San Marzano, TiAmo Vermentino, 2024
Vermentino
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| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Apulien |
| Rebsorte: | Vermentino |
| Weingut / Winzer: | San Marzano |
| Jahrgang: | 2024 |
| Artikelnummer: | ITSM923 |
Der San Marzano TiAmo Vermentino entfaltet beim Einschenken sofort ein verführerisches Bouquet, das die Sinne betört. Aromen von saftigen Zitrusfrüchten tanzen miteinander, während feine Noten von grünem Apfel und reifer Birne dem Wein eine erfrischende Süße verleihen. Ein Hauch von mediterranen Kräutern rundet das aromatische Profil ab und macht den ersten Eindruck besonders einladend.
Am Gaumen präsentiert sich der TiAmo Vermentino mit einer spritzigen Frische, die sofortigen Genuss verspricht. Seine gut integrierte Säure sorgt für ein lebhaftes Trinkerlebnis, während die harmonische Balance zwischen Frucht und Mineralität dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem feinen Anklang von knackigem grünen Obst, der das Verlangen nach dem nächsten Schluck weckt. Genießen Sie diesen Wein als perfekten Begleiter zu leichten Speisen oder allein für einen genussvollen Moment der Auszeit.
Um das volle aromatische Potenzial des Weins zu entfalten, empfehlen wir, ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren. Dies sorgt nicht nur für einen erfrischenden Genuss, sondern hebt auch die feinen Nuancen der fruchtigen und floralen Aromen hervor. So wird jeder Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis, das die Geschmacksknospen verwöhnt und den besonderen Moment noch schöner macht.
Die Fermentation erfolgt anschließend in Edelstahltanks für einen Zeitraum von 13 bis 15 Tagen bei einer konstanten Temperatur von 15°C, um das sortentypische Profil des Vermentino zu bewahren. Nach der Gärung wird der Wein für fünf Monate in den Edelstahltanks gelagert, wo er zusätzlich an Komplexität gewinnt und seine frisch-fruchtigen Aromen perfektioniert. Dieser behutsame Weinherstellungsprozess garantiert ein harmonisches Gleichgewicht von Aromen und eine elegante Struktur, die im Glas begeistert.
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert KJ/kcal:313 / 75
Eiweiß:< 0,5 g
Kohlenhydrate:1,2 g
Davon Zucker:0,6 g
Fett:< 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:< 0,1 g
Salz:< 0,01 g
Zutaten:Traube, Gummiarabikum, Potassium Polyacrylate, Sulfite
Am Gaumen präsentiert sich der TiAmo Vermentino mit einer spritzigen Frische, die sofortigen Genuss verspricht. Seine gut integrierte Säure sorgt für ein lebhaftes Trinkerlebnis, während die harmonische Balance zwischen Frucht und Mineralität dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem feinen Anklang von knackigem grünen Obst, der das Verlangen nach dem nächsten Schluck weckt. Genießen Sie diesen Wein als perfekten Begleiter zu leichten Speisen oder allein für einen genussvollen Moment der Auszeit.
Serviervorschlag:
Der San Marzano TiAmo Vermentino harmoniert bestens mit einer Vielzahl von Speisen und bietet eine köstliche Ergänzung zu leichten, mediterranen Gerichten. Besonders gut passen frische Meeresfrüchte wie gebratene Gambas oder gegrillter Fisch, die die fruchtigen Aromen des Weins wunderbar zur Geltung bringen. Auch ein knackiger Salat mit Zitrus-Vinaigrette oder eine Pasta mit Pesto sind ausgezeichnete Wahlmöglichkeiten, die die spritzige Frische des Vermentino unterstreichen.Um das volle aromatische Potenzial des Weins zu entfalten, empfehlen wir, ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren. Dies sorgt nicht nur für einen erfrischenden Genuss, sondern hebt auch die feinen Nuancen der fruchtigen und floralen Aromen hervor. So wird jeder Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis, das die Geschmacksknospen verwöhnt und den besonderen Moment noch schöner macht.
Vinifizierung:
Der Herstellungsprozess des San Marzano TiAmo Vermentino beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der besten Trauben, die von Hand gelesen werden. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und vor dem Pressen für einige Stunden bei niedrigen Temperaturen mit den Schalen belassen. Dieser Schritt fördert das aromatische Potenzial des Weins und verleiht ihm seine charakteristische Fruchtigkeit.Die Fermentation erfolgt anschließend in Edelstahltanks für einen Zeitraum von 13 bis 15 Tagen bei einer konstanten Temperatur von 15°C, um das sortentypische Profil des Vermentino zu bewahren. Nach der Gärung wird der Wein für fünf Monate in den Edelstahltanks gelagert, wo er zusätzlich an Komplexität gewinnt und seine frisch-fruchtigen Aromen perfektioniert. Dieser behutsame Weinherstellungsprozess garantiert ein harmonisches Gleichgewicht von Aromen und eine elegante Struktur, die im Glas begeistert.
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert KJ/kcal:
Eiweiß:
Kohlenhydrate:
Davon Zucker:
Fett:
davon gesättigte Fettsäuren:
Salz:
Zutaten:
Produzent:
Cantine San Marzano
Via Regina Margherita, 74020 San Marzano di San Giuseppe, Italien