Masseria Trajone, Primitivo di Manduria, 2022
Primitivo
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Apulien |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Weingut / Winzer: | Masseria Trajone |
| Jahrgang: | 2022 |
| Artikelnummer: | ITMT102 |
Der Masseria Trajone Primitivo di Manduria verführt mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die bereits einen Vorgeschmack auf die Reichtümer in der Flasche gibt. Sein komplexes Aroma entfaltet sich schon beim ersten Einschenken und lädt ein, tiefer in die faszinierende Welt des Weins einzutauchen. Noten von satten, reifen schwarzen Kirschen und Pflaumen harmonieren perfekt mit einer subtilen Würze von Zimt und Vanille, die eine angenehme Wärme ausstrahlt und an die sonnenverwöhnten Weinberge Apuliens erinnert.
Der Geschmack ist vollmundig und geschmeidig, wobei die fruchtigen Aromen perfekt mit einem Hauch von Schokolade und feinen Kräutern verschmelzen. Die sanften, gut integrierten Tannine sorgen für eine ausgewogene Struktur und einen langen, eleganten Abgang, der zum Verweilen einlädt.
Für Käseliebhaber empfiehlt sich ein kräftiger, gereifter Cheese, wie Pecorino oder Gorgonzola, der den vollen Körper des Weins ausbalanciert und für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt. Um das Beste aus diesem Wein herauszuholen, empfehlen wir, ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius zu servieren. So entfaltet sich das Bouquet optimal, und der Masseria Trajone Primitivo di Manduria kann seine gesamte Vielschichtigkeit und Eleganz entfalten.
Nach der Fermentation darf der Wein für 12 Monate in hochwertigen Eichenfässern reifen. Dieser Reifungsprozess verleiht dem Masseria Trajone Primitivo di Manduria seine komplexen Aromen von Vanille und Gewürzen, die sich harmonisch mit der fruchtigen Basis verbinden. Durch diese Kombination aus traditioneller Herstellung und gezielter Reifung entsteht ein Wein von bemerkenswerter Qualität und Eleganz, der die Essenz der apulischen Weinregion perfekt widerspiegelt.
Alkoholgehalt:14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Der Geschmack ist vollmundig und geschmeidig, wobei die fruchtigen Aromen perfekt mit einem Hauch von Schokolade und feinen Kräutern verschmelzen. Die sanften, gut integrierten Tannine sorgen für eine ausgewogene Struktur und einen langen, eleganten Abgang, der zum Verweilen einlädt.
Serviervorschlag:
Der Masseria Trajone Primitivo di Manduria eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, die seine reichhaltigen Aromen ergänzen und hervorheben. Besonders gut harmoniert er mit herzhaften Gerichten wie geschmortem Rindfleisch oder einem zarten Lammbraten, deren saftige Textur und intensiven Geschmäcker den vollmundigen Charakter des Weins perfekt zur Geltung bringen. Auch würzige Pasta-Gerichte, etwa mit einer kräftigen Bolognese- oder Arrabbiata-Sauce, finden in diesem Primitivo einen idealen Partner, da die Fruchtigkeit des Weins die Aromen der Tomaten und Kräuter wunderbar ergänzt.Für Käseliebhaber empfiehlt sich ein kräftiger, gereifter Cheese, wie Pecorino oder Gorgonzola, der den vollen Körper des Weins ausbalanciert und für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt. Um das Beste aus diesem Wein herauszuholen, empfehlen wir, ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius zu servieren. So entfaltet sich das Bouquet optimal, und der Masseria Trajone Primitivo di Manduria kann seine gesamte Vielschichtigkeit und Eleganz entfalten.
Vinifizierung:
Die Herstellung des Masseria Trajone Primitivo di Manduria beginnt mit der sorgfältigen selektiven Handernte der Trauben, die dafür sorgt, dass nur die besten und reifsten Früchte für die Vinifizierung verwendet werden. Nach der Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und klassisch in Edelstahltanks fermentiert, um die fruchtigen Aromen und die typischen Charakteristika des Primitivo bestmöglich zu bewahren.Nach der Fermentation darf der Wein für 12 Monate in hochwertigen Eichenfässern reifen. Dieser Reifungsprozess verleiht dem Masseria Trajone Primitivo di Manduria seine komplexen Aromen von Vanille und Gewürzen, die sich harmonisch mit der fruchtigen Basis verbinden. Durch diese Kombination aus traditioneller Herstellung und gezielter Reifung entsteht ein Wein von bemerkenswerter Qualität und Eleganz, der die Essenz der apulischen Weinregion perfekt widerspiegelt.
Alkoholgehalt:14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Masseria Trajone
Via Fontana Candida, 3/c, I-00078 Monteporzio Catone (RM) Italien