Cantina Kurtatsch, Pinot Bianco Selection DOC, 2022
Pinot Bianco
| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Weingut / Winzer: | Cantina Kurtatsch |
| Jahrgang: | 2022 |
| Artikelnummer: | ITKU101 |
Der Cantina Kurtatsch Pinot Bianco Selection zeigt sich in einem eleganten, leuchtenden Strohgelb, das bereits auf den ersten Blick die Frische und Lebendigkeit des Weins vermuten lässt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet, das dominierende Aromen von saftigen reifen Äpfeln und Birnen präsentiert. Diese fruchtigen Noten werden sanft von floralen Nuancen begleitet, die an feine Wiesenblumen und zarte Kräuter erinnern. Ein Hauch von mineralischen Anklängen rundet das Aromenspiel ab und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen zeigt der Pinot Bianco seine vollendete Harmonie und Balance. Die fruchtige Frische verbindet sich mit einer lebendigen Säure, die wie ein zarter Faden durch das Erlebnis zieht und dem Wein Struktur verleiht. Die Textur ist gleichzeitig geschmeidig und knackig, was den Genießer dazu einlädt, nach jedem Schluck mehr entdecken zu wollen. Ein feiner, länger Nachhall entfaltet sich, der die Aromen dezent weiterträgt und das Erlebnis perfekt abrundet.
Für ein unvergessliches Genusserlebnis empfehlen wir, den Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren. Auf diese Weise kommen die frischen, fruchtigen Nuancen des Weins optimal zur Geltung und sorgen für ein erfrischendes Geschmackserlebnis, das jeden Bissen zu einem besonderen Moment macht. Egal, ob zu einem geselligen Abendessen oder einem entspannten Genussmoment - der Cantina Kurtatsch Pinot Bianco Selection ist immer eine ausgezeichnete Wahl.
Anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, bei der die Gärtemperatur konstant gehalten wird, um die fruchtigen Aromen und die Frische des Weins optimal zu erhalten. Diese präzise Kontrolle ermöglicht es, die typischen Charakterzüge des Pinot Bianco klar herauszuarbeiten.
Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität, Fülle und eine angenehme Textur verleiht. Dieser Prozess der Feinhefenreifung trägt erheblich dazu bei, dass der Cantina Kurtatsch Pinot Bianco Selection ein elegantes und vielschichtiges Geschmackserlebnis bietet, das die Qualität und das Terroir der Region wunderbar widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.<
enthält Sulfite
Am Gaumen zeigt der Pinot Bianco seine vollendete Harmonie und Balance. Die fruchtige Frische verbindet sich mit einer lebendigen Säure, die wie ein zarter Faden durch das Erlebnis zieht und dem Wein Struktur verleiht. Die Textur ist gleichzeitig geschmeidig und knackig, was den Genießer dazu einlädt, nach jedem Schluck mehr entdecken zu wollen. Ein feiner, länger Nachhall entfaltet sich, der die Aromen dezent weiterträgt und das Erlebnis perfekt abrundet.
Vinfizierung:
Der Cantina Kurtatsch Pinot Bianco Selection ist ein vielseitiger Wein, der sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen kombinieren lässt. Besonders gut harmoniert er mit leichten, mediterranen Gerichten, wie beispielsweise einem frischen Carpaccio vom Fisch oder einem zarten Salat mit Ziegenkäse und Nüssen. Auch zu feinen Pasta-Kreationen mit aromatischen Pestos oder einer schmackhaften Meeresfrüchte-Pfanne entfaltet dieser Pinot Bianco seine gesamte Finesse und Fruchtigkeit, indem er die Aromen der Zutaten gekonnt ergänzen und unterstreichen kann.Für ein unvergessliches Genusserlebnis empfehlen wir, den Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren. Auf diese Weise kommen die frischen, fruchtigen Nuancen des Weins optimal zur Geltung und sorgen für ein erfrischendes Geschmackserlebnis, das jeden Bissen zu einem besonderen Moment macht. Egal, ob zu einem geselligen Abendessen oder einem entspannten Genussmoment - der Cantina Kurtatsch Pinot Bianco Selection ist immer eine ausgezeichnete Wahl.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Die Herstellung des Cantina Kurtatsch Pinot Bianco Selection beginnt mit der sorgfältigen handverlesenen Ernte der Trauben, die in den sonnenverwöhnten Weinbergen Südtirols gedeihen. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um die wertvollen Säfte zu gewinnen.Anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, bei der die Gärtemperatur konstant gehalten wird, um die fruchtigen Aromen und die Frische des Weins optimal zu erhalten. Diese präzise Kontrolle ermöglicht es, die typischen Charakterzüge des Pinot Bianco klar herauszuarbeiten.
Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität, Fülle und eine angenehme Textur verleiht. Dieser Prozess der Feinhefenreifung trägt erheblich dazu bei, dass der Cantina Kurtatsch Pinot Bianco Selection ein elegantes und vielschichtiges Geschmackserlebnis bietet, das die Qualität und das Terroir der Region wunderbar widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Cantina Kurtatsch
Via del Vino 23, 39040 Cortaccia sulla strada del vino BZ, Italien