Castroviejo, Sol hora Garnacha selección de vinedos Rioja D.O.Ca., 2019
Garnacha
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| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Spanien |
| Weinbauregion: | Rioja |
| Rebsorte: | Garnacha |
| Weingut / Winzer: | Castroviejo |
| Jahrgang: | 2019 |
| Artikelnummer: | ESCA105 |
Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase etwas Kompott mit Anklängen von Kirsche, Pfaume und Johnannisbeere. Nicht zu schwer, gute Säure und dezent eingebundene Vanilletöne vom Barriqueausbau. Mittellang im Abgang.
Serviervorschlag:
Kräuterlamm mit Bohnen und Möhren.
Vinifizierung:
Nach der Entrappung folgt eine Kaltmazeration für 5 Tage. Im Anschluß temperaturkontrollierte Gärung bei 25°C. Der Ausbau erfolgt für 6 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche, danach folgt eine 6monatige Ruhephase auf der Flasche.
Alkoholgehalt: 13.5 %
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Kräuterlamm mit Bohnen und Möhren.
Vinifizierung:
Nach der Entrappung folgt eine Kaltmazeration für 5 Tage. Im Anschluß temperaturkontrollierte Gärung bei 25°C. Der Ausbau erfolgt für 6 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche, danach folgt eine 6monatige Ruhephase auf der Flasche.
Alkoholgehalt: 13.5 %
enthält Sulfite
Hersteller:
Castroviejo, Av. Gonzalo de Berceo 93, 26559 Aldeanueva de Ebro - Spanien