Kleine Zalze, Vineyard Selection Shiraz, 2021
Shiraz
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| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Südafrika |
| Rebsorte: | Shiraz |
| Weingut / Winzer: | Kleine Zalze |
| Jahrgang: | 2021 |
| Weinbauregion: | Coastal Region |
| Artikelnummer: | SAKZ108 |
Die Vineyard Selection des Wine Estates Kleine Zalze sind Tropfen aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die auf speziell bewirtschafteten Weinbergen gedeihen. Diese Wein-Kollektion bietet ausdrucksstarke Aromen, Komplexität, Struktur und Lagerfähigkeit.
Der Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz leuchtet in einem tiefen Dunkelrot mit violetten Nuancen. Im Bouquet enthüllt der Wein Aromen von Pflaumen und reifen roten sowie schwarzen Beeren. Hinzu kommen blumige Noten und ein Anflug von Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar ausbalanciert und samtig, mit weichen Tanninen und etwas Schokolade. Der Abgang ist von anhaltender Dauer - die fruchtigen Noten verbinden sich wunderbar mit würzigen Aromen.
Bei sorgfältiger Lagerung können Sie den Wein bis zu 10 Jahre genießen. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
Nach der Lese per Hand und der sorgfältigen Selektion werden die Trauben vergoren. Währenddessen wird der Most regelmäßig umgepumpt, um eine optimale Farb- und Geschmacksextraktion zu erzielen. Danach wird der Wein sanft gepresst. Im letzten Schritt ruht der Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz für 21 Monate in Barriques aus französischer Eiche (30 Prozent Erstbelegung, 30 Prozent Zweitbelegung und 40 Prozent Drittbelegung).
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Der Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz leuchtet in einem tiefen Dunkelrot mit violetten Nuancen. Im Bouquet enthüllt der Wein Aromen von Pflaumen und reifen roten sowie schwarzen Beeren. Hinzu kommen blumige Noten und ein Anflug von Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar ausbalanciert und samtig, mit weichen Tanninen und etwas Schokolade. Der Abgang ist von anhaltender Dauer - die fruchtigen Noten verbinden sich wunderbar mit würzigen Aromen.
Serviervorschlag:
Der Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz ist ein toller Begleiter zu gebratenen Lammkeulen - oder zu Wildgerichten im Allgemeinen.Bei sorgfältiger Lagerung können Sie den Wein bis zu 10 Jahre genießen. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Die Shiraz-Trauben für den Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz stammen von speziell bewirtschafteten Weinbergen (unterschiedliche Parzellen) im südafrikanischen Stellenbosch.Nach der Lese per Hand und der sorgfältigen Selektion werden die Trauben vergoren. Währenddessen wird der Most regelmäßig umgepumpt, um eine optimale Farb- und Geschmacksextraktion zu erzielen. Danach wird der Wein sanft gepresst. Im letzten Schritt ruht der Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz für 21 Monate in Barriques aus französischer Eiche (30 Prozent Erstbelegung, 30 Prozent Zweitbelegung und 40 Prozent Drittbelegung).
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Importeur::
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2,
32457 Porta Westfalica, Deutschland
