Kellerei Girlan, Flora Pinot Noir Riserva Südtirol DOC, 2021
Pinot Noir
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| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Jahrgang: | 2021 |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Girlan |
| Artikelnummer: | ITGI122 |
Der Kellerei Girlan Flora Pinot Noir Riserva präsentiert sich als ein verführerisches Meisterwerk, das die Sinne auf eine wunderbare Reise entführt. Beim ersten Verkosten entfalten sich die Aromen von sonnenverwöhnten, reifen Kirschen und saftigen Pflaumen, die harmonisch ineinanderfließen und an die Süße der Früchte eines späten Sommers erinnern.
Im Hintergrund schimmern zarte Noten von würzigem Zimt und Vanille, die durch die sorgfältige Reifung in französischen Eichenfässern subtil unterstrichen werden. Diese sanften, holzigen Nuancen verleihen dem Wein eine elegante Tiefe und Komplexität, während florale Anklänge von Veilchen und eine feine mineralische Note das Bouquet abrunden.
Am Gaumen zeigt sich der Flora Pinot Noir Riserva mit einer seidigen Textur und einer bemerkenswerten Frische, die ihn frisch und lebhaft erscheinen lässt. Die gut integrierte Tanninstruktur sorgt für einen geschmeidigen Abgang, der sich lange im Mund verweilt und den Genuss dieses Weins zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Dieser Pinot Noir ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Entdeckung für die Seele - perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie.
Zu diesem eleganten Pinot Noir empfehlen wir eine delikate Begleitung, wie beispielsweise geschmortes Lammfleisch, das in mediterranen Kräutern mariniert wurde. Die zarten Aromen des Weins verbinden sich wunderbar mit der reichhaltigen Würze des Gerichts. Auch zu einem geschmackvollen Wildgericht, etwa einer Rehkeule mit Rotweinsoße und Preiselbeeren, entfaltet der Flora seine ganze Vielfalt und Komplexität.
Darüber hinaus ist er eine ausgezeichnete Wahl zu cremigen Käsesorten, wie Brie oder Camembert, die den Wein in seiner Eleganz unterstützen und ihm zusätzliches Füllhorn an Geschmack verleihen. Genießen Sie diesen Pinot Noir in angenehmer Gesellschaft und erleben Sie, wie er sowohl die Speisen als auch den Moment selbst veredelt.
Nach diesem Prozess vollzieht sich der biologische Säureabbau, der dem Wein eine angenehme Weichheit verleiht und die Frische betont. Im Anschluss reift der Wein für 12 Monate in Barrique-Fässern, wobei 70 % der Reifung in diesen Eichenfässern und 30 % in kleinen Holzfässern von 12 hl erfolgt. Diese Reifung ermöglicht es dem Wein, sich zu entwickeln und komplexe Aromen zu entfalten.
Abschließend lagert der Flora Pinot Noir Riserva für weitere 6 Monate in der Flasche, um die Aromen zu harmonisieren und dem Wein die Zeit zu geben, seine vollendete Eleganz zu erreichen. Dieses sorgfältige Verfahren garantiert ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis in jedem Glas.
Alkoholgehalt: 14.0% Vol.<
enthält Sulfite
Im Hintergrund schimmern zarte Noten von würzigem Zimt und Vanille, die durch die sorgfältige Reifung in französischen Eichenfässern subtil unterstrichen werden. Diese sanften, holzigen Nuancen verleihen dem Wein eine elegante Tiefe und Komplexität, während florale Anklänge von Veilchen und eine feine mineralische Note das Bouquet abrunden.
Am Gaumen zeigt sich der Flora Pinot Noir Riserva mit einer seidigen Textur und einer bemerkenswerten Frische, die ihn frisch und lebhaft erscheinen lässt. Die gut integrierte Tanninstruktur sorgt für einen geschmeidigen Abgang, der sich lange im Mund verweilt und den Genuss dieses Weins zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Dieser Pinot Noir ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Entdeckung für die Seele - perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie.
Serviervorschlag:
Der Kellerei Girlan Flora Pinot Noir Riserva harmoniert besonders gut mit einer Vielzahl von Gerichten und entfaltet seinen Charakter am besten bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius. Diese angenehme Temperatur sorgt dafür, dass die fruchtigen Aromen und die feinen Nuancen optimal zur Geltung kommen.Zu diesem eleganten Pinot Noir empfehlen wir eine delikate Begleitung, wie beispielsweise geschmortes Lammfleisch, das in mediterranen Kräutern mariniert wurde. Die zarten Aromen des Weins verbinden sich wunderbar mit der reichhaltigen Würze des Gerichts. Auch zu einem geschmackvollen Wildgericht, etwa einer Rehkeule mit Rotweinsoße und Preiselbeeren, entfaltet der Flora seine ganze Vielfalt und Komplexität.
Darüber hinaus ist er eine ausgezeichnete Wahl zu cremigen Käsesorten, wie Brie oder Camembert, die den Wein in seiner Eleganz unterstützen und ihm zusätzliches Füllhorn an Geschmack verleihen. Genießen Sie diesen Pinot Noir in angenehmer Gesellschaft und erleben Sie, wie er sowohl die Speisen als auch den Moment selbst veredelt.
Vinifizierung:
Die Herstellung des Kellerei Girlan Flora Pinot Noir Riserva beginnt mit der sorgfältigen Handernte der Trauben, die in kleinen Behältern angeliefert werden, um die Qualität zu sichern und Beschädigungen zu vermeiden. Nach der Ankunft in der Kellerei erfolgt das Entbeeren der Trauben, bevor die Maische sanft mittels Schwerkraft in edle Stahlfässer gefüllt wird, wo die alkoholische Gärung über einen Zeitraum von 20 bis 22 Tagen stattfinden kann.Nach diesem Prozess vollzieht sich der biologische Säureabbau, der dem Wein eine angenehme Weichheit verleiht und die Frische betont. Im Anschluss reift der Wein für 12 Monate in Barrique-Fässern, wobei 70 % der Reifung in diesen Eichenfässern und 30 % in kleinen Holzfässern von 12 hl erfolgt. Diese Reifung ermöglicht es dem Wein, sich zu entwickeln und komplexe Aromen zu entfalten.
Abschließend lagert der Flora Pinot Noir Riserva für weitere 6 Monate in der Flasche, um die Aromen zu harmonisieren und dem Wein die Zeit zu geben, seine vollendete Eleganz zu erreichen. Dieses sorgfältige Verfahren garantiert ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis in jedem Glas.
Alkoholgehalt: 14.0% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Kellerei Girlan
St.-Martin-Straße, 24, I-39057 Girlan, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien