Kellerei Girlan, Patricia Pinot Noir Südtirol DOC, 2022
Pinot Noir
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| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Jahrgang: | 2022 |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Girlan |
| Artikelnummer: | ITGI115 |
Der Kellerei Girlan Patricia Pinot Noir verführt bereits beim ersten Ausgießen mit seiner strahlenden rubinroten Farbe, die an die sanften Hügel Südtirols erinnert. Die Nase wird sofort umschmeichelt von einem einladenden Bouquet, das an saftige rote Früchte erinnert - frisch gepflückte Kirschen und zarte Himbeeren tanzen harmonisch und lösen mit einem Hauch von blühenden Rosen einen verführerischen Duft aus.
Mit jedem Schluck entfaltet sich seine komplexe Persönlichkeit. Die Frucht ist lebhaft und frisch, ergänzt durch subtile Gewürznoten, die an feinen Pfeffer und erdige Untertöne erinnern. Diese geschmacklichen Elemente verleihen dem Wein eine faszinierende Tiefe und einen eleganten Charakter.
Die samtigen Tannine sorgen für einen angenehmen Mundgefühl, während die ausgewogene Säure die Frische betont und für ein langanhaltendes Finale sorgt. Dieser Pinot Noir ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an das Terroir der Region, das ihm seine unverwechselbare Identität verleiht. Jeder Schluck erzählt die Geschichte von Leidenschaft, Tradition und der Liebe zum Wein - ein wahrhaft bemerkenswerter Begleiter für besondere Anlässe und unvergessliche Momente.
Auch zu Geflügel, wie einem oberstdotierten Coq au Vin, entfaltet der Pinot Noir sein volles Potenzial und bringt die Aromen harmonisch zusammen. Vegetarische Gerichte mit Pilzen, wie ein cremiges Risotto oder ein geschmortes Ratatouille, verstehen sich ebenfalls prächtig mit diesem Wein, da sie die erdigen und fruchtigen Noten ideal zur Geltung bringen.
Um die volle Ausdruckskraft dieses Weins zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von etwa 14 bis 16 Grad Celsius zu servieren. So entfalten sich die Aromen optimal und die Komplexität des Weins kann voll zur Geltung kommen. Lassen Sie sich von dieser Kombination inspirieren und genießen Sie einen unvergesslichen Abend mit dem Kellerei Girlan Patricia Pinot Noir und feinen Speisen.
Nach der Ankunft werden die Trauben sanft entrappt und zerdrückt, bevor sie in Edelstahltanks zur Fermentation gefüllt werden. Während dieses Prozesses, der temperaturkontrolliert erfolgt, entwickeln sich die Aromen und die natürlichen Zucker der Trauben werden in Alkohol umgewandelt.
Nach der Gärung wird der Wein in Holzfässer umgefüllt, wo er mehrere Monate reift. Diese Reifung in Barriquefässern verleiht dem Pinot Noir seine charakteristischen Noten und eine harmonische Struktur.
Nach der Reife wird der Wein gefiltert und abgefüllt, bevor er schließlich für den Genuss bereit ist. Jeder Schritt in diesem sorgfältig ausgefeilten Prozess spiegelt das Engagement und die Leidenschaft der Kellerei Girlan wider, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, die das Terroir und die Tradition der Region verkörpern.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.<
enthält Sulfite
Mit jedem Schluck entfaltet sich seine komplexe Persönlichkeit. Die Frucht ist lebhaft und frisch, ergänzt durch subtile Gewürznoten, die an feinen Pfeffer und erdige Untertöne erinnern. Diese geschmacklichen Elemente verleihen dem Wein eine faszinierende Tiefe und einen eleganten Charakter.
Die samtigen Tannine sorgen für einen angenehmen Mundgefühl, während die ausgewogene Säure die Frische betont und für ein langanhaltendes Finale sorgt. Dieser Pinot Noir ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an das Terroir der Region, das ihm seine unverwechselbare Identität verleiht. Jeder Schluck erzählt die Geschichte von Leidenschaft, Tradition und der Liebe zum Wein - ein wahrhaft bemerkenswerter Begleiter für besondere Anlässe und unvergessliche Momente.
Serviervorschlag:
Der Kellerei Girlan Patricia Pinot Noir erweist sich als ein wunderbarer Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen und bereichert jedes Essen mit seiner eleganten Präsenz. Besonders harmoniert er mit zarten Fleischgerichten wie einem perfekt gebratenen Lammrücken oder einem saftigen Rinderfilet, dessen Aromen durch die fruchtigen Noten des Weins wunderbar ergänzt werden.Auch zu Geflügel, wie einem oberstdotierten Coq au Vin, entfaltet der Pinot Noir sein volles Potenzial und bringt die Aromen harmonisch zusammen. Vegetarische Gerichte mit Pilzen, wie ein cremiges Risotto oder ein geschmortes Ratatouille, verstehen sich ebenfalls prächtig mit diesem Wein, da sie die erdigen und fruchtigen Noten ideal zur Geltung bringen.
Um die volle Ausdruckskraft dieses Weins zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von etwa 14 bis 16 Grad Celsius zu servieren. So entfalten sich die Aromen optimal und die Komplexität des Weins kann voll zur Geltung kommen. Lassen Sie sich von dieser Kombination inspirieren und genießen Sie einen unvergesslichen Abend mit dem Kellerei Girlan Patricia Pinot Noir und feinen Speisen.
Vinifizierung:
Die Weinherstellung des Kellerei Girlan Patricia Pinot Noir beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der besten Trauben aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Südtirols. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur die reifsten und gesündesten Exemplare zu verwenden, und gelangen danach umgehend in die Kellerei.Nach der Ankunft werden die Trauben sanft entrappt und zerdrückt, bevor sie in Edelstahltanks zur Fermentation gefüllt werden. Während dieses Prozesses, der temperaturkontrolliert erfolgt, entwickeln sich die Aromen und die natürlichen Zucker der Trauben werden in Alkohol umgewandelt.
Nach der Gärung wird der Wein in Holzfässer umgefüllt, wo er mehrere Monate reift. Diese Reifung in Barriquefässern verleiht dem Pinot Noir seine charakteristischen Noten und eine harmonische Struktur.
Nach der Reife wird der Wein gefiltert und abgefüllt, bevor er schließlich für den Genuss bereit ist. Jeder Schritt in diesem sorgfältig ausgefeilten Prozess spiegelt das Engagement und die Leidenschaft der Kellerei Girlan wider, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, die das Terroir und die Tradition der Region verkörpern.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Kellerei Girlan
St.-Martin-Straße, 24, I-39057 Girlan, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien