Roberto Sarotto, Solatio Moscato d'Asti DOCG, 2023
Nebbiolo
9,95 €
Inhalt:
0.75 Liter
(13,27 €
/ 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit 2-4 Tage **
| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Piemont |
| Rebsorte: | Moscato |
| Jahrgang: | 2023 |
| Weingut / Winzer: | Roberto Sarotto |
| Artikelnummer: | ITRS103 |
Der Roberto Sarotto Solatio Moscato d'Asti ist ein wahrhaft erfrischendes Erlebnis, das in einem strahlenden Strohgelb präsentiert wird. Beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein verführerisches Bouquet, das von den Aromen reifer Pfirsiche und saftiger Honigmelonen dominiert wird. Diese fruchtigen Noten werden harmonisch ergänzt durch zarte florale Akzente, die an blühende Wiesen im Frühling erinnern, während eine subtile Zitrusfrische den Gesamteindruck verfeinert und lebhaft hält.
Am Gaumen zeigt sich der Solatio mit einer spritzigen Vitalität, die das Geschmackserlebnis auf ein neues Niveau hebt. Die harmonische Süße ist ideal balanciert und sorgt dafür, dass der Wein leicht und zugänglich bleibt, ohne jemals schwerfällig zu wirken. Die feine Perlage trägt zur erfrischenden Textur bei und umhüllt den Gaumen sanft, während die fruchtigen Aromen in ein angenehmes Finale überleiten. Dieser Moscato d'Asti verkörpert die unbeschwerte Leichtigkeit und die Freude am Leben, die in jedem Schluck mitschwingt.
Zusätzlich eignet sich dieser Moscato hervorragend zu asiatischen Gerichten, die eine süß-saure Note aufweisen, da die fruchtigen Aromen des Weins die Gewürze und die Umami-Noten perfekt unterstützen. Ein würziger Thai-Salat oder ein leichtes Sushi mit frischem Gemüse sind dabei ideale Begleiter. Um den vollen Genuss zu erleben, empfiehlt es sich, den Wein gut gekühlt bei etwa 6 bis 8 Grad Celsius zu servieren, sodass seine erfrischende Spritzigkeit und die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen.
Anschließend erfolgt die Gärung, die bei kontrollierter Temperatur stattfindet, um die fruchtigen Aromen zu betonen. Der Prozess wird frühzeitig abgebrochen, um eine süße Note zu erhalten und die Kohlensäure zu erzeugen, die dem Wein seine spritzige Charakteristik verleiht. Nach der Gärung wird der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt, wobei er in der Flasche weiter reift, um seine Aromen perfekt zu entwickeln.
Alkoholgehalt: 5.0 % Vol.
enthält Sulfite
Am Gaumen zeigt sich der Solatio mit einer spritzigen Vitalität, die das Geschmackserlebnis auf ein neues Niveau hebt. Die harmonische Süße ist ideal balanciert und sorgt dafür, dass der Wein leicht und zugänglich bleibt, ohne jemals schwerfällig zu wirken. Die feine Perlage trägt zur erfrischenden Textur bei und umhüllt den Gaumen sanft, während die fruchtigen Aromen in ein angenehmes Finale überleiten. Dieser Moscato d'Asti verkörpert die unbeschwerte Leichtigkeit und die Freude am Leben, die in jedem Schluck mitschwingt.
Serviervorschlag:
Der Roberto Sarotto Solatio Moscato d'Asti ist nicht nur ein Genuss für sich allein, sondern entfaltet sein volles Potenzial in Kombination mit der richtigen Speise. Dieser fruchtige und spritzige Wein harmoniert ausgezeichnet mit leichten, fruchtigen Desserts wie einem klassischen Panna Cotta oder einem frischen Obstsalat, wobei die Süße des Weins die Aromen der Früchte wunderbar ergänzt. Auch zu Käseplatten, insbesondere milden Käsesorten wie Ziegenkäse oder Brie, entfaltet der Solatio seine charmante Vielseitigkeit und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.Zusätzlich eignet sich dieser Moscato hervorragend zu asiatischen Gerichten, die eine süß-saure Note aufweisen, da die fruchtigen Aromen des Weins die Gewürze und die Umami-Noten perfekt unterstützen. Ein würziger Thai-Salat oder ein leichtes Sushi mit frischem Gemüse sind dabei ideale Begleiter. Um den vollen Genuss zu erleben, empfiehlt es sich, den Wein gut gekühlt bei etwa 6 bis 8 Grad Celsius zu servieren, sodass seine erfrischende Spritzigkeit und die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen.
Vinifizierung:
Der Herstellungsprozess des Roberto Sarotto Solatio Moscato d'Asti beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der besten Trauben, die in der renommierten Weinregion Asti in Italien reifen. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um den Saft von den Schalen zu trennen. Dabei wird darauf geachtet, die frischen und aromatischen Eigenschaften der Moscato-Traube zu bewahren.Anschließend erfolgt die Gärung, die bei kontrollierter Temperatur stattfindet, um die fruchtigen Aromen zu betonen. Der Prozess wird frühzeitig abgebrochen, um eine süße Note zu erhalten und die Kohlensäure zu erzeugen, die dem Wein seine spritzige Charakteristik verleiht. Nach der Gärung wird der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt, wobei er in der Flasche weiter reift, um seine Aromen perfekt zu entwickeln.
Alkoholgehalt: 5.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Az. Agr. Sarotto Roberto di Cavallotto Aurora, Via Ronconuovo 13, 12050 Neveglie (CN), Italien