Kellerei Girlan, Pinot Bianco Südtirol DOC, 2023
Weißburgunder
11,00 €
Inhalt:
0.75 Liter
(14,67 €
/ 1 Liter)
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| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Jahrgang: | 2023 |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Girlan |
| Artikelnummer: | ITGI105 |
Der Kellerei Girlan Pinot Bianco entfaltet bereits beim Einschenken ein verführerisches Bouquet, das die Sinne betört. In der Nase treffen fruchtige Aromen von grünem Apfel und saftiger Birne auf zarte Akzente von Zitrusfrüchten, die an sonnige Tage erinnern. Diese frische Fruchtigkeit wird von floralen Nuancen untermalt, die dem Wein eine elegante Komplexität verleihen und ihn einladend erscheinen lassen.
Am Gaumen zeigt sich der Pinot Bianco ebenso lebendig wie in der Nase. Die gut ausbalancierte Säure sorgt für eine angenehme Frische, die den Wein wunderbar leicht macht. Der geschmeidige Körper bringt Aromen von reifen Äpfeln und feinen Kräutern mit sich, während mineralische Noten die Geschmackserfahrung abrunden und dem Wein Tiefe verleihen. Mit einem harmonischen Abgang hinterlässt dieser Wein einen bleibenden Eindruck, der nach mehr verlangt und das Gefühl von Sommer auf der Zunge entfaltet. Ein Wein, der nicht nur zur festlich gedeckten Tafel, sondern auch zu entspannten Momenten einladet.
Um das volle Geschmackserlebnis zu genießen, empfehlen wir, den Pinot Bianco leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren. So kommen die frischen Aromen optimal zur Geltung und der Wein präsentiert sich besonders spritzig und erfrischend. Ein Genuss, der sowohl das Dinner als auch gesellige Abende bereichert.
Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, was ermöglicht, dass die frischen und fruchtigen Aromen der Trauben bestmöglich erhalten bleiben. Anschließend erfolgt der Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe, wodurch der Wein an Komplexität gewinnt und gleichzeitig seine lebendige Frische bewahrt. Dieser behutsame Prozess spiegelt die Philosophie der Kellerei wider: Qualität vor Quantität und die Liebe zum Detail, die in jede Flasche fließt.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.<
enthält Sulfite
Am Gaumen zeigt sich der Pinot Bianco ebenso lebendig wie in der Nase. Die gut ausbalancierte Säure sorgt für eine angenehme Frische, die den Wein wunderbar leicht macht. Der geschmeidige Körper bringt Aromen von reifen Äpfeln und feinen Kräutern mit sich, während mineralische Noten die Geschmackserfahrung abrunden und dem Wein Tiefe verleihen. Mit einem harmonischen Abgang hinterlässt dieser Wein einen bleibenden Eindruck, der nach mehr verlangt und das Gefühl von Sommer auf der Zunge entfaltet. Ein Wein, der nicht nur zur festlich gedeckten Tafel, sondern auch zu entspannten Momenten einladet.
Serviervorschlag:
Der Kellerei Girlan Pinot Bianco harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Speisen und bringt deren Aromen perfekt zur Geltung. Seine frische und lebendige Art macht ihn zu einem idealen Begleiter für leichte Gerichte wie gegrillte Gemüseplatten, Salate mit frischen Kräutern und Zitronendressing sowie Fischgerichte, sei es ein zarter Zander oder ein gegrillter Lachs. Auch zu Meeresfrüchten, wie Garnelen oder Jakobsmuscheln, entfaltet der Wein seine ganze Eleganz und Fruchtigkeit.Um das volle Geschmackserlebnis zu genießen, empfehlen wir, den Pinot Bianco leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren. So kommen die frischen Aromen optimal zur Geltung und der Wein präsentiert sich besonders spritzig und erfrischend. Ein Genuss, der sowohl das Dinner als auch gesellige Abende bereichert.
Vinifizierung:
Der Weinherstellungsprozess des Kellerei Girlan Pinot Bianco zeichnet sich durch eine sorgfältige und traditionelle Methode aus, die die Qualität der Trauben in den Vordergrund stellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte ausgewählt werden. Nach der sanften Pressung werden die Moste behutsam verarbeitet, und durch natürliche Sedimentation werden die Trubstoffe sorgfältig geklärt, wodurch ein reiner und fruchtiger Grundstoff entsteht.Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, was ermöglicht, dass die frischen und fruchtigen Aromen der Trauben bestmöglich erhalten bleiben. Anschließend erfolgt der Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe, wodurch der Wein an Komplexität gewinnt und gleichzeitig seine lebendige Frische bewahrt. Dieser behutsame Prozess spiegelt die Philosophie der Kellerei wider: Qualität vor Quantität und die Liebe zum Detail, die in jede Flasche fließt.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Kellerei Girlan
St.-Martin-Straße, 24, I-39057 Girlan, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien