Tiefenbrunner, Turmhof Sauvignon Blanc Südtirol D.O.C., 2022
Sauvignon Blanc
18,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
(25,20 €
/ 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Tage **
| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Jahrgang: | 2022 |
| Weingut / Winzer: | Tiefenbrunner |
| Artikelnummer: | ITTIB106 |
Der Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc präsentiert sich mit einer leuchtend hellgelben Farbe, die an frischen Früchten und sonnendurchflutete Weinberge erinnert. Im Duft entfaltet sich ein aufregendes Bouquet aus Zitrusnoten, grüner Paprika und einem Hauch von Holunderblüten, das die Sinne umschmeichelt und zum Verweilen einlädt.
Am Gaumen zeigt sich dieser Sauvignon Blanc frisch und lebhaft, mit einer prickelnden Säure, die ihm eine bemerkenswerte Klarheit verleiht. Die Aromen von reifen Limetten und spritzigen Grapefruits harmonieren wunderbar mit einer feinen mineralischen Note, die das Terroir der Weinregion widerspiegelt. Sein eleganter Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Raffinesse und Finesse.
Dieser Wein harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut passt er zu leichten Gerichten, wie gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten, die seine lebhafte Säure perfekt ergänzen. Auch knackige Salate, verfeinert mit einer zitrus-frischen Vinaigrette, finden in diesem Sauvignon Blanc einen idealen Begleiter.
Für Liebhaber asiatischer Küche ist er ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl; eindrucksvoll wird er zu Sushi oder scharfen Thai-Gerichten. Genießen Sie den Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc zu einem entspannten Abendessen oder geselligen Stunden mit Freunden und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit und Eleganz begeistern.
Im Anschluss werden 50% des Mostes in großen Holzfässern vergoren und reifen dort unter regelmäßiger Batonnage für zehn Monate auf der ersten Hefe, was dem Wein eine außergewöhnliche Fülle und Komplexität verleiht. Die restlichen 50% des Mostes werden in zwei Ansätzen verarbeitet: 25% erfahren eine 14-tägige Gärung und zehnmonatige Reife im Betonbehälter auf der feinen Hefe, während die anderen 25% in Tonneau-Fässern ohne biologischen Säureabbau reifen.
Nach dieser sorgfältigen Reifung der einzelnen Komponenten folgt eine weitere zweimonatige Ruhephase der Assemblage im Betonbehälter. Erst danach wird der Wein abgefüllt und erhält eine fünfmonatige Flaschenreife, die ihm den letzten Schliff verleiht. So entsteht ein Wein, der mit jeder Flasche die Handwerkskunst und die Leidenschaft der Winzer widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Am Gaumen zeigt sich dieser Sauvignon Blanc frisch und lebhaft, mit einer prickelnden Säure, die ihm eine bemerkenswerte Klarheit verleiht. Die Aromen von reifen Limetten und spritzigen Grapefruits harmonieren wunderbar mit einer feinen mineralischen Note, die das Terroir der Weinregion widerspiegelt. Sein eleganter Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Raffinesse und Finesse.
Serviervorschlag:
Der Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer optimalen Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius serviert wird. So kommen die frischen Zitrusnoten und die feine Mineralität am besten zur Geltung und bieten ein erfrischendes Geschmackserlebnis.Dieser Wein harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut passt er zu leichten Gerichten, wie gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten, die seine lebhafte Säure perfekt ergänzen. Auch knackige Salate, verfeinert mit einer zitrus-frischen Vinaigrette, finden in diesem Sauvignon Blanc einen idealen Begleiter.
Für Liebhaber asiatischer Küche ist er ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl; eindrucksvoll wird er zu Sushi oder scharfen Thai-Gerichten. Genießen Sie den Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc zu einem entspannten Abendessen oder geselligen Stunden mit Freunden und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit und Eleganz begeistern.
Vinifizierung:
Der Herstellungsprozess des Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc beginnt mit einer sorgfältigen Selektion der Trauben, die in den sonnenverwöhnten Weinbergen Südtirols reifen. Nach der Ernte wird die Traubenmasse für etwa acht Stunden im Kessel mazeriert, um die Aromen bestmöglich zu extrahieren.Im Anschluss werden 50% des Mostes in großen Holzfässern vergoren und reifen dort unter regelmäßiger Batonnage für zehn Monate auf der ersten Hefe, was dem Wein eine außergewöhnliche Fülle und Komplexität verleiht. Die restlichen 50% des Mostes werden in zwei Ansätzen verarbeitet: 25% erfahren eine 14-tägige Gärung und zehnmonatige Reife im Betonbehälter auf der feinen Hefe, während die anderen 25% in Tonneau-Fässern ohne biologischen Säureabbau reifen.
Nach dieser sorgfältigen Reifung der einzelnen Komponenten folgt eine weitere zweimonatige Ruhephase der Assemblage im Betonbehälter. Erst danach wird der Wein abgefüllt und erhält eine fünfmonatige Flaschenreife, die ihm den letzten Schliff verleiht. So entsteht ein Wein, der mit jeder Flasche die Handwerkskunst und die Leidenschaft der Winzer widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Tiefenbrunner
Schlossweg 4, Entiklar, I-39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)