Tiefenbrunner, Merus Sauvignon Blanc Südtirol D.O.C., 2023
Sauvignon Blanc
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| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Jahrgang: | 2023 |
| Weingut / Winzer: | Tiefenbrunner |
| Artikelnummer: | ITTIB103 |
Der Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc präsentiert sich mit einer faszinierenden Aromenpalette, die die Sinne verführt und begeistert. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von tropischen Früchten wie Passionsfrucht, Ananas und Mango, das von erfrischenden Zitrusnoten wie Limette und Grapefruit akzentuiert wird. Diese fruchtige Vielfalt wird durch subtile Nuancen von grüner Paprika und frischen Kräutern ergänzt, die dem Wein eine zusätzliche Raffinesse verleihen.
Am Gaumen überzeugt der Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc mit einer lebendigen Säure, die perfekt mit der Fruchtigkeit harmoniert und eine angenehme Frische verleiht. Die feine Mineralität und die leichte Würze sorgen für eine spannende Komplexität und machen diesen Wein zu einem wahren Genusserlebnis. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend, mit einem Hauch von Exotik, der den unverwechselbaren Charakter dieses Weins unterstreicht. Ein eleganter und anspruchsvoller Sauvignon Blanc, der die Expertise und Leidenschaft des Tiefenbrunner Weinguts gekonnt widerspiegelt.
Für eine genussvolle Kombination empfehle ich den Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc zu einem leichten Fischgericht wie gegrilltem Lachs mit Zitronenbutter, zu einem frischen Salat mit Ziegenkäse und Rucola oder zu einer mediterranen Gemüse-Pasta. Die fruchtigen und erfrischenden Aromen des Weins harmonieren perfekt mit diesen Speisen und sorgen für ein geschmackvolles Zusammenspiel.
Servieren Sie den Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc leicht gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8-10 Grad Celsius, um seine Aromenvielfalt bestmöglich zu entfalten und das Geschmackserlebnis zu maximieren. Genießen Sie diesen erstklassigen Wein in guter Gesellschaft und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Raffinesse begeistern.
Nach der Gärung erfolgt eine viermonatige Reife der Assemblage auf der feinen Hefe, bevor der Wein zur Abfüllung vorbereitet wird. Diese Zeit auf der feinen Hefe verleiht dem Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc zusätzliche Komplexität und Textur, während er seine Frische und Eleganz bewahrt. Durch diesen Reifungsprozess entwickelt der Wein eine harmonische Balance und einen ausdrucksstarken Charakter, der sein Terroir und seine Herkunft widerspiegelt.
Der Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc ist somit das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung und einer langen Tradition des Weinguts Tiefenbrunner, das mit Fachwissen und Leidenschaft erstklassige Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt. Genießen Sie diesen exquisiten Wein und lassen Sie sich von seiner handwerklichen Perfektion und seinem einzigartigen Charakter verzaubern.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Am Gaumen überzeugt der Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc mit einer lebendigen Säure, die perfekt mit der Fruchtigkeit harmoniert und eine angenehme Frische verleiht. Die feine Mineralität und die leichte Würze sorgen für eine spannende Komplexität und machen diesen Wein zu einem wahren Genusserlebnis. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend, mit einem Hauch von Exotik, der den unverwechselbaren Charakter dieses Weins unterstreicht. Ein eleganter und anspruchsvoller Sauvignon Blanc, der die Expertise und Leidenschaft des Tiefenbrunner Weinguts gekonnt widerspiegelt.
Serviervorschlag:
Der Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt und das kulinarische Erlebnis perfekt abrundet. Aufgrund seiner fruchtigen Aromen und erfrischenden Säure eignet sich dieser Wein besonders gut als Begleitung zu leichten Gerichten, Meeresfrüchten, Salaten, hellem Fleisch, vegetarischen Gerichten und milden Käsesorten.Für eine genussvolle Kombination empfehle ich den Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc zu einem leichten Fischgericht wie gegrilltem Lachs mit Zitronenbutter, zu einem frischen Salat mit Ziegenkäse und Rucola oder zu einer mediterranen Gemüse-Pasta. Die fruchtigen und erfrischenden Aromen des Weins harmonieren perfekt mit diesen Speisen und sorgen für ein geschmackvolles Zusammenspiel.
Servieren Sie den Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc leicht gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8-10 Grad Celsius, um seine Aromenvielfalt bestmöglich zu entfalten und das Geschmackserlebnis zu maximieren. Genießen Sie diesen erstklassigen Wein in guter Gesellschaft und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Raffinesse begeistern.
Vinifizierung:
Der Weinherstellungsprozess des Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc ist geprägt von Präzision und Sorgfalt, um die einzigartigen Aromen und Qualitätsstandards des Weins zu gewährleisten. Nach der sorgfältigen Handlese der Sauvignon Blanc Trauben erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung bei 20 °C über einen Zeitraum von 10 Tagen in speziellen Betonbehältern. Diese Methode ermöglicht es, die Frische und die Fruchtigkeit der Trauben optimal zu bewahren und den Wein schonend zu vinifizieren.Nach der Gärung erfolgt eine viermonatige Reife der Assemblage auf der feinen Hefe, bevor der Wein zur Abfüllung vorbereitet wird. Diese Zeit auf der feinen Hefe verleiht dem Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc zusätzliche Komplexität und Textur, während er seine Frische und Eleganz bewahrt. Durch diesen Reifungsprozess entwickelt der Wein eine harmonische Balance und einen ausdrucksstarken Charakter, der sein Terroir und seine Herkunft widerspiegelt.
Der Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc ist somit das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung und einer langen Tradition des Weinguts Tiefenbrunner, das mit Fachwissen und Leidenschaft erstklassige Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt. Genießen Sie diesen exquisiten Wein und lassen Sie sich von seiner handwerklichen Perfektion und seinem einzigartigen Charakter verzaubern.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Tiefenbrunner
Schlossweg 4, Entiklar, I-39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)
Inhalt
0.75 Liter
(25,20 € * / 1 Liter)
18,90 €
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