Tiefenbrunner, Merus Müller-Thurgau Südtirol DOC, 2023
Müller-Thurgau
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| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Rebsorte: | Müller-Thurgau |
| Jahrgang: | 2023 |
| Weingut / Winzer: | Tiefenbrunner |
| Artikelnummer: | ITTIB116 |
Der Tiefenbrunner Merus Müller-Thurgau begeistert mit einem klaren, hellen Gelb, das bereits beim Einschenken in das Glas Vorfreude weckt. Sein Bouquet entfaltet sich mit einer verführerischen Frische, die an sonnengereifte grüne Äpfel und knackige Birnen erinnert. Diese fruchtigen Aromen harmonieren perfekt mit subtilen floralen Nuancen, die an blühende Wiesen erinnern, und geben dem Wein eine angenehme Leichtigkeit.
Am Gaumen zeigt sich der Merus Müller-Thurgau wunderbar ausgewogen; eine lebendige Säure fruchtet die angenehme Textur und sorgt für ein frisches Trinkerlebnis. Die komplexen Geschmacksnuancen, die an Zitrusfrüchte und einen Hauch von Mineralität erinnern, unterstreichen die Herkunft des Weins aus den einzigartigen Lagen Südtirols. Der Abgang ist geprägt von einer eleganten Persistenz, die die köstlichen Aromen lange nachklingen lässt.
Genießen Sie diesen Wein als perfekten Begleiter zu leichten Speisen oder einfach solo, um das volle Spektrum seiner Aromen zu erleben. Der Tiefenbrunner Merus Müller-Thurgau ist nicht nur ein Wein, sondern ein Erlebnis, das zum Entdecken und Verweilen einlädt.
Zu diesem duftenden Wein passen besonders gut leichte Gerichte wie gegrillte Fischfilets oder Meeresfrüchte, die durch die subtile Mineralität und Fruchtigkeit des Weins wunderbar ergänzt werden. Auch sommerliche Salate mit frischem Gemüse und einem leichten Dressing harmonieren ausgezeichnet mit seinem Charakter.
Wer es deftiger mag, kann den Merus Müller-Thurgau zu asiatischen Gerichten reichen, wie beispielsweise einer würzigen Thai-Curry-Variation oder gebratenem Gemüse mit Sojasauce. Auch zu einer Auswahl an mildem Käse, wie einem Hüttenkäse oder Ziegenfrischkäse, kann dieser Wein eine köstliche Kombination bieten.
Egal zu welchem Anlass oder Gericht, der Tiefenbrunner Merus Müller-Thurgau bringt mit seiner Frische und Lebendigkeit stets eine besondere Note auf den Tisch und wird Ihre Gäste begeistern.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Am Gaumen zeigt sich der Merus Müller-Thurgau wunderbar ausgewogen; eine lebendige Säure fruchtet die angenehme Textur und sorgt für ein frisches Trinkerlebnis. Die komplexen Geschmacksnuancen, die an Zitrusfrüchte und einen Hauch von Mineralität erinnern, unterstreichen die Herkunft des Weins aus den einzigartigen Lagen Südtirols. Der Abgang ist geprägt von einer eleganten Persistenz, die die köstlichen Aromen lange nachklingen lässt.
Genießen Sie diesen Wein als perfekten Begleiter zu leichten Speisen oder einfach solo, um das volle Spektrum seiner Aromen zu erleben. Der Tiefenbrunner Merus Müller-Thurgau ist nicht nur ein Wein, sondern ein Erlebnis, das zum Entdecken und Verweilen einlädt.
Serviervorschlag:
Der Tiefenbrunner Merus Müller-Thurgau eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen und entfaltet sein volles Potenzial bei einer servierten Temperatur von etwa 9 bis 11 Grad Celsius. Dies ermöglicht es den frischen Aromen und der lebendigen Säure, optimal zur Geltung zu kommen.Zu diesem duftenden Wein passen besonders gut leichte Gerichte wie gegrillte Fischfilets oder Meeresfrüchte, die durch die subtile Mineralität und Fruchtigkeit des Weins wunderbar ergänzt werden. Auch sommerliche Salate mit frischem Gemüse und einem leichten Dressing harmonieren ausgezeichnet mit seinem Charakter.
Wer es deftiger mag, kann den Merus Müller-Thurgau zu asiatischen Gerichten reichen, wie beispielsweise einer würzigen Thai-Curry-Variation oder gebratenem Gemüse mit Sojasauce. Auch zu einer Auswahl an mildem Käse, wie einem Hüttenkäse oder Ziegenfrischkäse, kann dieser Wein eine köstliche Kombination bieten.
Egal zu welchem Anlass oder Gericht, der Tiefenbrunner Merus Müller-Thurgau bringt mit seiner Frische und Lebendigkeit stets eine besondere Note auf den Tisch und wird Ihre Gäste begeistern.
Vinifizierung:
Die Weinherstellung des Tiefenbrunner Merus Müller-Thurgau beginnt mit einer sorgfältigen Lese der Trauben, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung, um die wertvollen Aromen der Traube zu extrahieren. Im Anschluss findet die temperaturkontrollierte Gärung bei etwa 20 °C statt, die über einen Zeitraum von 10 Tagen im Betonbehälter erfolgt. Diese spezielle Gärtechnik sorgt dafür, dass die frische Fruchtigkeit und die feinen Aromen des Müller-Thurgau besonders gut erhalten bleiben. Nach der Gärung reift die Assemblage für vier Monate auf der feinen Hefe, was dem Wein zusätzliche Komplexität und eine harmonische Textur verleiht. Diese Reifung sorgt dafür, dass sich die verschiedenen Aromen wunderbar miteinander verbinden und der Wein zu einem vollendeten Genusserlebnis wird. Erst nach dieser sorgfältigen Verarbeitung und der Hingabe des Winzers wird der Tiefenbrunner Merus Müller-Thurgau in Flaschen abgefüllt und ist bereit, sein Publikum zu erfreuen.Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Tiefenbrunner
Schlossweg 4, Entiklar, I-39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)