Kellerei Girlan, Flora Sauvignon Südtirol DOC, 2022
Sauvignon Blanc
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| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Jahrgang: | 2022 |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Girlan |
| Artikelnummer: | ITGI118 |
Der Kellerei Girlan Flora Sauvignon entfaltet im Glas ein verführerisches Bouquet, das sofort einlädt, die Aromen zu erkunden. Mit seinen leuchtenden Noten von reifen Zitrusfrüchten und frischer grüner Paprika weckt er die Sinne und verspricht einen lebendigen Genuss. Ein Hauch von Stachelbeere gesellt sich hinzu, begleitet von feinen, kräutrigen Nuancen, die die Komplexität des Weins unterstreichen und gleichzeitig einen frischen, jugendlichen Charakter verleihen.
Am Gaumen präsentiert sich der Flora Sauvignon mit einer brillanten Balance zwischen Frische und Eleganz. Die harmonische Säure sorgt für eine frische Lebhaftigkeit und lässt die fruchtigen Aromen auf wunderbare Weise erstrahlen. Die mineralischen Einflüsse des Südtiroler Terroirs verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur. Ein sanfter, angenehmer Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und lässt einen bleibenden Eindruck zurück.
Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für sich, sondern auch ein hervorragender Begleiter zu leichten Gerichten, Fisch und frischen Salaten. Der Kellerei Girlan Flora Sauvignon ist eine Entdeckung wert, die die Leidenschaft und das handwerkliche Können der Kellerei in jeder Flasche verkörpert. Tauchen Sie ein in die Welt des Genuss und erleben Sie die Faszination dieses außergewöhnlichen Weins.
Auch zu vegetarischen Gerichten, beispielsweise einem Spargelrisotto oder einem bunten Salat mit Zitrusvinaigrette, passt der Flora Sauvignon ausgezeichnet. Sein fruchtiger Charakter und die feinen, kräutrigen Noten ergänzen die Aromen der Zutaten auf wunderbare Weise und schaffen ein harmonisches Geschmackserlebnis. Eine servierte Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius sorgt dafür, dass die Frische und die Aromen nicht nur wahrnehmbar, sondern auch erfrischend bleiben. Schenken Sie den Wein gut gekühlt ein und genießen Sie ein Stück Südtirol, das jedem Abendessen eine besondere Note verleiht.
Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt, was dazu beiträgt, die frischen und fruchtigen Aromen des Sauvignon Blanc bestmöglich zu erhalten. Nach der Gärung wird der Wein für einen Zeitraum von 8 Monaten im Edelstahltank und in großen Holzfässern ohne biologischen Säureabbau auf der Feinhefe ausgebaut. Diese Methode verleiht dem Flora Sauvignon seine elegante Struktur und komplexen Geschmacksnuancen, während die Feinhefe dem Wein zusätzliche Finesse und Tiefe verleiht. Der gesamte Prozess spiegelt das handwerkliche Können und die Leidenschaft der Kellerei Girlan wider, die in jeder Flasche mitschwingt.
Alkoholgehalt: 14.5% Vol.<
enthält Sulfite
Am Gaumen präsentiert sich der Flora Sauvignon mit einer brillanten Balance zwischen Frische und Eleganz. Die harmonische Säure sorgt für eine frische Lebhaftigkeit und lässt die fruchtigen Aromen auf wunderbare Weise erstrahlen. Die mineralischen Einflüsse des Südtiroler Terroirs verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur. Ein sanfter, angenehmer Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und lässt einen bleibenden Eindruck zurück.
Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für sich, sondern auch ein hervorragender Begleiter zu leichten Gerichten, Fisch und frischen Salaten. Der Kellerei Girlan Flora Sauvignon ist eine Entdeckung wert, die die Leidenschaft und das handwerkliche Können der Kellerei in jeder Flasche verkörpert. Tauchen Sie ein in die Welt des Genuss und erleben Sie die Faszination dieses außergewöhnlichen Weins.
Serviervorschlag:
Der Kellerei Girlan Flora Sauvignon ist ein vielseitiger Begleiter, der sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen servieren lässt. Besonders gut harmoniert er mit leichten, frischen Gerichten, die seine knackige Säure und fruchtigen Aromen perfekt zur Geltung bringen. Zubereitungen mit Meeresfrüchten, wie gegrillten Gambas oder einem delikaten Fischgericht, profitieren von der lebendigen Frische dieses Weins und heben die Aromen beider Komponenten hervor.Auch zu vegetarischen Gerichten, beispielsweise einem Spargelrisotto oder einem bunten Salat mit Zitrusvinaigrette, passt der Flora Sauvignon ausgezeichnet. Sein fruchtiger Charakter und die feinen, kräutrigen Noten ergänzen die Aromen der Zutaten auf wunderbare Weise und schaffen ein harmonisches Geschmackserlebnis. Eine servierte Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius sorgt dafür, dass die Frische und die Aromen nicht nur wahrnehmbar, sondern auch erfrischend bleiben. Schenken Sie den Wein gut gekühlt ein und genießen Sie ein Stück Südtirol, das jedem Abendessen eine besondere Note verleiht.
Vinifizierung:
Der Herstellungsprozess des Kellerei Girlan Flora Sauvignon beginnt mit der sorgfältigen Handernte der Trauben, die in kleinen Behältern angeliefert werden, um die Qualität und Integrität der Früchte zu gewährleisten. Im Weinkeller erfolgt eine kurze Mazeration, gefolgt von einer sanften Ganztraubenpressung, bei der der Most gewonnen wird. Dieser wird anschließend durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen klarifiziert, um eine reine und aromatische Basis für den Wein zu schaffen.Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt, was dazu beiträgt, die frischen und fruchtigen Aromen des Sauvignon Blanc bestmöglich zu erhalten. Nach der Gärung wird der Wein für einen Zeitraum von 8 Monaten im Edelstahltank und in großen Holzfässern ohne biologischen Säureabbau auf der Feinhefe ausgebaut. Diese Methode verleiht dem Flora Sauvignon seine elegante Struktur und komplexen Geschmacksnuancen, während die Feinhefe dem Wein zusätzliche Finesse und Tiefe verleiht. Der gesamte Prozess spiegelt das handwerkliche Können und die Leidenschaft der Kellerei Girlan wider, die in jeder Flasche mitschwingt.
Alkoholgehalt: 14.5% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Kellerei Girlan
St.-Martin-Straße, 24, I-39057 Girlan, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien