Knewitz, Riesling Auslese, 2021
Riesling
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| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Riesling |
| Weinbauregion: | Rheinhessen |
| Weingut / Winzer: | Knewitz |
| Jahrgang: | 2021 |
| Artikelnummer: | DEKN109 |
Riesling - das ist die liebste Weißwein-Sorte des Weinguts Knewitz. Das liegt unter anderem daran, dass Tobias Knewitz und sein Bruder mit dieser Sorte aufgewachsen sind. Sie hat ihre Arbeit und die ihrer Vorfahren immens geprägt. So ist der Riesling das Aushängeschild von Knewitz!
Ein Highlight des Weinguts ist der Knewitz Riesling Auslese, der sich in einem hellen Gelb zeigt. Das Bouquet ist üppig und vielschichtig. Die Aromen reichen von Ananas und Mango über reifen Pfirsich und Melone bis hin zu kandiertem Ingwer und Honig. Am Gaumen entfaltet sich noch einmal die gesamte Fülle an exotischen Früchten, unterlegt von einem salzig-mineralischen Eindruck. Dank der frischen Säure und dem raffinierten Körper zeigt sich der Wein angenehm süß und nicht klebrig. Der angenehm runde Nachhall lässt einen immer wieder zum Glas greifen.
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius.
Alkoholgehalt:7.5 % Vol.
enthält Sulfite
Ein Highlight des Weinguts ist der Knewitz Riesling Auslese, der sich in einem hellen Gelb zeigt. Das Bouquet ist üppig und vielschichtig. Die Aromen reichen von Ananas und Mango über reifen Pfirsich und Melone bis hin zu kandiertem Ingwer und Honig. Am Gaumen entfaltet sich noch einmal die gesamte Fülle an exotischen Früchten, unterlegt von einem salzig-mineralischen Eindruck. Dank der frischen Säure und dem raffinierten Körper zeigt sich der Wein angenehm süß und nicht klebrig. Der angenehm runde Nachhall lässt einen immer wieder zum Glas greifen.
Serviervorschlag:
Der Knewitz Riesling Auslese ist die ideale Ergänzung zu leichten Desserts mit Früchten - zum Beispiel zu Chia-Joghurt mit saisonalen Früchten oder zu Reispudding mit Mango-Creme.Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Nach der sorgfältigen Lese der Riesling-Trauben in Rheinhessen folgt eine schonende Ganztraubenpressung. Im Anschluss findet die Vergärung mit traubeneigenen Hefen im Edelstahltank statt.Alkoholgehalt:7.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Knewitz
Rheinblick 13 D-55437 Appenheim Deutschland
