Kellerei Girlan, Flora Pinot Bianco Riserva Südtirol DOC, 2021
Weissburgunder
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| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Jahrgang: | 2021 |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Girlan |
| Artikelnummer: | ITGI119 |
Der Kellerei Girlan Flora Pinot Bianco Riserva verzaubert mit einem Bouquet an feinen Aromen, die sofort die Sinne ansprechen. In der Nase entfalten sich zarte Noten von reifen Äpfeln und saftigen Birnen, die von einem Hauch frischer Zitrusfrüchte begleitet werden. Diese fruchtigen Komponenten harmonieren perfekt mit einem subtilen floralen Hintergrund, der dem Wein eine besondere Eleganz verleiht.
Am Gaumen ist der Flora Pinot Bianco Riserva ebenso beeindruckend wie in der Nase: Er zeigt sich cremig und geschmeidig mit einer lebendigen Frische, die einladend wirkt. Die feine Mineralität, die aus dem einzigartigen Terroir Südtirols stammt, sorgt für Struktur und Tiefe, während die gut integrierte Säure den Gesamtcharakter des Weines unterstreicht.
Mit jedem Schluck offenbart sich ein meisterhaftes Zusammenspiel von Frucht und Eleganz, das diesen Pinot Bianco zu einem wahren Genuss macht. Er begeistert nicht nur durch seine Komplexität, sondern auch durch seine anhaltende Lagerfähigkeit, die ihn zu einem perfekten Begleiter für besondere Anlässe und genussvolle Stunden macht.
Auch leichte, eleganten Pasta-Kreationen, etwa mit einem delikaten Gemüsesugo oder einer raffinierten Sahnesauce, ergänzen den Wein geschmacklich perfekt. Darüber hinaus ist er ein ausgezeichneter Partner für milde Käsesorten, die seine Komplexität gekonnt zur Geltung bringen.
Um das Geschmackserlebnis zu maximieren, empfiehlt es sich, den Pinot Bianco Riserva gut gekühlt bei etwa 10 bis 12 Grad Celsius zu servieren. So präsentieren sich seine Aromen frisch und lebendig, und der Wein entfaltet seine ganze Eleganz in Verbindung mit den gewählten Gerichten.
Nach der Ankunft in der Kellerei erfolgt die Ganztraubenpressung, gefolgt von einer natürlichen Sedimentation, bei der der Most von unerwünschten Trubstoffen geklärt wird. Diese sanften Verfahren bewahren die Aromen und die Qualität der Trauben, bevor die Gärung ihren Lauf nimmt.
Die Gärung selbst findet in Fässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 12 und 15 hl statt, wobei ein (teilweiser) biologischer Säureabbau erfolgt, um die Weichheit und Komplexität des Weines zu fördern. Im Anschluss an die Gärung reift der Wein 12 Monate lang auf der Feinhefe, was ihm zusätzlich Tiefe und Struktur verleiht.
Um den Charakter und die Frische zu bewahren, wird der Wein anschließend für 6 Monate in Stahltanks gelagert, gefolgt von einer weiteren 6-monatigen Reifung in der Flasche. Diese sorgfältige und zeitintensive Herstellung sorgt dafür, dass der Flora Pinot Bianco Riserva mit jeder Flasche ein wahres Erlebnis und Ausdruck seines Terroirs bietet.
Alkoholgehalt: 14.0% Vol.<
enthält Sulfite
Am Gaumen ist der Flora Pinot Bianco Riserva ebenso beeindruckend wie in der Nase: Er zeigt sich cremig und geschmeidig mit einer lebendigen Frische, die einladend wirkt. Die feine Mineralität, die aus dem einzigartigen Terroir Südtirols stammt, sorgt für Struktur und Tiefe, während die gut integrierte Säure den Gesamtcharakter des Weines unterstreicht.
Mit jedem Schluck offenbart sich ein meisterhaftes Zusammenspiel von Frucht und Eleganz, das diesen Pinot Bianco zu einem wahren Genuss macht. Er begeistert nicht nur durch seine Komplexität, sondern auch durch seine anhaltende Lagerfähigkeit, die ihn zu einem perfekten Begleiter für besondere Anlässe und genussvolle Stunden macht.
Serviervorschlag:
Der Kellerei Girlan Flora Pinot Bianco Riserva entfaltet sein volles Potenzial in Begleitung von sorgfältig ausgewählten Speisen. Besonders gut harmoniert er mit frischen Meeresfrüchten, wie gegrilltem Fisch oder einem zarten Muschelgericht, da seine lebendige Frische und feine Mineralität die Aromen der Hauptgerichte wunderbar unterstützen.Auch leichte, eleganten Pasta-Kreationen, etwa mit einem delikaten Gemüsesugo oder einer raffinierten Sahnesauce, ergänzen den Wein geschmacklich perfekt. Darüber hinaus ist er ein ausgezeichneter Partner für milde Käsesorten, die seine Komplexität gekonnt zur Geltung bringen.
Um das Geschmackserlebnis zu maximieren, empfiehlt es sich, den Pinot Bianco Riserva gut gekühlt bei etwa 10 bis 12 Grad Celsius zu servieren. So präsentieren sich seine Aromen frisch und lebendig, und der Wein entfaltet seine ganze Eleganz in Verbindung mit den gewählten Gerichten.
Vinifizierung:
Der Weinherstellungsprozess des Kellerei Girlan Flora Pinot Bianco Riserva beginnt mit der sorgfältigen Ernte der Trauben, die von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert werden. Diese schonende Handhabung stellt sicher, dass nur die besten Trauben die Grundlage für diesen hochwertigen Wein bilden.Nach der Ankunft in der Kellerei erfolgt die Ganztraubenpressung, gefolgt von einer natürlichen Sedimentation, bei der der Most von unerwünschten Trubstoffen geklärt wird. Diese sanften Verfahren bewahren die Aromen und die Qualität der Trauben, bevor die Gärung ihren Lauf nimmt.
Die Gärung selbst findet in Fässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 12 und 15 hl statt, wobei ein (teilweiser) biologischer Säureabbau erfolgt, um die Weichheit und Komplexität des Weines zu fördern. Im Anschluss an die Gärung reift der Wein 12 Monate lang auf der Feinhefe, was ihm zusätzlich Tiefe und Struktur verleiht.
Um den Charakter und die Frische zu bewahren, wird der Wein anschließend für 6 Monate in Stahltanks gelagert, gefolgt von einer weiteren 6-monatigen Reifung in der Flasche. Diese sorgfältige und zeitintensive Herstellung sorgt dafür, dass der Flora Pinot Bianco Riserva mit jeder Flasche ein wahres Erlebnis und Ausdruck seines Terroirs bietet.
Alkoholgehalt: 14.0% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Kellerei Girlan
St.-Martin-Straße, 24, I-39057 Girlan, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien