Cantine San Giorgio, Sentieri Infiniti Bianco Puglia GP, 2022/2023
Chardonnay,Malvasia Blanca
| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Chardonnay, Malvasia Blanca |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Apulien |
| Jahrgang: | 2022, 2023 |
| Weingut / Winzer: | Cantine San Giorgio |
| Artikelnummer: | ITTN140 |
Der San Giorgio Sentieri Infiniti Bianco präsentiert sich als wahres Meisterwerk, das mit jedem Schluck die Seele Italiens verkörpert. Sein aromatisches Profil eröffnet sich mit strahlenden Noten von zarten Zitrusfrüchten, bei denen der frische Duft von Grapefruits und Zitronen in einer harmonischen Melodie mit einem Hauch reifer Pfirsiche verschmilzt.
Die floralen Nuancen entfalten sich anschließend und erinnern an blühende Obstgärten, wo feine Aromen von Jasmin und Akazie emporsteigen und die Fruchtigkeit auf elegante Weise ergänzen. Diese floralen Akzente verleihen dem Wein eine besondere Leichtigkeit und Frische, die das Geschmackserlebnis noch verfeinern.
Ein essenzieller Bestandteil des Charakters dieses Weins ist die mineralische Tiefe, geprägt von dem einzigartigen Terroir der erstklassigen Anbaugebiete. Diese mineralischen Noten sorgen nicht nur für eine exquisite Komplexität, sondern auch für einen nachhaltigen Nachklang, der am Gaumen verweilt und das Genusserlebnis abrundet.
Die harmonische Balance zwischen Säure und einer sanften, cremigen Textur macht den San Giorgio Sentieri Infiniti Bianco sowohl zugänglich als auch anspruchsvoll. Dieses Geschick in der Vinifikation sorgt dafür, dass er nicht nur Kenner begeistert, sondern auch Gelegenheitsgenießer in seinen Bann zieht.
Dieser exquisite Weißwein harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders empfehlenswert ist er zu leichten, mediterranen Gerichten, die frisch und aromatisch sind. Stellen Sie sich vor, wie die Strahlkraft des Weins mit einem zarten Risotto aus Spargel oder einer erfrischenden Zitronen-Basilikum-Pasta einhergeht.
Auch Fischgerichte, wie gegrillter Dorade oder Zitronenforelle, profitieren von der lebhaften Säure und den floralen Noten des San Giorgio Sentieri Infiniti Bianco, die die Aromen des Meeres wunderbar unterstreichen. Für Liebhaber von Meeresfrüchten bietet sich eine delikate Kombination mit Garnelen oder Jakobsmuscheln in einer leichten Knoblauch-Öl-Sauce an, die dem Wein die Möglichkeit gibt, seine mineralischen Nuancen voll zur Geltung zu bringen.
Nicht zuletzt zaubert der Wein auch zu feinen, milden Käsesorten, wie einem cremigen Brie oder einem zarten Ziegenkäse, eine glückliche Verbindung, die den Genuss komplettiert. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen mitreißen und genießen Sie den San Giorgio Sentieri Infiniti Bianco bei Ihren nächsten kulinarischen Höhepunkten.
Anschließend werden die Trauben sanft ausgepresst, um den wertvollen Saft zu gewinnen, der das Herzstück dieses edlen Weins bildet. Die schonende Pressung sorgt dafür, dass die Aromen und Essenzen der Trauben optimal erhalten bleiben.
Die Gärung wird dann bei kontrollierten Temperaturen von 14 bis 18 Grad Celsius eingeleitet, was es ermöglicht, die fragilen Aromen und die Frische des Weins hervorzuheben. In dieser Phase entfaltet sich das Bouquet des Weins und wird durch die präzise Temperaturführung perfekt ausbalanciert.
Nach der Gärung reift der Wein in Edelstahltanks, wodurch sein klarer und frischer Charakter bewahrt wird. Diese Reifeperiode ist entscheidend, um die mineralischen Nuancen und die subtile Eleganz zu entwickeln, die für den San Giorgio Sentieri Infiniti Bianco charakteristisch sind. Durch diesen sorgfältigen Herstellungsprozess entstehen Weine von höchster Qualität, die das Erbe und die Tradition des italienischen Weinbaus verkörpern.
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Die floralen Nuancen entfalten sich anschließend und erinnern an blühende Obstgärten, wo feine Aromen von Jasmin und Akazie emporsteigen und die Fruchtigkeit auf elegante Weise ergänzen. Diese floralen Akzente verleihen dem Wein eine besondere Leichtigkeit und Frische, die das Geschmackserlebnis noch verfeinern.
Ein essenzieller Bestandteil des Charakters dieses Weins ist die mineralische Tiefe, geprägt von dem einzigartigen Terroir der erstklassigen Anbaugebiete. Diese mineralischen Noten sorgen nicht nur für eine exquisite Komplexität, sondern auch für einen nachhaltigen Nachklang, der am Gaumen verweilt und das Genusserlebnis abrundet.
Die harmonische Balance zwischen Säure und einer sanften, cremigen Textur macht den San Giorgio Sentieri Infiniti Bianco sowohl zugänglich als auch anspruchsvoll. Dieses Geschick in der Vinifikation sorgt dafür, dass er nicht nur Kenner begeistert, sondern auch Gelegenheitsgenießer in seinen Bann zieht.
Serviervorschlag:
Der San Giorgio Sentieri Infiniti Bianco entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer idealen Serviertemperatur von 8 bis 10 Grad Celsius genossen wird. Diese kühle, jedoch nicht zu niedrige Temperatur gewährleistet, dass die feinen Aromen und die elegante Struktur des Weins perfekt zur Geltung kommen.Dieser exquisite Weißwein harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders empfehlenswert ist er zu leichten, mediterranen Gerichten, die frisch und aromatisch sind. Stellen Sie sich vor, wie die Strahlkraft des Weins mit einem zarten Risotto aus Spargel oder einer erfrischenden Zitronen-Basilikum-Pasta einhergeht.
Auch Fischgerichte, wie gegrillter Dorade oder Zitronenforelle, profitieren von der lebhaften Säure und den floralen Noten des San Giorgio Sentieri Infiniti Bianco, die die Aromen des Meeres wunderbar unterstreichen. Für Liebhaber von Meeresfrüchten bietet sich eine delikate Kombination mit Garnelen oder Jakobsmuscheln in einer leichten Knoblauch-Öl-Sauce an, die dem Wein die Möglichkeit gibt, seine mineralischen Nuancen voll zur Geltung zu bringen.
Nicht zuletzt zaubert der Wein auch zu feinen, milden Käsesorten, wie einem cremigen Brie oder einem zarten Ziegenkäse, eine glückliche Verbindung, die den Genuss komplettiert. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen mitreißen und genießen Sie den San Giorgio Sentieri Infiniti Bianco bei Ihren nächsten kulinarischen Höhepunkten.
Vinifizierung:
Der Weinherstellungsprozess des San Giorgio Sentieri Infiniti Bianco beginnt mit der sorgfältigen Selektion der Trauben, bei der nur die besten Exemplare ausgewählt werden. Nach der Ernte erfolgt das Abbeeren, bei dem die Trauben von den Stielen getrennt werden, um die Qualität des Weins zu gewährleisten.Anschließend werden die Trauben sanft ausgepresst, um den wertvollen Saft zu gewinnen, der das Herzstück dieses edlen Weins bildet. Die schonende Pressung sorgt dafür, dass die Aromen und Essenzen der Trauben optimal erhalten bleiben.
Die Gärung wird dann bei kontrollierten Temperaturen von 14 bis 18 Grad Celsius eingeleitet, was es ermöglicht, die fragilen Aromen und die Frische des Weins hervorzuheben. In dieser Phase entfaltet sich das Bouquet des Weins und wird durch die präzise Temperaturführung perfekt ausbalanciert.
Nach der Gärung reift der Wein in Edelstahltanks, wodurch sein klarer und frischer Charakter bewahrt wird. Diese Reifeperiode ist entscheidend, um die mineralischen Nuancen und die subtile Eleganz zu entwickeln, die für den San Giorgio Sentieri Infiniti Bianco charakteristisch sind. Durch diesen sorgfältigen Herstellungsprozess entstehen Weine von höchster Qualität, die das Erbe und die Tradition des italienischen Weinbaus verkörpern.
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Tinaazi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien