Kellerei Girlan, Gewürztraminer Südtirol DOC, 2023
Gewürztraminer
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| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Jahrgang: | 2023 |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Girlan |
| Artikelnummer: | ITGI107 |
Der Gewürztraminer der Kellerei Girlan ist ein wahres Aromenspektakel, das mit seiner verführerischen Eleganz begeistert. Schon beim Öffnen der Flasche entfalten sich betörende Düfte von reifen Pfirsichen und saftigen Ananas, untermalt von einer feinen Note frischer Rosenblätter, die den Wein aufregend lebendig machen und Erinnerungen an blühende Gartenlandschaften hervorrufen.
Im Geschmack entfaltet sich der Wein in einem harmonischen Zusammenspiel aus intensiver Frucht und feiner Würze, das auf der Zunge tanzt und ein vollmundiges Erlebnis bietet. Die frische Säure balanciert die opulente Fruchtigkeit meisterhaft und verleiht dem Gewürztraminer eine bemerkenswerte Lebendigkeit. Jeder Schluck zeigt die Komplexität dieser außergewöhnlichen Rebsorte, die sich mit einem langanhaltenden, verführerischen Finish verabschiedet.
Ideal begleitet von asiatischen Spezialitäten oder würzigen Käsesorten, ist dieser Gewürztraminer ein Wein, der sowohl genussvolle Augenblicke als auch festliche Anlässe perfekt bereichert. Überzeugen Sie sich selbst von der faszinierenden Tiefe und dem unvergesslichen Charakter dieses Weins.
Besonders gut harmoniert er mit asiatischer Küche, sei es ein würziges Thai-Curry oder eine aromatische Gerichte mit Ingwer und Koriander. Auch zu feinen Meeresfrüchten wie Garnelen oder Jakobsmuscheln ist er eine köstliche Wahl, da die frische des Weins die zarten Aromen dieser Speisen unterstreicht.
Seine lebendige Säure und Aromenstruktur passen zudem perfekt zu würzigen Käsesorten, wie beispielsweise einem kräftigen Roquefort oder einem aromatischen Ziegenkäse, und sorgen für eine gelungene Balance zwischen Süße und Schärfe.
Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit des Gewürztraminers überraschen und genießen Sie ihn in Kombination mit Ihren Lieblingsgerichten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis
Der frisch gepresste Most wird durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt, was einen klaren und rein aromatischen Wein garantiert. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter strengen Temperaturkontrollen, um die typischen Aromen des Gewürztraminers zu betonen und zu bewahren.
Nach der Gärung reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Dieser sorgfältige Herstellungsprozess spiegelt die Hingabe und das handwerkliche Können wider, das in jeder Flasche Gewürztraminer der Kellerei Girlan steckt.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.<
enthält Sulfite
Im Geschmack entfaltet sich der Wein in einem harmonischen Zusammenspiel aus intensiver Frucht und feiner Würze, das auf der Zunge tanzt und ein vollmundiges Erlebnis bietet. Die frische Säure balanciert die opulente Fruchtigkeit meisterhaft und verleiht dem Gewürztraminer eine bemerkenswerte Lebendigkeit. Jeder Schluck zeigt die Komplexität dieser außergewöhnlichen Rebsorte, die sich mit einem langanhaltenden, verführerischen Finish verabschiedet.
Ideal begleitet von asiatischen Spezialitäten oder würzigen Käsesorten, ist dieser Gewürztraminer ein Wein, der sowohl genussvolle Augenblicke als auch festliche Anlässe perfekt bereichert. Überzeugen Sie sich selbst von der faszinierenden Tiefe und dem unvergesslichen Charakter dieses Weins.
Serviervorschlag:
Der Gewürztraminer der Kellerei Girlan entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius serviert wird, so dass seine feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Dieser Wein ist eine hervorragende Ergänzung zu einer Vielzahl von Speisen, die seine fruchtige Eleganz und die dezente Würze wunderbar ergänzen.Besonders gut harmoniert er mit asiatischer Küche, sei es ein würziges Thai-Curry oder eine aromatische Gerichte mit Ingwer und Koriander. Auch zu feinen Meeresfrüchten wie Garnelen oder Jakobsmuscheln ist er eine köstliche Wahl, da die frische des Weins die zarten Aromen dieser Speisen unterstreicht.
Seine lebendige Säure und Aromenstruktur passen zudem perfekt zu würzigen Käsesorten, wie beispielsweise einem kräftigen Roquefort oder einem aromatischen Ziegenkäse, und sorgen für eine gelungene Balance zwischen Süße und Schärfe.
Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit des Gewürztraminers überraschen und genießen Sie ihn in Kombination mit Ihren Lieblingsgerichten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis
Vinifizierung:
Der Weinherstellungsprozess bei der Kellerei Girlan beginnt mit der sorgfältigen Handernte der Trauben, die in kleinen Behältern angeliefert werden, um Beschädigungen zu vermeiden und die Qualität zu sichern. Nach der Ankunft in der Kellerei erfolgt das sanfte Abpressen der Trauben, sodass die wertvollen Aromen und die charakteristische Fruchtigkeit erhalten bleiben.Der frisch gepresste Most wird durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt, was einen klaren und rein aromatischen Wein garantiert. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter strengen Temperaturkontrollen, um die typischen Aromen des Gewürztraminers zu betonen und zu bewahren.
Nach der Gärung reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Dieser sorgfältige Herstellungsprozess spiegelt die Hingabe und das handwerkliche Können wider, das in jeder Flasche Gewürztraminer der Kellerei Girlan steckt.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Kellerei Girlan
St.-Martin-Straße, 24, I-39057 Girlan, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien