um anschließend mit dem Entrappen und Keltern fortzufahren. Um alle Aromen freizusetzen, bleibt der Most im nächsten Schritt für mehrere Stunden bei 10 Grad Celsius in Berührung mit den Schalen. Die Gärung erfolgt in Barriques aus französischer Eiche. Abschließend reift der Wein für kurze Zeit im Holz, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Alkoholgehalt:13.0 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Marchesi Antinori S.p.A.
Piazza degli Antinori 3, 50123 Firenze Italien