Dreissigacker, Grauburgunder QbA trocken, 2023
Grauburgunder
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| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Deutschland |
| Weinbauregion: | Rheinhessen |
| Weingut / Winzer: | Dreissigacker |
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikelnummer: | DEDA104 |
Everybody’s Darling - das ist der Dreissigacker Grauburgunder trocken! Im Glas präsentiert sich der Wein in einem satten Gelb mit grünen Nuancen. Das Bouquet ist klar und vielschichtig mit Aromen von reifen Birnen, Mirabellen-Kompott und saftigen Marillen, ergänzt durch einen Hauch Brotrinde. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und ausgewogen mit der nötigen Frische, einer cremigen Textur und viel Schmelz - mündend in einem langen Abgang. Dreissigacker Grauburgunder trocken: Ein vollmundiger und kraftvoller Wein aus deutschen Gefilden!
Nach der selektiven Handlese mit kleinen Einheitsbehältern wird der Wein spontan vergoren - zu 70 Prozent in Tanks aus Edelstahl und zu 30 Prozent im Tonneau. Dank dem Edelstahl bleiben die Frucht und Vielschichtigkeit des Grauburgunders erhalten. Der Holzausbau verleiht dem Wein Kraft und Charakter, sorgt aber gleichzeitig für Harmonie. Im Anschluss ruht der Dreissigacker Grauburgunder trocken für 4 Monate auf der Vollhefe, danach auf der Feinhefe.
Alkoholgehalt:12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Zu dem trockenen Dreissigacker Grauburgunder empfehlen wir Ihnen Fisch oder vegetarische Speisen - zum Beispiel Kabeljau-Ceviche mit gebackenen Süßkartoffeln oder eine Veggie-Bowl mit Hirse, lauwarmem Ziegenkäse und Granatapfel. Beide Speisen untermalen die feinen Fruchtaromen sowie die Würzigkeit des Weins perfekt!Vinifizierung:
Die Grauburgunder-Trauben für den Dreissigacker Grauburgunder trocken wachsen auf biologisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Bechtheim und Westhofen heran.Nach der selektiven Handlese mit kleinen Einheitsbehältern wird der Wein spontan vergoren - zu 70 Prozent in Tanks aus Edelstahl und zu 30 Prozent im Tonneau. Dank dem Edelstahl bleiben die Frucht und Vielschichtigkeit des Grauburgunders erhalten. Der Holzausbau verleiht dem Wein Kraft und Charakter, sorgt aber gleichzeitig für Harmonie. Im Anschluss ruht der Dreissigacker Grauburgunder trocken für 4 Monate auf der Vollhefe, danach auf der Feinhefe.
Alkoholgehalt:12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Dreissigacker
67595 Bechtheim Deutschland
