Kellerei Girlan, Lagrein Südtirol DOC, 2023
Lagrein
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0.75 Liter
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Jahrgang: | 2023 |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Girlan |
| Artikelnummer: | ITGI104 |
Der Lagrein von Kellerei Girlan begeistert mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die sofort ins Auge fällt und die Intensität dieses Weins verspricht. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von reifen dunklen Beeren, wie Brombeeren und Heidelbeeren, die harmonisch mit subtilen Noten von Pflaume und einer leichten Gewürznuance verwoben sind. Ein Hauch von Schokolade und Kräutern rundet das Duftprofil eindrucksvoll ab und lädt zu ersten Genusserlebnissen ein.
Am Gaumen präsentiert sich der Lagrein kraftvoll und elegant zugleich. Die geschmeidigen Tannine sorgen für eine wunderbare Struktur, während die lebendige Säure Frische und Balance bietet. Der Wein entfaltet sich zunehmend und lässt Raum für die komplexen Frucht- und Gewürznuancen, die in einem langen und vielschichtigen Abgang münden. Dieser Lagrein ist nicht nur ein hervorragender Begleiter zu herzhaften Speisen, sondern auch ein wahrer Genuss für besondere Anlässe, der die Seele Südtirols in jeder Flasche einfängt.
Um das volle Aroma und die komplexen Geschmacksnuancen optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, den Lagrein leicht gekühlt bei etwa 16 bis 18 Grad Celsius zu servieren. Diese Temperatur sorgt dafür, dass die Frische und die feinen Tannine perfekt zur Geltung kommen, und bietet somit einen unvergesslichen Genussmoment, der das kulinarische Erlebnis abrundet.
Im Anschluss an die Gärung erfolgt ein biologischer Säureabbau, der dem Wein mehr Komplexität und Geschmeidigkeit verleiht. Nach der Fermentation reift der Lagrein für fünf Monate, wobei der Ausbau teils in großzügigen Holzfässern und teils in Betonfässern erfolgt. Diese besondere Reifungstechnik ermöglicht es dem Wein, seine charakteristischen Aromen zu entwickeln und seine volle Eleganz zu entfalten, bevor er in Flasche gefüllt wird.
Alkoholgehalt: 13.0% Vol.<
enthält Sulfite
Am Gaumen präsentiert sich der Lagrein kraftvoll und elegant zugleich. Die geschmeidigen Tannine sorgen für eine wunderbare Struktur, während die lebendige Säure Frische und Balance bietet. Der Wein entfaltet sich zunehmend und lässt Raum für die komplexen Frucht- und Gewürznuancen, die in einem langen und vielschichtigen Abgang münden. Dieser Lagrein ist nicht nur ein hervorragender Begleiter zu herzhaften Speisen, sondern auch ein wahrer Genuss für besondere Anlässe, der die Seele Südtirols in jeder Flasche einfängt.
Serviervorschlag:
Der Lagrein von Kellerei Girlan ist ein vielseitiger Wein, der perfekt zu einer Vielzahl von Speisen passt und somit jedes Dinner zu einem besonderen Erlebnis macht. Besonders harmoniert dieser Wein mit kräftigen Gerichten, wie einem saftigen Rinderfilet oder einer herzhaften Lammkeule, dessen Aromen durch die fruchtigen und würzigen Noten des Lagrein wunderbar ergänzt werden. Auch zu reifem Käse, wie einem kräftigen Bergkäse oder einem aromatischen Brie, entfaltet der Wein seine Fülle und Eleganz.Um das volle Aroma und die komplexen Geschmacksnuancen optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, den Lagrein leicht gekühlt bei etwa 16 bis 18 Grad Celsius zu servieren. Diese Temperatur sorgt dafür, dass die Frische und die feinen Tannine perfekt zur Geltung kommen, und bietet somit einen unvergesslichen Genussmoment, der das kulinarische Erlebnis abrundet.
Vinifizierung:
Der Weinherstellungsprozess des Lagrein von Kellerei Girlan beginnt mit der sorgfältigen Auswahl und Ernte der Trauben, die von Hand gelesen werden, um nur die besten Früchte zu verwenden. Diese werden in kleinen Behältern angeliefert, um eine behutsame Behandlung zu gewährleisten und Beschädigungen zu vermeiden. Nach der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben entbeert und anschließend bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren.Im Anschluss an die Gärung erfolgt ein biologischer Säureabbau, der dem Wein mehr Komplexität und Geschmeidigkeit verleiht. Nach der Fermentation reift der Lagrein für fünf Monate, wobei der Ausbau teils in großzügigen Holzfässern und teils in Betonfässern erfolgt. Diese besondere Reifungstechnik ermöglicht es dem Wein, seine charakteristischen Aromen zu entwickeln und seine volle Eleganz zu entfalten, bevor er in Flasche gefüllt wird.
Alkoholgehalt: 13.0% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Kellerei Girlan
St.-Martin-Straße, 24, I-39057 Girlan, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien
Inhalt
0.75 Liter
(14,67 € * / 1 Liter)
11,00 €
*
Inhalt
0.75 Liter
(15,87 € * / 1 Liter)
11,90 €
*
Inhalt
0.75 Liter
(14,00 € * / 1 Liter)
10,50 €
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