Roccola del Lago, Bardolino Chiaretto Classico, 2023
Corvina, Molinara
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rosewein |
| Weinbauregion: | Venetien |
| Rebsorte: | Corvina, Molinara |
| Weingut / Winzer: | Roccola del Lago |
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikelnummer: | ITCA342 |
Der Roccola del Lago Bardolino Chiaretto Classico entfaltet bereits beim Einschenken seine charmante, zarte Rosafärbung, die einen Vorgeschmack auf das Genussvolle verspricht. Sein Bouquet ist ein elegantes Zusammenspiel von fruchtigen Aromen, wobei saftige Erdbeeren und reife Kirschen im Vordergrund stehen. Diese fruchtigen Noten werden von einem Hauch floraler Eleganz und einer erfrischenden mineralischen Note ergänzt, die an die sonnendurchfluteten Hügel des Gardasees erinnert.
Schon beim ersten Schluck überrascht der Wein mit seiner lebhaften Säure, die ihm eine spritzige Frische verleiht. Die geschmeidige Textur umhüllt den Gaumen und offenbart eine subtile Komplexität, die die Aromen von roten Beeren harmonisch vereint. Langsam entfaltet sich eine angenehme Würze, die den Charakter des Weins unterstreicht und ihm eine besondere Tiefe verleiht.
Der Roccola del Lago Bardolino Chiaretto Classico ist mehr als nur ein einfacher Rosé; er ist ein wunderbarer Begleiter für gesellige Anlässe und versetzt Sie in die entspannte Atmosphäre der italienischen Sommernächte. Ideal zu leichten Speisen, erzeugt er unvergessliche Genussmomente, die Ihnen die unentdeckten Perlen des Gardasees näherbringen.
Zusätzlich passt der Chiaretto hervorragend zu mild gewürzten Geflügelgerichten oder Antipasti-Platten, die mit frischem Bruschetta, Oliven und einer Auswahl an italienischen Käsesorten reich gedeckt sind. All diese Kombinationen heben die Vielseitigkeit des Weins hervor und lassen die Aromen wunderbar zur Geltung kommen.
Um das Geschmackserlebnis zu perfektionieren, empfehlen wir, den Roccola del Lago Bardolino Chiaretto Classico bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren. Dies sorgt dafür, dass die Frische und die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen und jeder Schluck zu einem erfrischenden Genuss wird.
Nach der Ernte erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben, die sogenannte Pigiatura soffice. Um die charakteristische rosafarbene Nuance zu erzielen, wird eine Vinifizierung in rosa durchgeführt, bei der die Trauben nur für eine kurze Zeit, etwa eine Nacht, mit den Schalen in Kontakt bleiben. Dieser kontrollierte Prozess findet bei niedrigeren Temperaturen statt, um die Frische und die fruchtigen Aromen zu bewahren, die den Charakter dieses Weins auszeichnen.
Das Ergebnis ist ein eleganter und lebendiger Rosé, der die Essenz der Region und die Liebe zum Detail in der Weinherstellung verkörpert.
Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
enthält Sulfite
Schon beim ersten Schluck überrascht der Wein mit seiner lebhaften Säure, die ihm eine spritzige Frische verleiht. Die geschmeidige Textur umhüllt den Gaumen und offenbart eine subtile Komplexität, die die Aromen von roten Beeren harmonisch vereint. Langsam entfaltet sich eine angenehme Würze, die den Charakter des Weins unterstreicht und ihm eine besondere Tiefe verleiht.
Der Roccola del Lago Bardolino Chiaretto Classico ist mehr als nur ein einfacher Rosé; er ist ein wunderbarer Begleiter für gesellige Anlässe und versetzt Sie in die entspannte Atmosphäre der italienischen Sommernächte. Ideal zu leichten Speisen, erzeugt er unvergessliche Genussmomente, die Ihnen die unentdeckten Perlen des Gardasees näherbringen.
Serviervorschlag:
Der Roccola del Lago Bardolino Chiaretto Classico entfaltet sein volles Potenzial, wenn er mit leichten und frischen Speisen kombiniert wird, die seine fruchtigen Aromen und die lebhafte Säure optimal ergänzen. Besonders gut harmoniert dieser Rosé mit einem erfrischenden Salat aus saisonalem Gemüse, der mit einem zarten Dressing aus Olivenöl und Zitrone verfeinert ist. Auch gegrillter Fisch, wie Dorade oder Forelle, findet in diesem Wein einen idealen Begleiter, da dessen fruchtige Noten die delikaten Geschmäcker des Meeres unterstreichen.Zusätzlich passt der Chiaretto hervorragend zu mild gewürzten Geflügelgerichten oder Antipasti-Platten, die mit frischem Bruschetta, Oliven und einer Auswahl an italienischen Käsesorten reich gedeckt sind. All diese Kombinationen heben die Vielseitigkeit des Weins hervor und lassen die Aromen wunderbar zur Geltung kommen.
Um das Geschmackserlebnis zu perfektionieren, empfehlen wir, den Roccola del Lago Bardolino Chiaretto Classico bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren. Dies sorgt dafür, dass die Frische und die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen und jeder Schluck zu einem erfrischenden Genuss wird.
Vinifizierung:
Der Herstellungsprozess des Roccola del Lago Bardolino Chiaretto Classico beginnt mit der sorgfältigen Ernte und der selektiven Auswahl der Trauben, die von Hand geerntet werden. Diese manuelle Raccolta e selezione manuale delle uve garantiert, dass nur die besten und reifsten Trauben für die weitere Verarbeitung verwendet werden.Nach der Ernte erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben, die sogenannte Pigiatura soffice. Um die charakteristische rosafarbene Nuance zu erzielen, wird eine Vinifizierung in rosa durchgeführt, bei der die Trauben nur für eine kurze Zeit, etwa eine Nacht, mit den Schalen in Kontakt bleiben. Dieser kontrollierte Prozess findet bei niedrigeren Temperaturen statt, um die Frische und die fruchtigen Aromen zu bewahren, die den Charakter dieses Weins auszeichnen.
Das Ergebnis ist ein eleganter und lebendiger Rosé, der die Essenz der Region und die Liebe zum Detail in der Weinherstellung verkörpert.
Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Guiseppe Campagnola S.P.A.
Via Agnella 9, 37020 Valgatara di Valpolicella (VR), Italien