Di Camillo Vini, Cala Zagaro Primitivo, 2023
Primitivo
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Apulien |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Weingut / Winzer: | Di Camillo Vini |
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikelnummer: | ITDCV103 |
Bereits im Jahr 1897 gegründet, wird das Unternehmen Di Camillo Vini heute in der 5. und 6. Generation geführt. Somit zählt es zu den ältesten Weinhäusern in ganz Italien. Di Camillo Vini hat sich vor allem auf autochthone Sorten spezialisiert, darunter zum Beispiel Primitivo und Montepulciano.
Ein ganz besonderer Wein des Hauses ist der Di Camillo Vini Cala Zagaro Primitivo, der sich in einem vollen Dunkelrot zeigt. Das kraftvolle, vielschichtige Bouquet wird von reifen roten Früchten dominiert - allen voran Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen ist der Tropfen sanft, aber vollmundig mit einprägsamen Fruchtnuancen von Kirschen und Pflaumen sowie Anklängen von Holz, Veilchen, Zimt und Tabak. Abgerundet durch weiches Tannin, ergibt der Cala Zagaro Primitivo einen harmonischen Gaumenschmeichler mit kräftigem Charakter!
Schenken Sie sich den Tropfen bei einer Temperatur von 14 Grad Celsius ein. So kann er sein kraftvolles und fruchtiges Bouquet vollends entfalten.
Nach der Lese wird der Wein traditionell in Tanks aus Edelstahl vinifiziert. Danach reift er für kurze Zeit in Barriques aus französischer Eiche.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Ein ganz besonderer Wein des Hauses ist der Di Camillo Vini Cala Zagaro Primitivo, der sich in einem vollen Dunkelrot zeigt. Das kraftvolle, vielschichtige Bouquet wird von reifen roten Früchten dominiert - allen voran Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen ist der Tropfen sanft, aber vollmundig mit einprägsamen Fruchtnuancen von Kirschen und Pflaumen sowie Anklängen von Holz, Veilchen, Zimt und Tabak. Abgerundet durch weiches Tannin, ergibt der Cala Zagaro Primitivo einen harmonischen Gaumenschmeichler mit kräftigem Charakter!
Serviervorschlag:
Der Cala Zagaro Primitivo ist ein ganz wunderbarer Begleiter zu Wild und Lamm sowie zu kalten Vorspeisen, Pasta und würzigem Käse.Schenken Sie sich den Tropfen bei einer Temperatur von 14 Grad Celsius ein. So kann er sein kraftvolles und fruchtiges Bouquet vollends entfalten.
Vinifizierung:
Nur die allerbesten Primitivo-Trauben aus der italienischen Region Apulien wandern in den Cala Zagaro Primitivo. Die Reben gedeihen auf Böden geprägt von roter Tonerde und Kalkgestein mit einem hohen Anteil an Eisen und Mineralien.Nach der Lese wird der Wein traditionell in Tanks aus Edelstahl vinifiziert. Danach reift er für kurze Zeit in Barriques aus französischer Eiche.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Di CamilloVini
Via Roma 27, 66030 Poggiofiorito CH, Italien
