Castillo Perelada, 3 Finques Crianza, 2019
Garnatxa Negra, Samso
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Spanien |
| Rebsorte: | Garnacha, Samso |
| Weinbauregion: | Emporda |
| Weingut / Winzer: | Perelada |
| Jahrgang: | 2019 |
| Artikelnummer: | ESCP100 |
Empordà ist ein winziges Weinbaugebiet in Spanien mit einer unglaublichen Bodenvielfalt: Von Schiefer und Sand, über Flusssedimente, bis hin zu Lehm und Kies. Dank dieser Diversität gehen dort Tropfen hervor, die mit überaus komplexen Aromen aufwarten. Ein Beispiel: Der Castillo Perelada 3 Fincas Crianza aus Garnatxa Negra und Samso. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem jugendlichen, tiefen Rot mit violetten Nuancen. Im Bouquet verschmelzen Aromen von frischen Beeren und Kirschen mit etwas Kaffee. Auf der Zunge ist er besonders kraftvoll, aber dennoch angenehm zugänglich - mit saftigen Pflaumen und zartem Tannin. Wow, dieser Spanier hat es in sich!
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Wir empfehlen Ihnen, den Castillo Perelada 3 Fincas Crianza bei einer Trinktemperatur von 18 Grad Celsius zu saftigem Rinderbraten mit Kräutern der Provence, gegrillten Lammspießen, pikanter Pasta, würzigen Auflaufgerichten und gereiftem Hart- oder Weichkäse zu servieren.Vinifizierung:
Die Rebsorten Garnatxa Negra und Samso für den Castillo Perelada 3 Fincas Crianza gedeihen in der Weinregion Empordà in Spanien. Nach der selektiven Lese findet in der Kellerei die Kaltmazeration und die Vergärung bei einer kontrollierten Temperatur von 25 Grad Celsius statt. Im Anschluss reifen die Sorten separat in Barriques aus amerikanischer Eiche sowie französischer Eiche. Zu guter Letzt: Die zwei Sorten werden zu dem Castillo Perelada 3 Fincas Crianza zusammengeführt.Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Perelada Comercial S.A.
8038 Barcelona, Spanien
