El Pacto, El Pacto del Alto Najerilla, 2022
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| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Spanien |
| Weinbauregion: | Rioja |
| Weingut / Winzer: | El Pacto |
| Jahrgang: | 2022 |
| Artikelnummer: | ESEP202 |
Der Wein präsentiert sich in einem leuchtend strohgelben Farbton mit mittlerer Intensität, der durch ein attraktives Glitzern in der Flasche besticht. Seine brillante Erscheinung verleiht ihm eine faszinierende Lumineszenz, die bereits beim Einschenken in das Glas Freude bereitet.
Die aromatische Komplexität dieses Weins ist von einer unvergleichlichen Eleganz geprägt. In der Nase entfalten sich verführerische Noten von frischem Heu, die an idyllische Sommerwiesen erinnern. Unterstrichen wird dies von sanften, cremigen Akzenten, die an feine Backwaren denken lassen. Als harmonischer Hintergrund gesellen sich dezente Zitrustöne hinzu, die dem Bouquet eine Frische verleihen und die Sinne anregen.
Im Geschmack zeigt sich El Pacto del Alto Najerilla bemerkenswert langanhaltend, mit einer herausragenden Balance zwischen einer lebendigen Säure und einer kraftvollen Struktur. Die sensorischen Erlebnisse werden durch die exquisite Interaktion zwischen dem feinen Holz des Barrique und der Frische der Trauben verstärkt. Diese geschickte Verknüpfung erzeugt ein bemerkenswertes Mundgefühl, das durch die opulente Textur und den hohen Volumen des Weins abgerundet wird.
Die frischen, zitrischen Noten und die elegante Säure machen diesen Wein zu einem idealen Partner für leichte Vorspeisen wie eine delikate Ziegenkäse-Tarte oder ein Carpaccio vom Fisch, das mit frischen Kräutern und einem Hauch Zitrone verfeinert wird. Auch zu orientalischen Gerichten, wie einem zarten Hähnchen-Couscous mit getrockneten Früchten und Mandeln, bringt der Wein eine harmonische Balance und Akzentuierung der Aromen.
Darüber hinaus entfaltet El Pacto del Alto Najerilla seine faszinierende Persönlichkeit besonders gut in Kombination mit Gerichten der mediterranen Küche, wie zum Beispiel gegrilltem Gemüse, einer feinen Paella mit Meeresfrüchten oder einem Risotto mit Safran und Pilzen. Die Interaktion zwischen der Fülle des Weins und den aromatischen Komponenten dieser Speisen verstärkt die kulinarische Erfahrung und lässt die Frische des Weins wunderbar zur Geltung kommen.
Lassen Sie sich von der angenehmen Eleganz des Weins verführen und genießen Sie ihn als stilvollen Begleiter bei feierlichen Anlässen oder entspannten Abendessen mit Freunden und Familie. El Pacto del Alto Najerilla verspricht nicht nur Genuss, sondern auch unvergessliche Momente, die durch die exquisite Kombination aus Speisen und Wein entstehen.
Nach der sanften Pressung erfolgen die Gärung und die Verarbeitung, wobei die Trauben in temperaturkontrollierten Fermentationsbehältern vinifiziert werden, um die frischen und fruchtigen Aromen optimal zu bewahren. Ein entscheidender Schritt in der Weinbereitung ist die anschließende Reifung, die in fudres und bocoyes aus hochwertigem Eichenholz erfolgt. Diese Fässer haben unterschiedliche Volumina zwischen fünfhundert und tausend Litern, wodurch eine veränderten Aromatisierung und Charakteristik des Weins ermöglicht wird. Während der zwölfmonatigen Reifungszeit kommt der Wein mit den feinen Hefen in Kontakt, was zu einem komplexeren Geschmacksprofil und einer angenehmen Textur führt.
Dieser liebevolle Prozess der Weinherstellung, in dem sowohl die Expertise der Winzer als auch die Einflüsse des Terroirs zusammenkommen, verleiht El Pacto del Alto Najerilla seine einzigartige Identität. Das Ergebnis ist ein Wein von herausragender Eleganz, der die Essenz der Region und ihr reiches Erbe in jeder Flasche widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Die aromatische Komplexität dieses Weins ist von einer unvergleichlichen Eleganz geprägt. In der Nase entfalten sich verführerische Noten von frischem Heu, die an idyllische Sommerwiesen erinnern. Unterstrichen wird dies von sanften, cremigen Akzenten, die an feine Backwaren denken lassen. Als harmonischer Hintergrund gesellen sich dezente Zitrustöne hinzu, die dem Bouquet eine Frische verleihen und die Sinne anregen.
Im Geschmack zeigt sich El Pacto del Alto Najerilla bemerkenswert langanhaltend, mit einer herausragenden Balance zwischen einer lebendigen Säure und einer kraftvollen Struktur. Die sensorischen Erlebnisse werden durch die exquisite Interaktion zwischen dem feinen Holz des Barrique und der Frische der Trauben verstärkt. Diese geschickte Verknüpfung erzeugt ein bemerkenswertes Mundgefühl, das durch die opulente Textur und den hohen Volumen des Weins abgerundet wird.
Serviervorschlag:
El Pacto del Alto Najerilla ist ein Wein, der durch seine bemerkenswerte Komplexität und Struktur vielseitig kombinierbar ist und sich hervorragend als Begleiter zu erlesenen Speisen eignet. Um sein reichhaltiges Geschmacksprofil optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 10 bis 12 Grad Celsius zu servieren.Die frischen, zitrischen Noten und die elegante Säure machen diesen Wein zu einem idealen Partner für leichte Vorspeisen wie eine delikate Ziegenkäse-Tarte oder ein Carpaccio vom Fisch, das mit frischen Kräutern und einem Hauch Zitrone verfeinert wird. Auch zu orientalischen Gerichten, wie einem zarten Hähnchen-Couscous mit getrockneten Früchten und Mandeln, bringt der Wein eine harmonische Balance und Akzentuierung der Aromen.
Darüber hinaus entfaltet El Pacto del Alto Najerilla seine faszinierende Persönlichkeit besonders gut in Kombination mit Gerichten der mediterranen Küche, wie zum Beispiel gegrilltem Gemüse, einer feinen Paella mit Meeresfrüchten oder einem Risotto mit Safran und Pilzen. Die Interaktion zwischen der Fülle des Weins und den aromatischen Komponenten dieser Speisen verstärkt die kulinarische Erfahrung und lässt die Frische des Weins wunderbar zur Geltung kommen.
Lassen Sie sich von der angenehmen Eleganz des Weins verführen und genießen Sie ihn als stilvollen Begleiter bei feierlichen Anlässen oder entspannten Abendessen mit Freunden und Familie. El Pacto del Alto Najerilla verspricht nicht nur Genuss, sondern auch unvergessliche Momente, die durch die exquisite Kombination aus Speisen und Wein entstehen.
Vinifizierung:
Der Herstellungsprozess von El Pacto del Alto Najerilla ist ein meisterhaft orchestriertes Zusammenspiel von Tradition und modernem Fachwissen, das die Qualität und den Charakter dieses besonderen Weins hervorbringt. Die Trauben werden selektiv in sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen geerntet, wobei nur die besten Früchte ausgewählt werden, um die Grundlage eines erlesenen Weins zu bilden.Nach der sanften Pressung erfolgen die Gärung und die Verarbeitung, wobei die Trauben in temperaturkontrollierten Fermentationsbehältern vinifiziert werden, um die frischen und fruchtigen Aromen optimal zu bewahren. Ein entscheidender Schritt in der Weinbereitung ist die anschließende Reifung, die in fudres und bocoyes aus hochwertigem Eichenholz erfolgt. Diese Fässer haben unterschiedliche Volumina zwischen fünfhundert und tausend Litern, wodurch eine veränderten Aromatisierung und Charakteristik des Weins ermöglicht wird. Während der zwölfmonatigen Reifungszeit kommt der Wein mit den feinen Hefen in Kontakt, was zu einem komplexeren Geschmacksprofil und einer angenehmen Textur führt.
Dieser liebevolle Prozess der Weinherstellung, in dem sowohl die Expertise der Winzer als auch die Einflüsse des Terroirs zusammenkommen, verleiht El Pacto del Alto Najerilla seine einzigartige Identität. Das Ergebnis ist ein Wein von herausragender Eleganz, der die Essenz der Region und ihr reiches Erbe in jeder Flasche widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Bodega Classica
Calle las Eras 2, 26338 San Vicente de la Sonsierra, Spanien