Feudo Croce, Primitivo Salento IGP, 2021
Primitivo
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Apulien |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Jahrgang: | 2021 |
| Weingut / Winzer: | Feudo Croce |
| Artikelnummer: | ITTN103 |
Bei einem Besuch im italienischen Salento im Jahr 2001 erkannte die Familie Tinazzi sofort das Potenzial der heimischen Sorten. Daraufhin erwarb Gian Andrea Tinazzi dort ein Stück Land und rief das Weingut Feudo Croce ins Leben. Getreu dem Motto "Liebe auf den ersten Schluck" entstehen hier sensationelle Tropfen zum Verlieben!
Der Feudo Croce Merlot Malvasia Nera Malnera Salento ist ein schmeichelnder Italiener, der sich in einem üppigen Dunkelrot zeigt. Im Bouquet liefern Aromen von roten und dunklen Früchten Facettenreichtum. Sie werden durch würzige Nuancen (vor allem Vanille und Lakritz) wunderbar ergänzt. Im Mund wirkt der Wein intensiv und ausgewogen mit einer hervorragenden Persistenz und einer gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist von fruchtigen Anklängen geprägt.
Nach der behutsamen Ernte werden die Trauben zerkleinert und entrappt. Daraufhin findet die Mazeration sowie die Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 22 und 26 Grad Celsius in Edelstahltanks statt (Zeitraum: 8 bis 12 Tage), mit anschließendem sanften Pressen. Im letzten Schritt erhält der Wein sein Finish - ebenfalls in Tanks aus Edelstahl.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Der Feudo Croce Merlot Malvasia Nera Malnera Salento ist ein schmeichelnder Italiener, der sich in einem üppigen Dunkelrot zeigt. Im Bouquet liefern Aromen von roten und dunklen Früchten Facettenreichtum. Sie werden durch würzige Nuancen (vor allem Vanille und Lakritz) wunderbar ergänzt. Im Mund wirkt der Wein intensiv und ausgewogen mit einer hervorragenden Persistenz und einer gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist von fruchtigen Anklängen geprägt.
Serviervorschlag:
Dank seiner sanften Art passt der Feudo Croce Merlot Malvasia Nera Malnera Salento hervorragend zu hellem Fleisch. Darüber hinaus ergänzt er auch Pasta-Kreationen, Rind und Käse perfekt.Vinifizierung:
Die Trauben der Sorten Merlot (60 Prozent) und Malvasia Nera (40 Prozent) für den Feudo Croce Merlot Malvasia Nera Malnera Salento gedeihen auf ausgewählten Weinbergen im italienischen Salento.Nach der behutsamen Ernte werden die Trauben zerkleinert und entrappt. Daraufhin findet die Mazeration sowie die Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 22 und 26 Grad Celsius in Edelstahltanks statt (Zeitraum: 8 bis 12 Tage), mit anschließendem sanften Pressen. Im letzten Schritt erhält der Wein sein Finish - ebenfalls in Tanks aus Edelstahl.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Tinaazi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien
