Cantina Kurtatsch, Pinosé Blauburgunder Rosé Selection DOC, 2022
Blauburgunder
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rosewein |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Weingut / Winzer: | Cantina Kurtatsch |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorte: | Blauburgunder |
| Artikelnummer: | ITKU105 |
Der Kurtatsch Pinosé Blauburgunder Rosé Selection entfaltet in der Nase ein verführerisches Bouquet, das an frische Himbeeren und saftige Erdbeeren erinnert. Diese fruchtigen Aromen werden von zarten floralen Nuancen begleitet, die dem Wein eine elegante Leichtigkeit verleihen und das Duftspiel wunderbar abrunden. Schon beim ersten Schluck ist die Finesse des Weins spürbar, denn die lebendige Säure hebt die Früchte auf eine neue Ebene und sorgt für einen erfrischenden Gaumenkitzel.
Am Gaumen präsentiert sich dieser Rosé mit einer harmonischen Balance aus Frische und Geschmeidigkeit, wobei die Aromen von roten Beeren weiterhin dominieren. Die Struktur ist weich und rund, was in einem geschmeidigen Abgang mündet, der die fruchtigen Eindrücke eindrucksvoll unterstreicht.
Im nächsten Schritt erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, die es ermöglicht, die Fruchtaromen gezielt zu entwickeln und eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erreichen. Dieser kontrollierte Gärungsprozess trägt dazu bei, die hohe Qualität des Weins zu bewahren. Nach der Gärung wird der Rosé im Edelstahltank ausgebaut, wo er seine Struktur und Eleganz weiter verfeinern kann. Dank dieses schonenden Verfahrens entsteht ein Rosé, der durch seine Frische und Finesse besticht und die Charakteristika der Blauburgunder-Traube wunderbar zur Geltung bringt.
Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Pinosé bei einer Serviertemperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius zu genießen. Bei dieser Temperatur kommen die aromatischen Nuancen des Weins besonders gut zur Geltung und die lebendige Säure sorgt für erfrischende Genussmomente.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.<
enthält Sulfite
Am Gaumen präsentiert sich dieser Rosé mit einer harmonischen Balance aus Frische und Geschmeidigkeit, wobei die Aromen von roten Beeren weiterhin dominieren. Die Struktur ist weich und rund, was in einem geschmeidigen Abgang mündet, der die fruchtigen Eindrücke eindrucksvoll unterstreicht.
Vinfizierung:
Der Weinherstellungsprozess des Kurtatsch Pinosé Blauburgunder Rosé Selection beginnt mit der sorgfältigen Handernte der Trauben, gefolgt von einer Direktpressung, bei der die Beeren sanft verarbeitet werden, um die fruchtigen Aromen optimal zu extrahieren. Durch diese Methode bleibt die zarte Farbe des Rosés erhalten, während die Frische der Trauben in den Vordergrund rückt.Im nächsten Schritt erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, die es ermöglicht, die Fruchtaromen gezielt zu entwickeln und eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erreichen. Dieser kontrollierte Gärungsprozess trägt dazu bei, die hohe Qualität des Weins zu bewahren. Nach der Gärung wird der Rosé im Edelstahltank ausgebaut, wo er seine Struktur und Eleganz weiter verfeinern kann. Dank dieses schonenden Verfahrens entsteht ein Rosé, der durch seine Frische und Finesse besticht und die Charakteristika der Blauburgunder-Traube wunderbar zur Geltung bringt.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Kurtatsch Pinosé Blauburgunder Rosé Selection ist ein exquisiter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten und bereichert jedes milde Essen mit seiner frischen Eleganz. Besonders gut harmoniert er mit leichten Sommergerichten wie gegrilltem Fisch oder delikaten Meeresfrüchten, die durch seine fruchtigen Aromen perfekt in Szene gesetzt werden. Auch zu einer frischen Gemüseplatte oder einem knackigen Salat mit Ziegenkäse entfaltet der Rosé seine Finesse und sorgt für eine erfrischende Note.Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Pinosé bei einer Serviertemperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius zu genießen. Bei dieser Temperatur kommen die aromatischen Nuancen des Weins besonders gut zur Geltung und die lebendige Säure sorgt für erfrischende Genussmomente.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Cantina Kurtatsch
Via del Vino 23, 39040 Cortaccia sulla strada del vino BZ, Italien