Kleine Zalze, Cellar Selection Chardonnay, 2023/2024
Chardonnay
| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Land: | Südafrika |
| Weinbauregion: | Western Cape |
| Weingut / Winzer: | Kleine Zalze |
| Jahrgang: | 2023, 2024 |
| Artikelnummer: | SAKZ104 |
Die Cellar Selection des Wine Estates Kleine Zalze sind Tropfen aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die fruchtbetont und zugänglich sind. Diese Wein-Kollektion bietet unbeschwerten Genuss für jeden Tag und Anlass.
Der Kleine Zalze Cellar Selection Chardonnay ist ein unverkennbarer Wein, der mit Eleganz und Feinheit beeindruckt. Im Glas leuchtet er in einem goldenen Ton mit fast durchsichtigen Nuancen. Sein Bouquet nach Aromen von reifen Pfirsichen und Zitronen verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Am Gaumen ist der Tropfen weich und hervorragend ausbalanciert mit anhaltender Fruchtigkeit, abgerundet durch eine gut eingebundene Säure. Dank dem langen Feinhefe-Kontakt ist der Abgang besonders nachhaltig und harmonisch.
Sie können ihn bereits jetzt genießen - oder bis zu 5 Jahren in Ihrem Weinregal lagern.
Nach der Lese werden rund 80 Prozent der Trauben mit der Haut in Kontakt gebracht (Zeitraum: 12 bis 24 Stunden). Die restlichen 20 Prozent werden währenddessen gepresst. Danach findet die Vergärung in Tanks aus Edelstahl bei niedrigen Temperaturen mit ausgewählten Hefen statt. Dadurch werden die spezifischen Eigenschaften der einzelnen Weinberge hervorgehoben. Bevor der Kleine Zalze Cellar Selection Chardonnay abgefüllt wird, wird er auf den Hefen belassen.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert KJ/kcal:340 / 82
Eiweiß:< 0,5 g
Kohlenhydrate:1,3 g
Davon Zucker:0,2 g
Fett:< 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:< 0,1 g
Salz:< 0,01 g
Zutaten:Trauben, Weinsäure, Ascorbinsäure, Schwefel, Kaliumpolyaspartat E456
Der Kleine Zalze Cellar Selection Chardonnay ist ein unverkennbarer Wein, der mit Eleganz und Feinheit beeindruckt. Im Glas leuchtet er in einem goldenen Ton mit fast durchsichtigen Nuancen. Sein Bouquet nach Aromen von reifen Pfirsichen und Zitronen verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Am Gaumen ist der Tropfen weich und hervorragend ausbalanciert mit anhaltender Fruchtigkeit, abgerundet durch eine gut eingebundene Säure. Dank dem langen Feinhefe-Kontakt ist der Abgang besonders nachhaltig und harmonisch.
Serviervorschlag:
Bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius begleitet der Kleine Zalze Cellar Selection Chardonnay hervorragend Speisen mit Fisch oder hellem Fleisch. Zudem passt er ganz wunderbar zu bunten Salaten und Pasta.Sie können ihn bereits jetzt genießen - oder bis zu 5 Jahren in Ihrem Weinregal lagern.
Vinifizierung:
Die Chardonnay-Trauben für den Kleine Zalze Cellar Selection Chardonnay stammen von speziell bewirtschafteten Weinbergen (unterschiedliche Parzellen) im südafrikanischen Stellenbosch.Nach der Lese werden rund 80 Prozent der Trauben mit der Haut in Kontakt gebracht (Zeitraum: 12 bis 24 Stunden). Die restlichen 20 Prozent werden währenddessen gepresst. Danach findet die Vergärung in Tanks aus Edelstahl bei niedrigen Temperaturen mit ausgewählten Hefen statt. Dadurch werden die spezifischen Eigenschaften der einzelnen Weinberge hervorgehoben. Bevor der Kleine Zalze Cellar Selection Chardonnay abgefüllt wird, wird er auf den Hefen belassen.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert KJ/kcal:
Eiweiß:
Kohlenhydrate:
Davon Zucker:
Fett:
davon gesättigte Fettsäuren:
Salz:
Zutaten:
Importeur::
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2,
32457 Porta Westfalica, Deutschland
