Mandrarossa, Chardonnay Bianco DOC Sicilia, 2022/2023
Chardonnay
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| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Sizilien |
| Weingut / Winzer: | Mandrarossa |
| Jahrgang: | 2022, 2023 |
| Artikelnummer: | ITMR102 |
Der Mandrarossa Chardonnay ist ein zeitloser Tropfen, der auf der ganzen Welt geschätzt wird! Im Glas offenbart der Wein ein intensives Strohgelb mit goldgrünem Schimmer. Er duftet herrlich nach Aromen von reifen Kaktusfeigen, Orangenschalen und Oleander. Auf der Zunge ist der Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay kraftvoll und einhüllend - mit intensiven Fruchtnuancen, einer ausgeprägten Mineralität und einer angenehmen Säure. Komplettiert wird der Genuss durch ein andauerndes, frisches Finale. Wir sind begeistert, Sie auch?
Die optimale Serviertemperatur des Weins liegt zwischen 10 und 12 Grad Celsius.
Nach der Lese und der Mazeration erfolgt die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks - zuerst zwischen 5 und 8 Grad Celsius für 4 bis 6 Stunden, danach zwischen 16 und 18 Grad Celsius für 15 bis 20 Tage. Im Anschluss reift der Wein 4 Monate lang in Tanks aus Edelstahl und weitere 3 Monate in Flaschen.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Der Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay ist ein Hochgenuss zu mediterranen Gerichten - zum Beispiel zu Miesmuscheln im Sud, gebratenen Knoblauch-Garnelen oder gratinierten Miesmuscheln.Die optimale Serviertemperatur des Weins liegt zwischen 10 und 12 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Für den Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay werden zu 100 Prozent Chardonnay-Trauben verwendet. Diese gedeihen auf Weinbergen mit kalkhaltigen, mittelkörnigen Böden (Süd- und Südost-Ausrichtung) in der Gemeinde Menfi an der Küste Siziliens.Nach der Lese und der Mazeration erfolgt die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks - zuerst zwischen 5 und 8 Grad Celsius für 4 bis 6 Stunden, danach zwischen 16 und 18 Grad Celsius für 15 bis 20 Tage. Im Anschluss reift der Wein 4 Monate lang in Tanks aus Edelstahl und weitere 3 Monate in Flaschen.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Cantine Settesoli
Strada Statale 15, I-92013 Menfi, Italien
