Tiefenbrunner, Turmhof Blauburgunder Südtirol D.O.C., 2022
Blauburgunder
18,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
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/ 1 Liter)
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Jahrgang: | 2022 |
| Weingut / Winzer: | Tiefenbrunner |
| Rebsorte: | Blauburgunder |
| Artikelnummer: | ITTIB109 |
Der Tiefenbrunner Turmhof Blauburgunder präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet, das die Sinne sofort in seinen Bann zieht. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Beeren, darunter saftige Kirschen und zarte Himbeeren, die in harmonischer Symbiose miteinander spielen. Diese fruchtigen Noten werden von einem Hauch von feinen Gewürzen und einer eleganten floralen Nuance begleitet, die dem Wein zusätzlichen Ausdruck verleiht.
Am Gaumen zeigt sich der Blauburgunder mit einer geschmeidigen Textur und einer bemerkenswerten Frische, die den Wein lebendig und einladend erscheinen lässt. Die gut integrierten Tannine sorgen für eine weiche Struktur, während die fruchtigen Akzente durch eine subtile mineralische Note ergänzt werden. Dieser Wein beeindruckt nicht nur mit seiner ansprechenden Fruchtkomplexität, sondern auch mit einer langanhaltenden Finale, das von einer feinen Eleganz geprägt ist. Ein wahrhaftiger Genuss, der sowohl Kenner als auch Neuentdecker begeistern wird.
Auch bei vegetarischen Gerichten zeigt der Blauburgunder seine Vielseitigkeit. Er harmoniert ausgezeichnet mit Pilzrisotto oder einer mediterranen Gemüsepasta, wo seine frische Struktur und die fruchtigen Nuancen dem Gericht eine zusätzliche Dimension verleihen. Zudem ist der Wein eine hervorragende Wahl zu reifen Käsesorten, wie Comté oder ein kräftiger Brie, was ein echtes Geschmackserlebnis für Gaumenfreunde bietet. Genießen Sie ihn bei Ihrem nächsten Dinner oder feierlichen Anlass und lassen Sie sich von seiner charmanten Eleganz verzaubern.
Im Anschluss an die Maischegärung erfolgt der biologische Säureabbau, der dem Wein eine weichere Textur verleiht und die Frische balanciert. Die anschließende Reifezeit von insgesamt zehn Monaten findet zu 80% in kleinen und zu 20% in großen Eichenfässern statt. Diese unterschiedlichen Fassgrößen tragen zur Komplexität und Eleganz des Weins bei, indem sie ihm subtile holzige Nuancen verleihen.
Nach dieser reifenden Phase wird die Assemblage für zwei weitere Monate im Betonbehälter vollendet, bevor der Wein sorgfältig abgefüllt wird. Auch nach der Abfüllung gönnt man ihm eine Flaschenreife von fünf Monaten, wodurch sich die Aromen weiter harmonisieren und der Wein seine volle Ausdruckskraft entfalten kann. So entsteht ein Blauburgunder, der sowohl in der Nase als auch am Gaumen ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Finesse bietet.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Am Gaumen zeigt sich der Blauburgunder mit einer geschmeidigen Textur und einer bemerkenswerten Frische, die den Wein lebendig und einladend erscheinen lässt. Die gut integrierten Tannine sorgen für eine weiche Struktur, während die fruchtigen Akzente durch eine subtile mineralische Note ergänzt werden. Dieser Wein beeindruckt nicht nur mit seiner ansprechenden Fruchtkomplexität, sondern auch mit einer langanhaltenden Finale, das von einer feinen Eleganz geprägt ist. Ein wahrhaftiger Genuss, der sowohl Kenner als auch Neuentdecker begeistern wird.
Serviervorschlag:
Der Tiefenbrunner Turmhof Blauburgunder entfaltet seine ganze Pracht, wenn er bei einer optimalen Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius serviert wird. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen und eignet sich wunderbar als Begleiter für herzhafte Gerichte. Besonders gut passt er zu saftig gegrilltem Fleisch, wie einem zarten Rindersteak oder Lammkoteletts, wobei die fruchtigen und würzigen Aromen des Weins die intensiven Geschmäcker des Fleisches wunderbar ergänzen.Auch bei vegetarischen Gerichten zeigt der Blauburgunder seine Vielseitigkeit. Er harmoniert ausgezeichnet mit Pilzrisotto oder einer mediterranen Gemüsepasta, wo seine frische Struktur und die fruchtigen Nuancen dem Gericht eine zusätzliche Dimension verleihen. Zudem ist der Wein eine hervorragende Wahl zu reifen Käsesorten, wie Comté oder ein kräftiger Brie, was ein echtes Geschmackserlebnis für Gaumenfreunde bietet. Genießen Sie ihn bei Ihrem nächsten Dinner oder feierlichen Anlass und lassen Sie sich von seiner charmanten Eleganz verzaubern.
Vinifizierung:
Der Herstellungsprozess des Tiefenbrunner Turmhof Blauburgunder beginnt mit der sorgfältigen Ernte der optimal gereiften Trauben, die die Grundlage für diesen exzellenten Wein bilden. Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst und die Maischegärung findet in speziellen Betonbehältern statt, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht und gleichzeitig die fruchtigen Aromen fördert.Im Anschluss an die Maischegärung erfolgt der biologische Säureabbau, der dem Wein eine weichere Textur verleiht und die Frische balanciert. Die anschließende Reifezeit von insgesamt zehn Monaten findet zu 80% in kleinen und zu 20% in großen Eichenfässern statt. Diese unterschiedlichen Fassgrößen tragen zur Komplexität und Eleganz des Weins bei, indem sie ihm subtile holzige Nuancen verleihen.
Nach dieser reifenden Phase wird die Assemblage für zwei weitere Monate im Betonbehälter vollendet, bevor der Wein sorgfältig abgefüllt wird. Auch nach der Abfüllung gönnt man ihm eine Flaschenreife von fünf Monaten, wodurch sich die Aromen weiter harmonisieren und der Wein seine volle Ausdruckskraft entfalten kann. So entsteht ein Blauburgunder, der sowohl in der Nase als auch am Gaumen ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Finesse bietet.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Tiefenbrunner
Schlossweg 4, Entiklar, I-39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)
Inhalt
0.75 Liter
(14,00 € * / 1 Liter)
10,50 €
*
Inhalt
0.75 Liter
(15,87 € * / 1 Liter)
11,90 €
*