Kellerei Girlan, 448 s.l.m. Bianco IGT, 2023
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| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Jahrgang: | 2023 |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Girlan |
| Artikelnummer: | ITGI100 |
Der Kellerei Girlan 448 s.l.m. Bianco ist ein eleganter Weisswein, der mit einer wunderbaren Komplexität und Frische begeistert. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von saftigen Zitrusfrüchten, die von lebhaften Anklängen grüner Äpfel begleitet werden. Diese fruchtigen Noten werden durch subtile florale Nuancen ergänzt, die an blühende Wiesen und Frühlingstage erinnern.
Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar ausgewogen und lebendig, mit einer frischen Säure, die die Aromen perfekt in einem harmonischen Gleichgewicht hält. Der Geschmack ist facettenreich und bietet eine schöne Länge, die mit einer feinen Mineralität abgerundet wird. Diese mineralischen Noten verleihen dem Bianco nicht nur eine interessante Tiefe, sondern spiegeln auch das einzigartige Terroir wider, aus dem er stammt.
Darüber hinaus ergänzt der Bianco hervorragend frische Salate, insbesondere solche mit citruslastigen Dressings, sowie leichte Pastagerichte, die mit frischen Kräutern zubereitet werden. Ein delikates Risotto mit Spargel oder Zucchini rundet die Möglichkeiten ab und schafft einen perfekten Genussmoment.
Um das volle Geschmackserlebnis zu entfalten, sollte der Kellerei Girlan 448 s.l.m. Bianco gut gekühlt serviert werden, idealerweise bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius. Diese Temperatur sorgt dafür, dass die lebendigen Aromen optimal zur Geltung kommen und der Wein seine erfrischende Note voll entfalten kann. Genießen Sie ihn am besten in geselliger Runde, entweder bei einem festlichen Abendessen oder einem entspannten Zusammensein mit Freunden.
Um die Klarheit des Weins zu gewährleisten, erfolgt eine natürliche Sedimentation, bei der der Most von den Trubstoffen getrennt wird. Anschließend beginnt die Gärung im Edelstahltank, wo die kontrollierte Temperatur dafür sorgt, dass die frischen Aromen und die feinen Nuancen der Trauben optimal zur Geltung kommen.
Nach der Gärung erfolgt der Ausbau des Weins im Edelstahltank auf der Feinhefe, was dem Kellerei Girlan 448 s.l.m. Bianco zusätzlichen Körper und Komplexität verleiht. Diese sorgfältige und respektvolle Herangehensweise an den Weinherstellungsprozess spiegelt sich in der Eleganz und Finesse des fertigen Produkts wider.
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.<
enthält Sulfite
Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar ausgewogen und lebendig, mit einer frischen Säure, die die Aromen perfekt in einem harmonischen Gleichgewicht hält. Der Geschmack ist facettenreich und bietet eine schöne Länge, die mit einer feinen Mineralität abgerundet wird. Diese mineralischen Noten verleihen dem Bianco nicht nur eine interessante Tiefe, sondern spiegeln auch das einzigartige Terroir wider, aus dem er stammt.
Serviervorschlag:
Der Kellerei Girlan 448 s.l.m. Bianco passt wunderbar zu einer Vielzahl von kulinarischen Köstlichkeiten und ist damit ein vielseitiger Begleiter für viele Gelegenheiten. Seine frische Säure und fruchtigen Aromen harmonieren besonders gut mit leichten Fischgerichten wie gegrilltem Doradenfilet oder Lachs auf einem Bett aus saisonalem Gemüse. Auch zu Meeresfrüchten, wie knackigen Garnelen oder Muscheln, entfaltet dieser Weisswein seine ganze Eleganz und Komplexität.Darüber hinaus ergänzt der Bianco hervorragend frische Salate, insbesondere solche mit citruslastigen Dressings, sowie leichte Pastagerichte, die mit frischen Kräutern zubereitet werden. Ein delikates Risotto mit Spargel oder Zucchini rundet die Möglichkeiten ab und schafft einen perfekten Genussmoment.
Um das volle Geschmackserlebnis zu entfalten, sollte der Kellerei Girlan 448 s.l.m. Bianco gut gekühlt serviert werden, idealerweise bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius. Diese Temperatur sorgt dafür, dass die lebendigen Aromen optimal zur Geltung kommen und der Wein seine erfrischende Note voll entfalten kann. Genießen Sie ihn am besten in geselliger Runde, entweder bei einem festlichen Abendessen oder einem entspannten Zusammensein mit Freunden.
Vinifizierung:
Die Herstellung des Kellerei Girlan 448 s.l.m. Bianco beginnt mit einer sorgfältigen selektiven Traubenernte, bei der die Trauben von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert werden, um ihre Qualität zu bewahren. Nach der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst, um den kostbaren Most zu gewinnen.Um die Klarheit des Weins zu gewährleisten, erfolgt eine natürliche Sedimentation, bei der der Most von den Trubstoffen getrennt wird. Anschließend beginnt die Gärung im Edelstahltank, wo die kontrollierte Temperatur dafür sorgt, dass die frischen Aromen und die feinen Nuancen der Trauben optimal zur Geltung kommen.
Nach der Gärung erfolgt der Ausbau des Weins im Edelstahltank auf der Feinhefe, was dem Kellerei Girlan 448 s.l.m. Bianco zusätzlichen Körper und Komplexität verleiht. Diese sorgfältige und respektvolle Herangehensweise an den Weinherstellungsprozess spiegelt sich in der Eleganz und Finesse des fertigen Produkts wider.
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Kellerei Girlan
St.-Martin-Straße, 24, I-39057 Girlan, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien