Kellerei Girlan, Gschleier Alte Reben Vernatsch Südtirol DOC, 2022
Vernatsch
18,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
(25,20 €
/ 1 Liter)
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Vernatsch |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Jahrgang: | 2022 |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Girlan |
| Artikelnummer: | ITGI126 |
Der Gschleier Alte Reben Vernatsch von Kellerei Girlan präsentiert sich mit einer ansprechenden, tiefroten Farbe, die im Glas funkelt und Vorfreude auf das Erlebnis im Gaumen weckt. Beim ersten Duft entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von reifen Kirschen, die von einer harmonischen Würze umhüllt werden. Note von sanften Gewürzen, wie Zimt und Muskat, verleihen ihm eine subtile Komplexität, die jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis macht.
Am Gaumen präsentiert sich dieser Vernatsch äußerst geschmeidig und ausgewogen. Die fruchtigen Aromen der Kirschen werden von feinen, samtigen Tanninen begleitet, die ihn elegant und rund erscheinen lassen. Eine angenehme Frische durchzieht den Wein und sorgt für ein angenehmes Trinkgefühl, während der Abgang lang und nachhaltig ist, mit einem Hauch von Kräutern, der die Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Genießen Sie diesen bemerkenswerten Wein, der sowohl zu festlichen Anlässen als auch zu entspannten Abenden perfekt passt und die Leidenschaft und das handwerkliche Können der Kellerei Girlan stilvoll verkörpert.
Zu diesem eleganten Wein passen besonders gut herzhafte Gerichte, die die Komplexität des Vernatsch unterstreichen. So harmoniert er hervorragend mit nussigen Pasta-Gerichten, die in reichhaltigen Tomatensaucen oder feinen Pilzrahmen serviert werden. Aber auch zu gegrilltem Gemüse oder einem zarten Parmaschinken entfaltet der Wein seine Aromen und ergänzt die Geschmäcker auf exquisite Weise.
Darüber hinaus kann er auch eine wunderbare Begleitung zu klassischen Fleischgerichten wie geschmortem Rind oder Lamm sein, wo die sanften Tannine des Weines eine perfekte Balance zur intensiven Aromatik des Essens bieten. Genießen Sie den Gschleier Alte Reben Vernatsch als idealen Partner zu wunderbaren kulinarischen Erlebnissen und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit überraschen.
Im Anschluss an die alkoholische Gärung wird ein biologischer Säureabbau initiiert, der dem Wein seine sanfte, ausgewogene Struktur verleiht. Dieser wichtige Prozess wird durch eine neunmonatige Reifung im großen Holzfass unterstützt, wo der Vernatsch an Komplexität und Tiefe gewinnt. Schließlich lagerte der Wein weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er das Licht der Welt erblickt und die Früchte dieses liebevollen Herstellungsprozesses entfaltet. Mit diesem durchdachten Verfahren wird jeder Schluck des Gschleier Alte Reben Vernatsch zu einem Zeugnis von Tradition und Handwerkskunst.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.<
enthält Sulfite
Am Gaumen präsentiert sich dieser Vernatsch äußerst geschmeidig und ausgewogen. Die fruchtigen Aromen der Kirschen werden von feinen, samtigen Tanninen begleitet, die ihn elegant und rund erscheinen lassen. Eine angenehme Frische durchzieht den Wein und sorgt für ein angenehmes Trinkgefühl, während der Abgang lang und nachhaltig ist, mit einem Hauch von Kräutern, der die Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Genießen Sie diesen bemerkenswerten Wein, der sowohl zu festlichen Anlässen als auch zu entspannten Abenden perfekt passt und die Leidenschaft und das handwerkliche Können der Kellerei Girlan stilvoll verkörpert.
Serviervorschlag:
Der Gschleier Alte Reben Vernatsch von Kellerei Girlan entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer optimalen Temperatur von etwa 14 bis 16 Grad Celsius serviert wird. Diese angenehme Trinktemperatur hebt die fruchtigen und würzigen Aromen hervor und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.Zu diesem eleganten Wein passen besonders gut herzhafte Gerichte, die die Komplexität des Vernatsch unterstreichen. So harmoniert er hervorragend mit nussigen Pasta-Gerichten, die in reichhaltigen Tomatensaucen oder feinen Pilzrahmen serviert werden. Aber auch zu gegrilltem Gemüse oder einem zarten Parmaschinken entfaltet der Wein seine Aromen und ergänzt die Geschmäcker auf exquisite Weise.
Darüber hinaus kann er auch eine wunderbare Begleitung zu klassischen Fleischgerichten wie geschmortem Rind oder Lamm sein, wo die sanften Tannine des Weines eine perfekte Balance zur intensiven Aromatik des Essens bieten. Genießen Sie den Gschleier Alte Reben Vernatsch als idealen Partner zu wunderbaren kulinarischen Erlebnissen und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit überraschen.
Vinifizierung:
Der Herstellungsprozess des Gschleier Alte Reben Vernatsch beginnt mit der sorgfältigen Handlese der Trauben, die in kleinen Behältern angeliefert werden. Diese schonende Ernte sorgt dafür, dass nur die besten und reifsten Trauben weiterverarbeitet werden. Nachdem die Trauben entbeert sind, erfolgt der nächste Schritt, bei dem die Maische mithilfe von Schwerkraft in massive Stahlfässer gefüllt wird, wo die Gärung über einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen stattfindet.Im Anschluss an die alkoholische Gärung wird ein biologischer Säureabbau initiiert, der dem Wein seine sanfte, ausgewogene Struktur verleiht. Dieser wichtige Prozess wird durch eine neunmonatige Reifung im großen Holzfass unterstützt, wo der Vernatsch an Komplexität und Tiefe gewinnt. Schließlich lagerte der Wein weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er das Licht der Welt erblickt und die Früchte dieses liebevollen Herstellungsprozesses entfaltet. Mit diesem durchdachten Verfahren wird jeder Schluck des Gschleier Alte Reben Vernatsch zu einem Zeugnis von Tradition und Handwerkskunst.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Kellerei Girlan
St.-Martin-Straße, 24, I-39057 Girlan, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien
Inhalt
0.75 Liter
(14,00 € * / 1 Liter)
10,50 €
*
Inhalt
0.75 Liter
(14,53 € * / 1 Liter)
10,90 €
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