Poggio alla Sala, Parceto Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G., 2013
Prugnolo Gentile (Sangiovese)
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2013 |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Weinbauregion: | Toskana |
| Weingut / Winzer: | Poggio alla Sala |
| Artikelnummer: | ITPAS904 |
Anklänge an Veilchen, Waldfrüchte und Sandelholz, straff, komplex und von großer Tiefe, feingliedrige Säure mit reifem Tannin. Erstklassiger Vino Nobile.
Serviervorschlag:
zu Bistecca fiorentina, gegrillten Lammkoteletts
Vinifizierung:
Selektion ähnlich eines Cru, nur die allerbesten Trauben werden verwendet, Maischegärung für ca. 25 Tage, dann Ausbau im Barrique aus französischer Eiche und mehr als 1 Jahr in großen Holzfässern.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
zu Bistecca fiorentina, gegrillten Lammkoteletts
Vinifizierung:
Selektion ähnlich eines Cru, nur die allerbesten Trauben werden verwendet, Maischegärung für ca. 25 Tage, dann Ausbau im Barrique aus französischer Eiche und mehr als 1 Jahr in großen Holzfässern.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Hersteller:
Poggio alla Sala
Via delle Chiane 3, I-53045 Montepulciano (Siena) - Italia